Картофель «черный принц»: подробная характеристика сорта

Происхождение

Происхождение сорта Черный Принц не определено. Существует несколько гипотез, согласно одним – это народное название темноплодного сорта голландской или израильской селекции.Другие специалисты считают, что имя объединяет сразу несколько похожих сортов. В Госреестре РФ не значится, но широко распространен среди огородников-любителей разных стран.

Картофель не выращивается на промышленных полях, чаще его можно встретить в любительских подсобных хозяйствах или на небольших фермах. Обычно Черный Принц высаживается в качестве экзотического дополнения к другим, более привычным сортам картофеля.

Разновидностей черного картофеля много, но все их объединяет схожая характеристика. Темные корнеплоды, светлая надземная часть, толстая кожица у клубней и другие признаки. Различны у каждого сорта высота кустиков, длина овоща и некоторые другие характерные черты.

Описание плода

Внешне, почти черная кожура, внутри ярко-фиолетовая мякоть с белыми прожилками. Форма продолговатая, или круглая зависит от сорта, вкус необычный. Богат витаминами и антиоксидантами.

Время приготовления картофеля меньше, чем у его белого собрата, имеет ореховый оттенок.

Устойчивость к болезням

Может быть интересно Надо или нет во время цветения обрывать цветы у картофеля для увеличения урожайностиНормы и особенности внекорневой подкормки картофеляКартофель «Беллароза» — вкусный и урожайный

Важное преимущество – неподверженность сорта большинству заболеваний. В то время, как на одном с Чёрным принцем поле картофель гибнет от золотой нематоды, картофельного рака и обыкновенной парше

Чтобы увеличить устойчивость сорта и к другим заболеваниям, рекомендуется использовать профилактические способы борьбы:

1. Обработка участка посадки медьсодержащими средствами.
2. Посыпка территории древесной золой. Защищает от заболеваний, являясь профилактикой от вредителей.
3. Обработка кальцием. Кальций образует вокруг клубней защитную систему, препятствующую попаданию бактерий.

Болезни, к которым у Чёрного принца есть выраженный иммунитет:

• корневая гниль;
• картофельный рак;
• фитофтороз.

Черный принц, как и другие сорта картофеля, часто страдает от нападений различных насекомых: от колорадских жуков до проволочника.

Совет!

Для избавления и защиты от насекомых картошку нужно обрабатывать специальными средствами – Молния, Регент, Командор, Табу.

С неблагоприятными условиями внешней среды Чёрный принц справляется быстро и легко. Особенных требований к уходу у растения нет.

Картофель «Цыганка»: описание сорта и фото

Название сорта	Цыганка
Общая характеристика	популярный картофель народной селекции с фиолетовой кожурой и нежной мякотью
Период созревания	70-90 дней
Содержание крахмала	12-14%
Масса товарных клубней	100-130 гр
Количество клубней в кусте	6-14
Урожайность	до 250 ц/га
Потребительские качества	отличный вкус и высокое содержание микроэлементов
Лежкость	92%
Цвет кожуры	фиолетовый
Цвет мякоти	белый или кремовый, возможно наличие фиолетовых прожилок
Предпочтительные регионы выращивания	зоны с континентальным и умеренным климатом
Устойчивость к заболеваниям	устойчив к картофельному раку, парше, серой гнили
Особенности выращивания	требует питательной почвы и постоянного увлажнения
Оригинатор	имя селекционера и год первого урожая неизвестны

Основные характеристики сорта картофеля «Цыганка»:

• клубни крупные, весом от 100 до 130 г;
• форма округло-овальная;
• клубни аккуратные, гладкие, без бугров и рытвин;
• кожура синевато-фиолетовая, однотонная, тонкая, глянцевая;
• глазки поверхностные, мелкие, немногочисленные, неокрашенные;
• мякоть на срезе белая или кремовая;
• содержание крахмала среднее, колеблется от 12 до 14 %;
• высокое содержание белка, витаминов, йода, других ценных микроэлементов.

