Инструкция по выращиванию баклажанов от а до я

Сорта

В прохладных условиях России предпочтение отдаётся ранним сортам баклажана

В описании стоит обратить внимание на важный пункт — сроки «от всходов до начала технической спелости». У ранних сортов это 85–100 дней

Негус

Ранний сорт, от высадки рассады до спелости проходит 50–55 дней. Плоды до 200 г, в форме бочонка, суженного у плодоножки и расширяющегося внизу, фиолетового цвета. Куст 50–60 см в высоту, крепкий, не требует подвязки. Годен для употребления в свежем виде и консервирования. Отличается приятным вкусом, хорошо хранится и переносит транспортировку, а это редкое свойство для ранних сортов. Не гибрид, можно заготавливать семена.

Баклажан Негус созревает через 50–55 дней после высадки рассады

Вера

Первый урожай даёт через 95–110 дней после всходов. С 1 м2 можно собрать около 10 кг плодов. Баклажаны ярко-фиолетового цвета грушевидной формы, с тонкой кожурой и хорошим вкусом, весом около 200 г. Куст развивается больше в высоту (до 1 м), чем в ширину. В открытом грунте стабилен по урожаю, вынослив, устойчив к вредителям и болезням.

Баклажан Вера и в открытом грунте даёт хорошие урожаи

Карликовый ранний

Первый урожай подходит на 85-й день после всходов, семена созревают на 120–130-й день. Много некрупных (до 200 г) плодов. Это столовый сорт с хорошим вкусом.

Гибридные сорта

У вышеперечисленных сортов можно оставлять семена, чтобы посадить их на следующий год, в отличие от гибридов, помеченных на упаковке знаком F1. Их получают, скрещивая два сорта. Если собрать семена таких растений и посадить их, то вырастет баклажан с признаками одного из «родителей».

Перспективные ранние гибриды для открытого грунта:

• Буржуй F1. Замечателен крупными плодами весом до 500 г. Они созревают на 105-й день после всходов, округлой формы, с нежной мякотью и без горечи. Плодоносит весь тёплый период, вынослив, устойчив к неблагоприятным условиям, болезням и вредителям. Образует мощный куст;

• Король севера F1. Идеальный сорт для холодных регионов. Обладает уникальной способностью переносить небольшие заморозки без ущерба для урожая, что совсем нехарактерно для баклажана. Гибрид урожайный, можно собрать около 14 кг плодов с 1 м2. Хорошо подходит и для тёплых регионов. Куст не требует подвязки, невысокий, до 45–50 см. Плоды крупные, длинные, в форме банана, без горечи. Всхожесть семян — почти 100%. Минусом можно считать то, что длинные плоды на низком кусте часто касаются земли. Это нежелательно — на кончике меняется цвет плода и может начаться загнивание. Поэтому может потребоваться подстилка под куст нетканого материала или мульчи.

Ошибки и проблемы выращивания

У садоводов-новичков могут возникнуть проблемы с выращиванием рассады баклажанов, которая считается более капризной, чем саженцы других пасленовых культур, например, томата, перца. Ниже приведены самые распространённые проблемы содержания рассады в домашних условиях, причины их возникновения и способы устранения.

Почему вытягивается рассада баклажанов

Единственной причиной вытягивания ростков баклажана считается плохая освещённость. Их стебли становятся непропорционально длинными, тонкими. Дело в том, что ростки стараются дотянуться до источника света. В данной ситуации можно воспользоваться препаратом „Атлет“ от вытягивания рассады, а также отрегулировать освещение – установить фитолампу, переворачивать стаканчики для равномерного освещения кустиков со всех сторон.

Что делать, если рассада желтеет и вянет

Если у саженцев желтеют нижние листья, их нужно подкормить комплексным минеральным удобрением. Так они сигнализируют о недостаточности питания.

