Помидоры пудовик (севрюга): описание сорта, фото, отзывы

Похожие сорта

Томат Севрюга по характеристике и описанию сорта похож на такие помидоры:

1. Батяня. Очень напоминает Пудовик, только индетерминантный. Среднеспелый, устойчивый к болезням. Мясистые сердцевидные плоды малинового цвета весят около 350 г. Урожайность – до 17 кг с 1 м кв.
2. Розовый мед. Детерминантный, но растет значительно ниже, чем Пудовик. Среднеспелый томат с розовыми плодами в форме сердца массой 300-600 г. С куста дает до 6 кг. К болезням устойчивость низкая.
3. Томат Вельможа. Среднеспелый, детерминантный, сердцевидный, малиновый, мясистый. Плоды весом 200-300 г, урожайность с куста – 3-5 кг. Устойчивость к болезням невысокая.
4. Мазарини. Детерминантный гибрид. Плоды округло-сердцевидные, мясистые, весом около 200 г. С 1 кв. м можно собрать 14 кг томатов. В отличие от Пудовика, раннего срока созревания. Высокая устойчивость к болезням.
5. Воловье сердце – полудетерминантный томат, среднеспелый, с крупными, мясистыми красными плодами сердцевидной формы. Вес – 350 г, но может достигать 1 и более кг. С 1 м собирают 7 кг помидоров в грунте, для теплицы показатель выше – 11 кг. Устойчивость к болезням низкая.

Характеристика и описание томата «Севрюга»

Все огородники любят хороший урожай

Важно пройти все этапы, начиная от посадки семян и заканчивая сбором плодов. Вкусные и популярные томаты имеют общую беду, которая заключается в том, что их хотят выращивать у себя в огороде все ценители этой овощной культуры во всех уголках нашей страны, но часто сталкиваются с путаницей и пересортицей

. Не все производители работают честно, и бывает так, что вам под видом популярного сорта томата продадут что-то другое, клон. Путаница может возникнуть даже с названием сорта. Как получилось с сортом томата «Севрюга».

История возникновения

Исторически сложилось, что томат, о котором далее пойдет речь, часто называют Пудовиком. У них идентичные характеристики, но разница есть. Например, первое отличие заключено в том, что сорт «Пудовик» появился раньше Севрюги. Первый был внесен в Госреестр России в далеком 2007 году. Упоминание о втором сорте в Госреестре отсутствует вовсе.

В связи с этим возникало множество споров и самые дотошные огородники провели сотни экспериментов, чтобы доказать похожесть всех характеристик. Они выращивали семена с надписью «Севрюга» и « Пудовик» на соседних грядках, в одинаковых условиях и уже давно пришли к общему выводу, что это один и тот же сорт.

Российские селлекционеры вывели этот сорт еще в XXI веке. Очень популярно мнение, что томат Севрюга — это тот же Пудовик, но его семена более адаптированы для посадки в суровых северных условиях Сибири. Вот и бытует мнение, что Пудовик — это официальное название, а Севрюга распространенное народное. Считается, что свое название томат «Севрюга» получил за то, что если его разрезать, то мякоть будет напоминать мякоть одноименной рыбы.

Мы рассмотрим характеристики растений двумя названиями, узнаем, как их выращивать и как производить уход.

Описание томата «Севрюга»

Это индентерминантное растение. Такие растения в течение своего долгого жизненного периода могут позволить себе дольше не обновлять посадки в тепличных условиях. Они дают очень большой урожай по сравнению с низкорослыми помидорами. «Севрюга» постоянно образовывает генеративные бутоны, что способствует закладки новых плодов. Растение не штамбовое и его высота достигает 1,5 метров.

Неоспоримый плюс индетерминантных томатов в том, что их легко формировать, а благодаря тому, что плодоношение растянуто, мы будем долгое время получать свежий урожай. Сбор урожая в отдельных регионах растягивается вплоть до сентября включительно.

Характеристика сорта «Севрюга»

• Имеют сердцевидную или же плоскоокруглую форму.
• Оттенок незрелого плода — зеленый. Зрелый плод имеет розово-малиновый оттенок, который может оттенять красным.
• Цвет томата невероятно насыщенный, но не яркий.
• Мягкая, сочная мякоть.
• Плотность кожи плода средняя.
• Не любят перелив, особенно если до этого была засуха. Плоды от этого могут потрескаться.
• Это среднеспелые томаты. С момента посадки семян в почву и до первого спелого плода пройдет 110 дней. Сорт отлично чувствует себя в тепличных условиях, но опытные огородники все же советуют выращивать Севрюгу на открытой почве.