Сорт картофеля «Цыганочка» относится к ранним или среднеранним, в зависимости от климатической зоны. Сорт получил свое название за оригинальный фиолетовый оттенок кожуры. Нежная белая мякоть создает красивый контраст и делает клубни идеальными для кулинарии. Урожайность хорошая, доходящая до 250 центнеров с гектара.

В таблице ниже мы собрали несколько важных характеристик разных сортов картофеля, чтобы вы могли сравнить их с Цыганкой:

Название сорта	Урожайность (ц/га)	Лежкость (%)
Цыганка	до 250	92
Сантана	96-168	92
Таисия	90-160	96
Капризе	90-116	97
Голубой Дунай	100-200	95
Крона	100-130	96
Каратоп	60-100	97
Инноватор	120-150	95
Гала	110-140	85-90

Однако клубни не выровнены по весу, под одним кустом завязываются крупные картофелины и нетоварная мелочь. На внешний вид и качество корнеплодов сильно влияет плодородность почвы, температура воздуха, полив.

В таблице ниже вы найдете информацию о том, какова масса клубней у других сортов картофеля:

Название сорта	Товарная масса клубней (гр)
Цыганка	100-130
Лига	90-125
Свитанок киевский	90-120
Боровичок	120-200
Невский	90-130
Лапоть	100-160
Бельмондо	100-125
Гурман	90-110
Тайфун	60-150
Ладошка	180-250
Манифест	90-150

Особенность сорта – очень тонкая и нежная кожура. Она затрудняет механическую уборку, клубни при сборе комбайном быстро повреждаются. Это снижает ценность сорта для крупных хозяйств. Зато на небольших полях картофель растет и собирается без проблем, радуя фермеров и огородников-любителей отличным вкусом. Неповрежденный картофель отлично хранится, не вянет и не усыхает. Долгие перевозки переносит плохо.

Читайте подробнее о температуре и сроках хранения, о часто возникающих проблемах. А также о хранении зимой, в ящиках и на балконе, в холодильнике и очищенным.

Кусты не слишком высокие, компактные, не раскидистые. Образование зеленой массы среднее. Листья некрупные, темно-зеленые, со слегка волнистыми краями и четко обозначенными жилками. Стебли темные, с синеватым отливом. Ярко-голубые крупные цветы собраны в небольшие венчики, ягоды завязываются редко. Корневая система развита хорошо.

Растения устойчивы ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, обыкновенной парше, серой гнили, разнообразным вирусам: альтернариозу, фузариозу, вертициллезу. Неплохая сопротивляемость фитофторозу. Возможно поражение колорадским жуком.

«Цыганка» – очень вкусная картошка, рекомендованная для диетического и детского питания.

Мякоть нежная, деликатная, с насыщенным, не водянистым вкусом. Тонкая, мягкая кожица богата йодом и витаминами. Белая или кремовая мякоть не темнеет при разделке, при приготовлении картофель сохраняет нежную консистенцию, но не разваривается. Подходит для запекания, приготовления красивых гарниров или салатов.

Вот еще несколько фото картофеля «Цыганка»:

Распространение в России

Российские дачники любят все необычное, поэтому черный клубнеплод известен по всей стране. Но выращивают его как дополнение. Не стремясь получить максимальный урожай необходимый для пропитания всей семьи.

Селекционеры предлагают вниманию дачника самые распространенные виды культуры, которые имеют популярность в России:

• Китайский трюфель.
• Негритянка.
• Фиолетовый перуанский.
• Черный принц.
• Фиолетовый викинг.
• Шотландский черный сорт.

Ознакомившись с характеристиками, огородник выбирает для себя и семьи самый подходящий вид культуры.

Китайский трюфель

Сорт картофеля среднего срока созревания 75—85 суток. Плоды продолговатой формы, мякоть фиолетовая. Кожица толстая, что способствует отличному хранению в течение всей зимы.