Причин увядания рассады намного больше:

• переизбыток влаги, который можно исправить подсыпанием грунта и ограничением полива в течение нескольких дней;
• разница температур в зонах прикорневой и наземной частях, которая обычно наблюдается при выращивании на подоконниках. Возможно, нижняя часть окна продувается, и сквозняк обдувает стаканчики, при этом температура в наземной части намного выше, чем внизу. Исправить ситуацию можно, вставив горшочки с рассадой выше на 10…15 см;
• заболевание чёрная ножка, которое можно вылечить путем сокращения поливов и обработки фунгицидом.

Если у баклажана подвяли семядольные листья после пересадки, не стоит переживать – это явление считается нормальной реакцией на стрессовую ситуацию.

Почему скручиваются листья

Скручивание листьев саженцев может быть вызвано несколькими причинами.

1. Нерегулярный полив. Саженцы нужно проливать отстоянной водой примерно через одинаковый промежуток времени. Если частота поливов не постоянная, баклажаны реагируют скручиванием листвы.
2. Несбалансированное питание. Листья могут скручиваться из-за недостатка фосфора или переизбытка калия в составе почвы, поэтому нужно отрегулировать схему подкормок.
3. В результате поражения болезнями и вредителями листья баклажана также могут скручиваться. Если были замечены следы деятельности тли, паутинного клеща и других вредных насекомых, нужно провести обработку раствором инсектицида. Если скручиваются первые, семядольные листочки, возможно, саженцы поражены корневой гнилью.

В любом случае, скручивание листьев у рассады говорит о том, что были нарушены какие-либо требования к выращиванию.

Почему рассада синеет

Причин посинения листьев баклажана есть несколько:

• недостаток фосфора;
• нехватка меди;
• недостаточный полив;
• холод, при котором рассада не может усваивать питательные вещества (температура ниже +15С).

Характерным признаком посинения листвы является приобретение яркого фиолетового окраса у основания листа, который со временем распространяется на всю пластину.

Подготовка теплицы перед посадкой баклажан

К обустройству теплицы отнеситесь внимательно и основательно. Недоработка некоторых параметров усложнит уход за овощами или сведет все усилия на нет.

Требования к теплице

Чтобы получить качественный урожай, прежде всего, нужно организовать теплицу. Для этого в ней должно быть достаточно пространства, обязательно наличие форточки для проветривания. В целом конструкция должны быть практичная и удобная, чтобы у садовода не возникало трудностей при уходе за овощами.

Чтобы в парнике не образовывался конденсат, используйте специальную антиконденсатную тепличную пленку. При этом она должна хорошо сниматься в том случае, если температура снаружи выше 28 градусов, чтобы растения не задохнулись.

Очень важно правильно организовать качественную систему полива. Это может быть:

Это может быть:

• капельная;
• дождевальная;
• внутрипочвенная.

Способ орошения зависит от посаженных сортов и гибридов, потому что не все любят переувлажнение или сухость почвы.

Отопление подключать к теплице стоит в том, случае, если лето будет действительно холодным или планируете выращивать баклажаны даже осенью и зимой.

Почва для баклажанов

Перед посадкой необходимо обязательно вспушить землю – перекопать и удалить все сорняки. Баклажаны не смогут развивать корневую систему, если вокруг много сорняков и более сильных растений.

Баклажаны любят плодородный, нейтральный или слабокислый грунт. В качестве удобрения вносят органику и минеральные подкормки.

Удобряйте почву:

• перегноем;
• компостом;
• перепревшим навозом;
• доломитовой мукой;
• нитрофоской.

Также рекомендуется продезинфицировать землю медным купоросом или слабым раствором марганцовки. Все удобрения равномерно рассыпают по грядкам и перекапывают на полный штык лопаты. Удобрения можно вносить как при осенней подготовке, так и весной за 2-3 недели до посадки рассады.

Дополнение к статье:

• Как получить перегной на своем участке
• Как применять доломитовую муку
• Применение нитрофоски на грядках

Боятся ли баклажаны сквозняков

Очень важно организовать проветривание для баклажанов, но допускать сквозняки не стоит. Температура должна держаться около 25-28 градусов, при ее понижении растения начинают болеть, снижается урожайность

А при повышении они могут задохнуться.