На заметку: Сорт «Севрюга» — не гибридный сорт, одноименных гибридов F1 он не имеет.

Отмечена неприхотливость сорта и высокая устойчивость практически ко всем «томатным» заболеваниям.

Выращивание

«Севрюга» и «Пудовик» одинаково хорошо зарекомендовали себя во всех регионах России. Их сажают и в традиционных районах, в которых ведется сельское хозяйство, а так же в Сибире, где достаточно суровые условия. В любые погодные условия плоды сорта «Севрюга» дают отличный урожай, ведь они очень неприхотливы, и при должном уходе урожай будет «на высоте».

Лучшее время для посадки — это февраль и март. Чтобы получить полноценную рассаду нужно около 80 дней, не меньше. После посева первые всходы появляются через семь дней. Помидоры нуждаются в пикировании.

Употребление

Плоды имеют мясистую консистенцию, а вкус слегка отдает кислинкой. Уровень сухого вещества средний. Количество семян и камер небольшое. Томат очень хорошо относится к длительному хранению. Их используют в свежем виде, а так же перерабатывают поэтому сорт является универсальным. В обоих случаях вкус останется таким же великолепным.

Что можно готовить из этого томата?

• различные соки;
• салаты;
• соусы;
• подливы;
• различные заготовки.

Урожайность

Плоды «Севрюги» нередко достигают одного килограмма. Поэтому плоды выглядят очень эффектно. Один куст этих томатов дает обычно около пяти килограмм плодов. Средняя масса одного плода примерно 800-900 грамм. Томату нужно пикирование, тогда все будет хорошо. Не забудьте закалить рассаду. Никаких существенных минусов не заметила, очень вкусный урожай.

Описание сорта

Итак, томат Пудовик, который служит братом-близнецом томата Севрюга, был выведен известными российскими селекционерами Дедерко Владимиром и Постниковой Ольгой в 2005 году. С 2007 г он появился в госреестре и начал осваивать просторы России, то под своим названием, то под названием Севрюга.

Заявлен как индетерминантный сорт, хотя в этом отношении уже появляются расхождения во мнениях огородников.

Поэтому с пасынкованием его необходимо быть аккуратными. Лучше всегда оставлять про запас один из самых мощных пасынков, который может продолжить развитие куста. Иначе, урожай может быть минимальным.

Про высоту куста производители тоже ничего не говорят, между тем мнения здесь также сильно расходятся. У некоторых огородников кусты достигали всего лишь 80 см, правда, при выращивании в открытом грунте. У многих других средняя высота куста равнялась 120-140 см даже при высаживании в теплицу. Наконец, некоторые отмечают, что у них кусты томата Севрюги достигали 250 см в высоту. И это при одних и тех же размерах, форме, цвете и прочих характеристиках плодов.

Вообще, все отмечают, что кусты томата Севрюга легко ветвятся и, обладая некрепкими и сравнительно тонкими стеблями, полегают под собственным весом. Поэтому в любом случае томаты этого сорта нуждаются в подвязке.

Соцветием является простая кисть, у плодоножки имеется сочленение.

Томат Севрюга созревает в традиционные для большинства томатов сроки – в конце июля – августе. То есть сорт является среднеспелым, поскольку от появления всходов до получения урожая проходит в общей сложности 110-115 дней.

Заявленная средняя урожайность довольно приличная – с одного квадратного метра можно собрать 15 кг помидоров и даже более при заботливом уходе. Таким образом, урожайность с одного помидорного куста составляет около 5 кг плодов.

Но все-таки для получения максимальных урожаев лучше предоставить томатам хорошие условия и заботливый уход.

К стандартному набору болезней помидоров томат Севрюга также обладает хорошей устойчивостью. Поэтому его можно пробовать вырастить даже начинающим огородникам.

Достоинства и недостатки томата

Отзывы тех, кто сажал, свидетельствуют о многочисленных плюсах данной томатной разновидности:

1. Завязывание плодов в любой среде.
2. Неприхотливый уход.
3. Несложное выращивание.
4. Хорошее плодоношение.
5. Крупноплодность и превосходный вкус овоща.
6. Оптимальная способность хранения.
7. Устойчивость к болезням.
8. Универсальность в пищевом употреблении.

Самое интересное, что ни один садовод еще не назвал существенных недостатков этого вида помидоров. Описание сорта и все его положительные стороны просто не дали появиться негативным отзывам, а все больше и больше людей занимаются его разведением на приусадебных участках. Вырастить его способен и начинающий садовод.