Негритянка

Известный сорт среди дачников, отличается скороспелостью, так как созревает за 70 дней. Подходит для любого вида использования, при тепловой обработке не теряет вкусовые качества, полезные вещества и оригинальный цвет корнеплода. Неприхотлив в уходе, но урожайность слабая. Не подвержен корневой гнили и парше.

Фиолетовый перуанский

200 лет трудились над выведением этого вида. Клубнеплоды продолговатой формы, средний вес — 80 г, глазков много. Созревает в течение 100—110 дней. Урожайность средняя, но на вкус овощ превосходный. К болезням иммунитета нет.

Черный принц

Созревает в течение 70—75 дней, вид устойчив ко многим заболеваниям. Овощ вытянуто-продолговатой формы, длинной до 12 см. Цвет кожицы фиолетово-синий, мякоть бежевого цвета. Средний вес корнеплода составляет 150 г.

Сорт имеет иммунитет к:

• картофельному раку;
• золотистой нематоде;
• обыкновенной парше;
• фитофторозу;
• корневой гнили;
• черной ножке и многим другим заболеваниям.

Фиолетовый викинг

Относится к среднеранним сортам черного картофеля. Клубни округлые и слегка вытянутые, цвет темно-фиолетовый, масса от 65—90 г. Вкус отличный, имеет среднюю устойчивость к основным болезням картофеля.

Шотландский черный сорт

Раннего срока созревания, готовы к употреблению на 70 день. Клубни овальные, кожура темно-фиолетового цвета, похожа на чешуйки. Мякоть светлая, имеет отличный вкус. Развит иммунитет к мучнистой росе.

Ничем особенным посадка черного картофеля не отличается. Он неприхотлив в уходе, поэтому вырастить его сможет даже начинающий овощевод. Главное, соблюдать правила и требования агротехники.

Необходимо правильно подобрать место, подготовить семена, посадить картошку в грядку и ухаживать за ней.

Высаживать в грунт культуру следует после того, как почва прогреется до нужной температуры. Оптимальный вариант +7—12 ⁰С. Поэтому срок посадки рассчитывает сам дачник исходя из особенностей климата региона и выбранного сорта.

Хорошо освещенный участок, желательно защищенный от сквозняков и затопления, лучший вариант для выращивания корнеплодов.

Подготовка грунта

Начинают готовить землю под посадку еще с осени, выбранный участок перекапывается с органическими и минеральными удобрениями. На 1 м 2 вносят 10 кг перегноя и древесную золу. Некоторые дачники засеивают его сидератами, которые весной перепахиваются вместе с грунтом.

В апреле или мае рекомендуется внесение доломитовой муки или комплексных минеральных удобрений.

Лучшего результата достигают в том случае, если во время посадки лунки заполняют перегноем, смешанным с древесной золой.

Обработка семян

Отбор семенного материала производят осенью. Тщательно отбраковывая некачественные клубни. Весной перебирают повторно, убирая все плохо перезимовавшие корнеплоды.

Из хранилища выносят заранее, примерно за 1 месяц до посадки. В первую очередь клубни прозеленяют. Накапливая солонин, они становятся ядовитыми и грызуны их не трогают. Делают это на солнце, в течение 10 дней. После убирают в светлое, хорошо проветриваемое помещение для проращивания.

Посадочный материал необходимо обработать перед посадкой. Это уменьшит риск развития заболеваний и спасет от нападок насекомых. Для этого в магазине приобретают специальные средства. Не помешает замачивание в стимуляторах роста.

Схема и глубина посадки

Зависит это того, какое место выбрано для грядок. Если почва суглинистая или чернозем, то сажают традиционно в лунки. Расстояние между ними примерно 30 см, заглубляют на 10 см.

Если грунт преимущественно песчаный, используют метод посадки в траншеях. Расстояние между картофелинами 25—30 см, глубина 10—12 см.