Грядка под баклажаны в теплице

Грядки делайте средней ширины, чтобы было удобно полоть, рыхлить, а также собирать урожай. Не делайте слишком глубокие или низкие грядки, чтобы у баклажанов было достаточно места для развития корневой системы. Систему орошения желательно подключать к каждой грядке.

Посев семян на рассаду

Баклажанную рассаду приходится сажать дома: тепличный вариант подходит только на юге страны. Хотя, при наличии отапливаемой теплицы это можно делать где угодно.

Когда сажать баклажаны на рассаду

На юге нашей страны к работам по выращиванию рассады приступают уже в начале февраля, а то и раньше, да и в средней полосе делают это ещё зимой. Семена баклажанов проклёвываются туго, а рассада растёт медленно, поэтому в середине февраля надо готовить к посадкам тару, почвенную смесь и семена, чтобы посеять их не позднее начала марта. Если не успели закончить с посевами до середины марта, можно и не начинать, надёжнее будет в конце весны купить готовую рассаду на рынке.

Техника посева

Лучше всего сразу посеять семена в торфяные горшочки среднего или даже большого размера, но чаще высевают семена сначала в общий небольшой ящичек, а потом рассаживают по горшочкам. Для выращивания небольшого количества кустов грунт проще купить в магазине. Если же почвенная смесь готовится самостоятельно, один из лучших рецептов — это торф с хорошей садовой землёй (1:1) и добавкой 10% чистого песка. На ведро такой смеси вносят горсть древесной золы и граммов двадцать мочевины.

Свой грунт надо обеззаразить: пролить его тёплым светлым раствором перманганата калия. Выполнить эту работу надо примерно за 5–7 дней до посева семян. Сам посев семян прост. Они довольно крупные, их легко можно брать пинцетом по одному и раскладывать в коробку с грунтом. Проще всего — разложить семена по схеме 5 х 5 см, а потом засыпать небольшим слоем почвенной смеси. Сразу после посева посевы надо аккуратно полить чистой водой и прикрыть плёнкой.

В качестве ящика может быть выбрана любая удобная коробка

Вплоть до появления первых всходов нужно поддерживать температуру 25–28 °C, это неделя или полторы. Дальше ящик обязательно надо поставить на прохладный хорошо освещённый подоконник. В течение 5–6 дней надо не давать температуре подниматься выше 16–18 оС, иначе вместо развития корней сеянцы быстро потянутся вверх, и рассада будет негодная. Затем температуру надо постепенно поднять до 23–25 °С, ночью — чуть ниже. Такое тепло и яркий свет потребуются рассаде вплоть до высадки в грядку.

Уход за рассадой

Уход за рассадой включает отслеживание температурного и светового режимов, периодический умеренный полив, пару подкормок и, если посев проводился в ящик, своевременную пикировку. Поливать надо только тёплой водой, без излишества: в раскисшем грунте рассада быстро заболевает чёрной ножкой. Нельзя допускать и пересыхания почвы, поскольку это приводит к преждевременному одревеснению стебля и резкому снижению количества будущего урожая.

Первый раз рассаду подкармливают через полторы недели после появления первых всходов, второй — через две недели после пикировки. Проще всего воспользоваться готовой подкормкой для рассады, можно и любым полным минеральным удобрением по инструкции к нему.

Если посеяли семена в общий ящик, вскоре сеянцы надо будет распикировать по отдельным торфяным горшочкам с тем же составом почвенного грунта. Рассада баклажанов растёт неравномерно, и пикировку приходится выполнять выборочно, по мере того, как сеянцы приобретают два настоящих листка. Самые слабые лучше сразу выбросить. А готовые к пикировке после хорошего полива надо стараться выкопать из ящика вместе с комом земли, не нарушая корней.

Из всех имеющихся торфяных горшочков для рассады баклажанов стоит выбрать самые крупные

Прищипывание корешков при пикировке нежелательно. Их можно лишь слегка укоротить, если отрасли настолько, что не помещаются в торфяной горшочек. Пересаженные сеянцы хорошо поливают и убирают на несколько дней в полумрак, после чего возвращают в нормальные условия.