Нюансы агротехники

• Сажать Севрюгу можно как в открытый грунт, так и в теплицы — рекомендации тут очень просты. Если у вас теплый регион и вы живете в солнечном месте — сажайте на улице, а вот если более северный и ветреный — то в теплице.
• Рассада этого сорта растет довольно долго — около 80 дней. Поэтому сажать помидоры есть смысл начинать в марте или даже в феврале — в зависимости от того, когда вы хотите их посадить в землю.
• Поливать кусты стоит один-два раза в неделю, не больше. В целом сорт любит жидкость и влагу, но при ее избытке корни начнут гнить.
• В целом, растить данный сорт можно без удобрений — кусты сильные и сами подбирают необходимое из почвы. Но если землю дополнительно подкормить суперфосфатом — результат вас очень порадует.

Очень, очень, хороший сорт. Честно, такое чувство, что никаких других и не надо, особенно если вы любите есть их свежими в салате. Посадила кусты еще года три назад — Севрюга у нас только появился тогда, многие боялись, все-таки новый. А я рискнула и все это время не нарадуюсь — собираю с грядки огромное количество плодов, они очень мясистые, много мякоти, мало воды. На вкус потрясающие и очень хорошо выглядят — такой приятный цвет, не прямо красный, а скорее слегка розоватый. Советую Севрюгу всем, кто захочет вдруг завести помидоры и не может определиться со сортом.

За те пять лет, что у меня растет Севрюга, я заметила только один недостаток — помидоры настолько большие, что их нереально засунуть в банку для консервации. Вот физически — средний плод у меня 400 граммов, законсервировать его просто нереально. Поэтому для таких целей пришлось высадить более мелкие томаты. А вот для всего остального — только Севрюга. В салаты, запекать, делать заготовки — все это про этот замечательный сорт. Очень его рекомендую!

Александра

Посадила в этом году потому что подарили родственники и было неудобно отказываться — сомневалась, конечно. Но результатом крайне довольна — большие томаты, вкусные и мясистые — не люблю, когда режешь помидор, а там куча воды и ест-то нечего. Хороши для изготовления сока и других заготовок, так же приятны на вкус в запекании. Всем советую посадить эти растения!

Идеальный для открытого грунта томат «Севрюга»: характеристика и описание сорта, фото

Сорт томата Севрюга отлично зарекомендовал себя среди огородников, проживающих в различных уголках России.

Он является неприхотливым и достаточно легким в выращивании.

…

• Томаты Севрюга описание сорта
• Описание плода

Страна выведения, год регистрации     В каких регионах лучше выращивать     Способ употребления     Какая урожайность сорта    

Фото
Достоинства и недостатки
Особенности выращивания
Болезни и вредители
Полезное видео

Индетерминантные кусты томата Севрюга не являются штамбовыми и достигают в высоту 150 сантиметров.

Эти томаты принято относить к среднеспелым сортам, так как от посадки семян в землю до появления созревших плодов обычно проходит 110 дней.

Выращивать данный вид помидоров можно в теплицах. Однако, опытные огородники рекомендуют использовать этот сорт для выращивания в открытом грунте.

Сорт томата Севрюга не является гибридным и не имеет одноименных гибридов F1. Он отличается неприхотливостью и высокой устойчивостью ко всем известным заболеваниям.

Описание плода

Томаты Севрюга сорт, который называют также Пудовиком, чему он обязан своими крупными плодами, масса которых нередко достигает 1 килограмма.

Плоды имеют сердцевидную форму и мясистую консистенцию. Они покрыты ярко-красной кожурой и отличаются великолепным вкусом, имеющим легкую кислинку.

В этих помидорах наблюдается средний уровень содержания сухого вещества, небольшое количество камер и семян. Они замечательно подходят для длительного хранения.

Способ употребления

По способу употребления томаты Севрюга можно отнести к универсальным сортам.

Они могут использоваться как в свежем, так и в переработанном виде. Из этих помидоров готовят овощные салаты, подливы и соусы, сок и разнообразные заготовки.

Какая урожайность сорта

С одного куста томатов данной разновидности обычно собирают до 5 килограмм плодов.

Смотрите ниже: Севрюга томаты фото

Достоинства и недостатки

Среди плюсов томатов Севрюга можно выделить следующие:

• способность к завязыванию плодов практически в любых условиях окружающей среды;
• неприхотливость в выращивании и уходе;
• высокую урожайность;
• крупноплодность;
• отличный вкус плодов;
• универсальность в использовании плодов и их хорошая лежкость;
• устойчивость к заболеваниям.

Никаких существенных минусов помидоры Севрюга не имеют, благодаря чему они смогли стать достаточно распространенным сортом.