Участки большой влажности рекомендуют засаживать гребневым способом. На грядке, хорошо освещаемой солнцем, расстояние между лунками 50 см, глубина стандартная — 10 см.

Черный картофель: состав, полезные свойства, сорта, урожайность и другие особенности

Вы можете подписаться без комментирования. Оставить комментарий. Есть вопрос? Время на чтение: 5 минут Добавить в закладки

Важно: Перед посадкой отобранные клубни протравливаются, обрабатываются стимулятором роста, а затем проращиваются на свету или во влажных опилках. Все манипуляции проводятся за 4 недели до высаживания

При выращивании картофеля нередко используются дополнительные химические средства для улучшения урожайности или в борьбе с вредителями.

Материалы из раздела Среднеранние. Перспективный голландский картофель Таисия: описание сорта, характеристики, фото.

Описание клубней

Мы ищем авторов! Разбираетесь в дачной тематике? Комментарии 1. Ваш комментарий появится после проверки.

Экзотика на участках не редкость в наше время. Черный картофель не является исключением. Дачники, зная о полезных свойствах этого вида культуры, охотно выращивают на грядках различные сорта картошки. Единого ответа на этот вопрос нет.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных. Новое в разделе. Светлана Сок маргеланской редьки можно употреблять при заболеваниях поджелудочной железы. При обострениях мужу всегда делаю такой Ольга Вот у вас написано, что зеленую редьку можно применять от кашля, а рецепта нет. Расскажу как моя мама нас лечила ею. Николай Моя бабушка называла бальзамин — «ванька мокрый» из-за того, что на его листьях часто выступает сок растения.

По примета Анжела Уважаемая Violetta, добрый день! Хочу добавить свои советы в ваш комментарий. Если соли положить в врубленную петрушку Черный картофель получил широкое распространение в России в последние годы. Дачники и огородники большинства регионов знакомы с сортами культуры.

Особенности выращивания

Агротехника для этого картофеля стандартная. Для посадки отбирают клубни среднего размера, ровные, не переболевшие, не поврежденные насекомыми-вредителями: проволочником или медведкой. Желательно использовать корнеплоды с ярко выраженными сортовыми качествами: яркой мякотью, максимально темной кожурой, мелкими глазками. Такой отбор поможет получить качественный урожай и уберечь сорт от вырождения и размывания.

В зависимости от климата и состава почвы картошку можно высаживать траншейным или традиционным способом. Первый идеален для легких песчаных почв. При высаживании в суглинок или чернозем лучше размещать клубни по лункам, расположенным на расстоянии 30 см друг от друга. Заглубление не превышает 10 см. По лункам рекомендуется разложить перегной, смешанный с древесной золой.

Важно: Перед посадкой отобранные клубни протравливаются, обрабатываются стимулятором роста, а затем проращиваются на свету или во влажных опилках. Все манипуляции проводятся за 4 недели до высаживания.. Картофель засухоустойчив, но при правильном увлажнении почвы урожайность повышается, клубни получаются более крупными

Рекомендуется капельное орошение, совмещенное с дождеванием

Картофель засухоустойчив, но при правильном увлажнении почвы урожайность повышается, клубни получаются более крупными. Рекомендуется капельное орошение, совмещенное с дождеванием.

Когда ростки достигнут высоты 20 см, их окучивают, формируя высокие гребни. В дальнейшем окучивание проводят еще 1-2 раза, это улучшает аэрацию почвы и защищает кусты от вредителей. В борьбе с сорняками поможет мульчирование.

Сорт чувствителен к питательности почвы, а значит картофель нужно удобрять. За сезон посадки рекомендуется подкормить не менее 2 раз. В первой фазе используется разведенный коровяк или водный раствор мочевины.

После цветения кусты удобряют сульфатом калия. На каждый куст должно приходиться около 500 мл готового раствора. Возможна и прикорневая подкормка. Кусты опрыскивают водным раствором суперфосфата за 10-12 дней до выкапывания урожая. Процедура помогает клубням стать крупнее и красивее.