Закаливание рассады перед высадкой

За 10–15 дней до высадки рассады баклажана в открытый грунт приступают к её закаливанию, постепенно приучая к естественным условиям. Для этого сначала снижают интенсивность поливов, а затем понемногу выносят рассаду на балкон. Правда, в первый раз не следует этого делать при температуре ниже 16 оС и выносить больше, чем на 1–2 часа. Постепенно время увеличивают.

Не менее важно приучать рассаду и к палящему солнцу, что тоже надо делать постепенно. Сначала «солнечные ванны» устраивают на 15–20 минут, затем — больше

Свежие записи
Комнатные растения, которые могут расцвести к бедеПочему опасно селить на своем подоконнике «тещин язык»Народные способы подкислить почву и тем самым повысить ее плодородность

Правила подготовки семян и посева баклажанов на рассаду

Рассада баклажанов получится качественной, если огородник будет соблюдать правила посева овощных семян, отданных на выращивание рассады. Не последнее место в этом деле имеет и уход за ней. Но с данным вопросом более детальное ознакомление пройдет немного позже. Посев баклажан состоит из нескольких этапов, которые включают в себя:

• подготовку грунта;
• подготовку семян;
• непосредственную посадку семян в почву.

Свежие статьи о саде и огороде

Засолка капусты в феврале 2020 по лунному календарю
Как обработать семена перца перед посадкой на рассаду перекисью водорода?
Обработка семян перца перед посадкой на рассаду марганцовкой

Выращивание баклажан в открытом грунте

Как только высота стебля у средне- и сильнорослых сортов баклажан достигла 30 см, растение необходимо подвязать. При этом следует учитывать тот факт, что растение еще будет расти, а также будет увеличиваться толщина его стебля. Поэтому следует при подвязывании оставлять растению запас. Во время развития баклажаны формируют три стебля. Как только сформировались первые и сильные боковые побеги у баклажан, их следует подвязать к шпалере. Процесс повторяют два-три раза в неделю. Зависит это от роста растения. Остальные боковые побеги высотой менее одного метра следует удалять. Этот процесс самый трудный и монотонный. Дополнительные побеги летом можно и оставить, но это будет снижать темп роста растения, а также приведет к образованию дополнительных плодов. Для того, чтобы снизить «загустение» растения, у него возле верхушек удаляют по два небольших листа.

Прочие работы по формированию растений:

• прищипка вторичных цветков;
• избавление плода от лепесткового кольца.

Эти работы снижают появление серой гнили. Для снижения плотности листьев, их следует обрезать. Появление вторичных побегов следует сразу же удалять.

Низкорослые сорта баклажан и гибриды в уходе гораздо проще. В начале развития растения выбирают два-три самых сильных боковых побегов, а остальные удаляют. Все побеги и листья также удаляют с главного стебля. Кусты очищают от пожелтевших и больных листьев, а также от деформированных плодов. В конце сезона верхушку стеблей нужно прищипнуть, оставив при этом по пять-семь мелких завязей. Также удаляют в конце сезона и появляющиеся на растении цветки. Четкое следование этим приемам позволяет получить хорошие и крупные плоды. Удаление цветков с растения ни в коем случае не приводит к изменениям общего урожая.

Хотелось бы обратить ваше внимание на то, что при выращивании растения не следует слепо следовать всем вышеприведенным инструкциям. Лучше всего наблюдать за растением и за его развитием

Это поможет вам лучше понять, чего именно не хватает ему именно в тот или иной момент его развития. А результатом ваших наблюдений и трудов будет высококачественный, полезный и большой урожай.

Лучшие сорта баклажанов для открытого грунта

Подыскивая подходящие для себя сорта баклажанов и семена огурцов на рассаду для открытого грунта, необходимо учитывать массу факторов. Это, например:

• температурные условия выращивания, которые определяют выбор раннеспелых, среднеспелых или поздних сортов;
• степень сложности ухода за растениями, что касается необходимости и способов подвязки кустов, а также других работ;
• стойкость к болезням и вредителям;
• урожайность;
• вкус урожая и прочее.