Особенности выращивания

Томаты Севрюга отличаются густыми и крупными кустами, а их ботва схожа с картофельной. При способствующих погодных условиях начало их плодоношения может совпасть с началом плодоношения раннеспелых помидоров.

Наиболее благоприятным периодом для посева семян на рассаду является февраль или март. Для получения полноценной рассады вам потребуется не менее 80 дней.

Семена обычно дают всходы через неделю после посева. После укрепления саженцев необходимо провести их пикирование. В период роста саженцев поливайте рассаду умеренно.

Чтобы получить спелые помидоры уже в июне или июле, надо высадить рассаду в теплицы во второй половине мая. Перед этим необходимо провести закаливание рассады, выставляя ее на балкон или на улицу.

В каждую лунку при высадке рассады в землю необходимо вносить суперфосфат.

Каждое растение необходимо углубить в лунку и хорошо окучить. Это поможет добиться появления дополнительных корней, что самым положительным образом скажется на росте помидоров.

В незащищенный грунт саженцы нужно высаживать после исчезания угрозы заморозков.

Один раз в 14 дней необходимо вносить в грунт комплексные удобрения для помидоров, в состав которых входят азотные, калийные и фосфорные удобрения.

Если вы решили выращивать эту разновидность томатов в теплых регионах, ни в коем случае не забывайте о регулярном поливе вашего огорода.

Кусты этих помидоров нуждаются в подвязывании к опоре.

Томаты Севрюга славятся своей повышенной устойчивостью к болезням. А чтобы защитить ваш огород от вредителей, вовремя проводите обработку инсектицидными препаратами.

Благодаря своим положительным качествам, сорт томата Севрюга, стал одним из наиболее популярных и перспективных сортов помидоров. С его выращиванием сможет справиться даже начинающий огородник.

Правила выращивания

Сорт Севрюга подходит как для тепличного разведения, так и уличного. Однако опытные огородники советуют сажать на незащищенные грядки. Прежде чем высадить томаты Севрюга в сад или теплицу, следует подготовить заблаговременно рассаду.

Посадка на рассаду

Семена высевают за 2-2,5 месяца до планируемого переселения на постоянное место роста. Ориентировочно это делают во временном интервале, с февраля по март. Всхожесть у них быстрая – первые ростки проклевываются через 4-7 дней. В процессе выращивания рекомендуется регулярный, но умеренный полив. Пикирование производят при формировании 2-3 настоящих листков.

Рассада помидор сорта Севрюга славится крепостью и свойством вытягиваться в высоту, но не вширь. Поэтому внешне она довольно неказиста, что не должно разочаровывать. Главное, обеспечить саженцам оптимальные условия: прохладу, хорошую освещенность.

Рекомендации! Приемлемый температурный режим для полноценного развития сеянцев томатов – 20-22 °С.

За несколько недель до рассадки томатов в грунт приступают к закаливанию растительного материала: выносят на улицу или балкон каждый день начиная с 15 минут. Постепенно время пребывания на свежем воздухе увеличивают. Подобный прием облегчает приживаемость помидорных кустов на новом месте в саду.

Пересадка томата

При пересадке на грядки следует ориентироваться на возможность их загущения. Если не предполагается часто пасынковать кусты, оставляя 2-3 стебля, то высаживают реже. Когда планируется выращивание помидор в один стебель, то на квадратный метр допускается размещать до 4-5 саженцев томатов.

Последовательность посадочных мероприятий:

1. Выкапывают неглубокие лунки на расстоянии 40-50 см.
2. В каждое углубление добавляют суперфосфат (достаточно 3-4 грамм).
3. Вынимают саженец из рассадной емкости вместе с комом земли и аккуратно перемещают, чтобы не повредить корни.
4. После посадочных работ обильно поливают и окучивают кустики, что стимулирует наращивание корневой системы помидор.

При тепличном высаживании рассады, ориентировочно в середине мая, первые помидоры начинают наливаться уже в июне. На улицу высаживать можно только тогда, когда земля прогреется и минует угроза кратковременных ночных заморозков.

Выращивание

Наиболее благоприятным периодом для высаживания семян Севрюги является конец февраля, начало марта. Для того чтобы вырастить полноценную рассаду, придется подождать не менее 2.5 месяцев.

Семена обычно прорастают уже через 7-10 дней после посадки. После укрепления рассады, она пикируется в специальные тары (пластиковые стаканчики и т.д.).

При высадке рассады на постоянное место, рекомендуется удобрять каждую лунку суперфосфатом.

Саженцы углубляют в грунт, но не слишком. Также, для ускорения разрастания корневой системы, нужно окучить каждый томат.