Подробнее о том чем, когда и как подкармливать картофель, как правильно сделать это при посадке, читайте в дополнительных статьях сайта.

Процесс выращивания черного картофеля

Для выращивания не требуется особых навыков. Агротехника в данном случае стандартна. Высаживание картофеля в грунт нужно осуществлять весной. Значения температуры воздуха должны находиться на уровне 15 градусов. Температура почвы должна составлять примерно 10 градусов тепла.

Обратите внимание! Высадку производить в небольшие лунки. При этом посадочный материал нужно тщательно подготовить заранее

Его подготовка состоит из трех стадий: сортировки, озеленения и проращивания.

Отбор посадочного материала происходит заранее. Нужно выбрать наиболее здоровые клубни достаточно крупного размера. Примерно за один месяц до посадки материал нужно вынести из хранилища и «прозеленить». То есть выполнить хранение под прямыми солнечными лучами в течение 10 дней. В течение этого периода в клубнях вырабатывается солонин. Это вещество делает картофель непригодным для грызунов. Затем Черный картофель нужно перенести в освещенное помещение и оставить прорастать.

Непосредственно перед высадкой картофеля в землю:

• его нужно обработать составами против насекомых-вредителей;
• замочить клубни в растворе стимуляторов роста.

Предварительно подготовить землю, в которую планируется высадить черный картофель. Под подготовкой грунта следует понимать предварительное культивирование сидератов на ней. Затем землю следует хорошо перекопать.

Высаживать картофель лучше всего в хорошо освещенном месте.

Перед высадкой почву нужно перекопать примерно на глубину черенка обычной лопаты, внести в нее минеральную и органическую подкормки одновременно. Для обработки одного квадратного метра земли достаточно 10 килограмм смеси компоста и древесной золы. В почву целесообразно внести доломитовую муку.

Лучше всего для выращивания этого сорта картофеля подходят черноземные почвы. Однако подходит ему и суглинок.

Нормы посадки:

1. Глубина лунок для посадки картофеля должна составлять 10 сантиметров.
2. Промежутки между лунками 30 сантиметров.
3. Если показатели влажности высокие, то нужно использовать гребневой метод посадки и увеличить отступы между лунками до 50 сантиметров.

Важно не забывать поливать черный картофель. Увлажнение делать во время периодов бутонизации, цветения и после него

Полив нужно осуществлять непосредственно под корень растения. Лучшим способом является капельное орошение. Однако допускается и традиционный способ увлажнения почвы.

Подкормка и прополка

Еще одним значимым моментом при выращивании черного картофеля является его подкормка. При высадке клубней в лунки нужно добавлять древесную золу. Через две недели должна быть проведена вторая подкормка. По окончании периода цветения произвести третье удобрение. Картофель нужно обработать сульфатом калия. Для одного куста требуется 500 грамм такого раствора.

Нельзя забывать о необходимости регулярно пропалывать грядки. Вместе с этим можно проводить и их рыхление. Само по себе оно необходимо, потому что:

• обеспечивает доступ кислорода в почву;
• разбивает те почвенные корки, которые образовались после полива.

Важным действием является и окучивание картофеля. Оно позволяет улучшить аэрацию почвы, а также защитить растения от некоторых болезней и насекомых-вредителей.

Совет! Как только кусты картофеля достигли 15 сантиметров в высоту, рекомендуется провести первое окучивание. Повторное следует проводить через каждые 2-3 недели.

Устойчивость к болезням и сбор урожая

За 10-12 дней до планируемого сбора урожая нужно скосить картофельную ботву. Это позволит направить все питательные вещества исключительно на развитие клубней. Как только урожай собран, клубни нужно:

• высушить;
• перебрать;
• отсортировать.