Кстати, фото и описания растений, которые легко найти в Интернете, помогут выбрать лучшие сорта семян баклажанов для открытого грунта.

Вначале предложим вашему вниманию некоторые наиболее известные сорта баклажанов для открытого грунта. Они имеют достаточно продолжительную историю выращивания в наших условиях, так что гарантируют огородникам хороший урожай овощей для собственной кладовой и на продажу. Это, например:

• «Алмаз» – низкорослый (до полуметра) среднеспелый сорт с вегетационным периодом 110–150 дней, средний вес плодов – 100–165 г, урожайность – 4–5 кг с 1 м2;
• «Король Севера» – высокорослый (свыше 1 м) раннеспелый гибрид (первый урожай будет зрелым уже через 95–100 дней после всходов), высокоурожайный сорт (12–15 кг плодов с 1 м2), подходит и для выращивания в теплице;
• «Эпик» – суперранний, скороспелый баклажан, голландский гибрид, кустик средней (не более метра) высоты, вес плодов – 220–230 г, урожайность – до 7 кг с 1 м2;
• «Донецкий урожайный» – низкорослый среднеспелый сорт, срок вегетации – 115–125 дней, плоды – 120–140 г.

Кстати, огородники чаще других выбирают низкорослые ранние сорта баклажанов для открытого грунта. Сортовое разнообразие овощных культур поражает воображение, поэтому вам не составит труда найти подходящие для себя сорта баклажанов для огорода и теплицы. Для Нижнего Поволжья, Кубани, Северного Кавказа ваш выбор дополнят и сорта, созревающие позже.

Как правильно приготовить грунт своими руками для высадки рассады баклажан?

Смешать одну часть черного торфа с двумя частями навозного или компостного перегноя, прибавить половину части слежавшихся стружек. Для плотной глинистой почвы лучше добавить крупный речной песок, предварительно вымытый. Можно для рассады взять землю из огорода, с участка, на котором производилось выращивание огурца или капусты. Грунт обязательно надо обеззаразить. Желательно пропарить над кипящей водой в течение получаса. Другой способ – ошпарить землю горячим раствором марганцовки (цвет должен быть насыщенный). Подкормка грунта: суперфосфат, зола древесная, мочевина, калий.

Высадка рассады баклажанов в грунт

Если рассаду баклажанов высаживают в открытый грунт, на улице должна быть уже по-настоящему летняя погода: среднесуточная температура должна установиться не ниже 20 оС. А поскольку часто ко времени высадки (начало лета) это ещё недостижимо, рассаду высаживают под временные плёночные укрытия. Но температура почвы на глубине 10–15 см не должна быть ниже 15 оС. Рассаду высаживают вечером, когда уже не печёт солнце, а ещё лучше, если прогнозируется пасмурная погода на ближайшие дни.

Готовая к высадке рассада имеет несколько крупных листьев на коротком стебле

Хорошая рассада имеет высоту не менее 20 см, на ней должно присутствовать от 5 до 8 крупных здоровых листьев. Схема посадки зависит от сорта, но в среднем между кустами оставляют около 40 см, а между рядами 50–70 см. Грядка с осени должна быть очень хорошо удобрена, располагаться на солнечном месте, защищённом от действия холодных ветров. Часто для баклажанов готовят «тёплые» грядки по одной из хорошо известных технологий, то есть в низ грядки набивают всевозможные растительные остатки, гниение которых приводит к разогреванию почвы в зоне корней.

Технология высадки обычная. Баклажаны сажают немного глубже, чем они росли в горшочках. Для высокорослых сортов сразу предусматривают колышки для подвязки. Высаженную рассаду хорошо поливают тёплой водой, а почву вокруг кустов обязательно мульчируют. При этом даже в южных регионах на первое время посадки накрывают неткаными материалами.

Выращивание рассады баклажанов аналогично выращиванию помидоров или перцев, только посев производится несколько раньше. Известны несколько способов посева семян, но в любом случае львиную долю времени рассада проводит в индивидуальных горшочках, желательно торфяных. Самостоятельно вырастить рассаду баклажанов вполне возможно, но запастись терпением стоит.