При этом для семенного материала стоит отбирать темные некрупные клубни. Затем урожай можно убрать на хранение в прохладное теплое помещение

При этом важно, чтобы уровень влажности в помещении был минимальным

В целом Черный картофель демонстрирует хорошую устойчивость к различным болезням. Он не подвержен:

• картофельному раку;
• золотистой нематоде;
• парше обыкновенной.

При эпидемии фитофтороза его достаточно полить средствами, которые содержат медь.

Черный картофель привлекателен для насекомых-вредителей, в том числе, для колорадского жука. Однако если его заблаговременно обработать должным образом, то он будет демонстрировать хорошую устойчивость к нашествию вредителей. Против колорадских жуков рекомендуется использовать разнообразные химические средства. Например, могут помочь:

• Регент;
• Молния;
• Престиж и другие.

Для защиты от проволочника клубни требуется протравить перед тем, как высаживать в почву.

Уход за картофелем

Для ухода за картофелем потребуются следующие действия:

Уборка сорняков или прополка — неотъемлемая часть при работе с овощными культурами. Проводится она с каждым новым всходом травяного покрова, но не менее трёх раз за дачный сезон.

Осуществляя прополку, нужно не только убирать излишнюю растительность вокруг куста, но и вспушивать почву — это способствует обогащению почвы кислородом.

Влияет на плодоносность и окучивание. Нужно дождаться, когда кустарник поднимется на высоту 20–30 см и при помощи тяпки нагрести горку вокруг ствола

Со временем земля даст усадку, а именно поэтому важно процедуру повторять несколько раз до момента цветения.

Можно полагаться на природные условия, но удобрения лишними не будут. Для Принца удобрения вносятся раз в месяц

Разделяют несколько этапов роста: начальный, цветение, полное созревание. Первый — не менее ответственный, чем остальные — происходит формирование кустарника и появление дополнительных плодов. На начальном этапе поможет порядка 0,5 л на куст раствора мочевины. Период цветения должен проходить сам собой, без каких-либо вмешательств со стороны. Когда остаётся несколько дней до вскапывания долгожданного урожая (примерно декада), нужно увлажнить кустарники суперфосфатом.

Чёрный Принц устойчив к переменам погодных условий. Идеальные условия — кратковременные дожди весной и летом. В случае засушливой погоды необходим полив. Идеальное время для этого — раннее утро или перед заходом солнца. При поливе картофеля лейкой или шлангом вода должна поступать под куст. В случае если влага попадёт на листья — они сгорают под влиянием ультрафиолетовых лучей.

Полезные свойства и вред

Овощ богат полезными минералами (калий, кальций), витаминами А, В, С, Е, К, крахмалом, антиоксидантами, фенольными кислотами, антоцианами, пигментами. Если каждый день готовить блюда из темного картофеля, можно рассчитывать на:

• замедление процессов старения;
• налаживание работы сердечно-сосудистой системы и ЖКТ;
• улучшение зрения;
• снижение риска хронических заболеваний;
• укрепление иммунитета за счет содержания аскорбиновой кислоты;
• уменьшение артериального давления;
• профилактику инсультов;
• укрепление стенок кровеносных сосудов и профилактику атеросклероза;
• снижения риска образования раковых опухолей

Особенно этот сорт полезен во время активности инфекции и вирусов. Содержащиеся в нем пищевые волокна помогают предотвратить запоры и снизить массу тела.

Некоторым людям темный картофель все же противопоказан. Это касается тех, у кого индивидуальная непереносимость продукта и пониженное давление.

Черный принц широко применяется в кулинарии: для запекания, варки, жарки, добавления в салаты, супы, запеканки, пюре и рагу.

К несчастью, экзотический сорт содержит и вредные соединения, к примеру, соланин. Однако здесь нужно учесть две особенности:

Вас может заинтересовать: Сроки посадки картофеля в мае-июне 2020 года по лунному посадочному календарюКогда собирают урожай картофеля в России по календарю садоводов и огородниковСроки посадки картофеля в 2020 году для средней полосы России и Подмосковья

1. Содержание вещества повышается, если картошку не должным образом хранить. В этом случае клубни покрываются зелеными пятнами и начинают прорастать. Так что для минимизации вреда здоровью окрашенные участки кожуры нужно обрезать.
2. Большое количество яда находится только в наземных частях куста, к которым относятся листья, стебли и ягоды, появляющиеся вслед за цветками. Сами корнеплоды содержат соланин только в кожице и ростках. Но эти части не применяются для приготовления пищи, поэтому риск пострадать от вещества очень мал.

Так что можно уверенно сказать: картофель Черный Принц вреден не более, чем другие сорта.

Важно: при неправильном хранении корнеплодов качество овоща ухудшается, и его нежелательно включать в рацион

Характеристика и описание

Общая характеристика

Название	Черный принц
Общие данные	Среднеранний сорт с невысокой урожайностью
Вес клубня	80-170 грамм
Цвет клубня	Фиолетовый, темно-фиолетовый
Цвет мякоти клубня	Светло-бежевый
Содержание крахмала	12-16%
Период созревания	3 месяца

Описание внешнего вида и фото

• Побеги. Кусты растения высокие, прямостоячие. Листья светло-зеленого цвета, некрупные, края немного волнистые. Цветет голубыми цветами, венчик компактный.Корневая система мощная и дает 5-7 крупных картофелин, весом в среднем 100 грамм.
• Клубни. Клубни картофеля овальной формы, примерно 12 см. в длину. Вес среднестатистического клубня варьируется между 80 и 170 граммами. Все плоды примерно одного размера, что экономит время уборки, так как не требуется сортировка. Срез имеет светло-бежевый цвет, слегка розовый. Отличительной особенностью, конечно, является цвет кожуры. Благородный темно-фиолетовый цвет и дал название сорту – «Черный принц».

Норма высева и урожайность с 1 га

Внимание!Получить хороший урожай можно, если вовремя и правильно посадить клубни. При весе клубня 80 гр

– норма высева на 100 кв.м. примерно 30-38 кг. Из-за низкой урожайности картофель не выращивают в промышленных масштабах. В среднем можно собрать всего до 100 центнеров с 1 га. Часто «Черного принца» сажают в качестве дополнения, некой «изюминки». С одного куста собирают 5-7 клубней весом 80-170 грамм

При весе клубня 80 гр. – норма высева на 100 кв.м. примерно 30-38 кг. Из-за низкой урожайности картофель не выращивают в промышленных масштабах. В среднем можно собрать всего до 100 центнеров с 1 га. Часто «Черного принца» сажают в качестве дополнения, некой «изюминки». С одного куста собирают 5-7 клубней весом 80-170 грамм.

Вкус

Любят этот картофель за его неповторимый сбалансированный вкус. «Черный принц» обладает приятным ароматом даже после кулинарных манипуляций. В процессе готовки картофель становится рассыпчатым, но не разваривается.

Химический состав

Содержание крахмала – 12-16%. В составе много белка, бета-каротинов. Этот овощ богат полезными минералами (калий, кальций), витаминами А, В, С, Е, К, антиоксидантами и антоцианами.

Средний вес клубней

С одного куста не собрать больше 7 клубней. Но те, что собирают, весят в среднем от 80 до 170 грамм, в длину корнеплод 12 см.

Товарность

Вид у клубней очень привлекает внимание. Все они, как на подбор, ровные, продолговатой формы и непривычного темно-фиолетового цвета

Но урожайность у этого сорта «хромает», что можно увидеть в таблице, приведенной далее в статье.

Устойчивость к болезням и вредителям

Агрокультура устойчива к различным дачным недугам:

• картофельный рак;
• парша обыкновенная;
• золотистая цистообразующая нематода;
• вирусам: ветрициллезу, фузариозу, альтернариозу.

К сожалению, сорт не устойчив к поражению черной ножкой и таким известным заболеванием, как фитофтора. Во время карантина по фитофторозу следует обильно опрыскивать кусты медесодержащими растворами. А внесение древесной золы в почву помогает от черной ножки и корневой гнили.

Важно!Как и другие темноплодные сорта, «Черный принц» привлекает вредителей, особенно колорадских жуков и проволочника, поэтому встречается совет протравливать клубни перед посадкой

Также стоит уделить внимание прополке, чтобы нехватка питательных веществ не сказалась на росте растения

Лежкость

Одним из плюсов этого необычного сорта является стойкость плодов к повреждениям при копке. Собранный урожай хорошо хранится до наступления весны, не требует сортировки. Лежкость сорта достигает 97%, что повышает его ценность.

Где применяется?

• В кулинарии. Подходит для тушения, приготовления пюре, жарки. Кожура богата антиоксидантами, поэтому встречаются рекомендации запекать картофель вместе с кожицей. Даже после приготовления картофель источает необычайно приятный аромат.
• В медицинских целях. Картофель имеет такие пищевые волокна, которые способствуют предотвращению запоров и снижению массы тела. При систематическом употреблении в пищу, благодаря наличию витамина С в составе, происходит укрепление иммунитета, снижение возможности обострения хронических заболеваний.

Выводы

Чёрный картофель – непривычная культура для наших приусадебных участков. Ее нечасто встретишь и в магазинах, но тем интереснее выращивать такой корнеплод у себя на даче, тем более его агротехника проста и знакома каждому огороднику.

Сорт картофеля Черный принц – один из ярких видов темных овощей. Сорт удивителен своими ровными формами и размерами. Имеет восхитительные вкусовые свойства и удивительный аромат. Сорт не сильно урожайный, не прихотлив в уходе и не болеет. Плоды можно продавать, но в основном Черный картофель выращивают для домашнего использования.

Описание сорта картофеля Черный Принц

Характеристика

Где именно был выведен Черный картофель, никому не известно. Существует несколько утверждений, согласно которым этот сорт был изобретен голландскими или израильскими агрономами. Также многие утверждают, что над этим видом растения потрудились и Россияне. Но точно можно сказать, что Черный картофель стал очень популярен среди огородников. Его не выращивают промышленные поля, а только небольшие фермы.

Картофель Черный принц считается экзотическим сортом, поэтому им засаживают не весь участок, а только часть. Он служит дополнением к обычным видам картофеля. Черный Принц – среднеранний, столовый вид картофеля. Урожайность на среднем уровне, примерно с 1 га возможно собрать до 100 ц качественных плодов. Корневая структура достаточно крепкая, под одним кустом одновременно формируется 5-7 больших клубней, мелочи практически не бывает. Вегетационный период длится 80-90 дней.

Описание куста

Описание вида картошки Черный принц:

1. Кусты высокие, прямые.
2. Стебли пышные, образование зеленной массы на среднем уровне.
3. Листья зеленого окраса, не сильно больших размеров, волнистые.
4. Во время созревания растение выпускает венчики крупных размеров, голубого оттенка.

Описание плодов

Вес одного плода составляет 70-170 г. Форма картофеля круглая немного вытянутая. Шкура гладкая, темно фиолетового цвета, достаточно тонкая. Есть глазки, не сильно глубокие, маленькие. Мякоть бежевого оттенка, может быть и розовый. В картофеле содержится крахмал 12-16%, следовательно, он не имеет способности сильно развариваться. Также имеются белки, витамины и аминокислоты.

Черная картошка обладает прекрасным вкусом. Из нее готовят разнообразные блюда. Во время нарезки картофель не имеет способности чернеть. Плоды, сбалансированные не содержат жидкости. Аромат не теряется после отваривания, жарки и запекания. Картошка черная свойственна для пюре, жарки кусочками. Особенно полезно будет запечь картошку в кожуре, так как она богата витаминами и минералами.