Если посадку осуществляют в открытом грунте, а не в теплице, тогда делают это тогда, когда полностью исчезла угроза проявления даже кратковременных заморозков.

На начальном периоде жизни рассады, опытные садоводы каждые две недели подкармливают ее комплексными удобрениями, которые содержат в своем составе все необходимые вещества, для стимулирования более быстрого развития растения (азот, калий, фосфор).

Основным залогом успешного развития растения является полив. Это основная агротехническая работа. Но, каким бы простым не казался процесс полива куста томата, он, все же, имеет свои тонкости. В первую очередь:

1. Нельзя поливать томат холодной водой.
2. Опытные огородники стараются не поливать растение водой из скважины. Они устанавливают специальные резервуары на участке, которые наполняются во время дождей водой. Дождевая вода более мягкая и полезная для помидоров.
3. Полив растения, особенно в пиковую жару, необходимо делать прямо под корень, без попадания на листья. Иначе они могут просто попечься.
4. Поливать томат лучше всего или ранним утром, или вечером, когда солнце проявляет наименьшую активность.

Галина.

Выращивала в этом году Севрюгу. Сорт один из самых вкусных, что ела за всю жизнь. Но, один недостаток, из-за которого не буду массово разводить это низкая урожайность. Если не получится приучить, тогда будет как дополнительный сорт. Если станет более урожайным, тогда переходим только на Севрюгу.

Надя.

Выращивала в этом году этот томат. Впечатлений море. Помидорчики супер. Крупные, по 200 грамм минимум! Вкус отменный, плоды сочные, сахарные. В следующем году продолжу размножение.

Беда многих по-настоящему популярных и вкусных томатов в том, что слишком многие хотят их выращивать и часто с их семенами возникает путаница и пересортица. Недобросовестные производители готовы продать под эмблемой суперпопулярного сорта томатов что-то совсем отличное от того, что хотят вырастить огородники. А иногда путаница возникает не только лишь с семенами, но и с названиями сортов.

Так вот, например, томат Севрюга, описание сорта и характеристики которого представлены в этой статье, часто называется также Пудовиком. Впрочем, томат Пудовик появился несколько раньше Севрюги и был зарегистрирован в Госреестре России еще в 2007 году. В то время как сорт томатов Севрюга в Госреестре вовсе отсутствует. Но дотошные огородники уже несколько раз проверяли оба сорта, выращивая их рядышком на одной грядке, и пришли к выводу, что они настолько похожи по всем характеристикам, что это один и тот же сорт.

Некоторые же считают, что Севрюга является тем же Пудовиком, только более адаптированным под северные и суровые сибирские условия. Отсюда и появилось мнение, что это один и тот же сорт, у которого распространены два разных наименования: одно — более официальное – Пудовик, другое – более народное – Севрюга.

Как бы то ни было, в статье будут рассмотрены характеристики томатов, которые выращиваются под обоими именами и отзывы огородников, которые могут отличаться описанием помидоров, но единодушные в одном – эти томаты заслуживают того, чтобы поселить их у себя на участке.

Описание и характеристики томата Пудовик

Главным производителем (оригинатором) семян выступает агрофирма Сибирский сад. С момента появления сорта на рынке, слава о нем разлетелась по всей России и соседним странам, буквально за 3 года разновидность стала одной из самых популярных. Вскоре после создания сорта в магазинах появился томат под названием «Севрюга», те кто попробовал выращивать новинку сделали вывод – что это точная копия Пудовика.

Внимание! Сорта «Севрюга» в Госреестре нет, поэтому есть мнение, что это не отдельная разновидность, а другое название Пудовика, указывающее на возможность выращивать его в северных регионах.

Томат Пудовик среднеранний, первые зрелые томаты собирают через 112–115 дней после появления всходов. Куст полудетерминантный, в ОГ вырастает до 1–1, 2 м, а в теплице до 1, 5 м. Растения раскидистые, сильно ветвистые. Листья обычного типа, темно-зеленые, некрупные, облиственность куста сильная. Стебли хрупкие, легко переламываются при перегрузке урожаем. Первое соцветие формируется над 4–6 листом, последующие через 2–3 пластинки, в кистях от 2 до 8 плодов.

Помидоры крупные, сердцевидные, средне ребристые, умеренно плотные, мясистые и сочные. Семенных камер 4 и более, зернышек немного. Средняя масса 300–600 г, некоторые плоды в нижних кистях могут весить почти 1, 5 кг. Кожица тонкая, мякоть не зернистая, очень приятной консистенции. Окрас интенсивный малиново-красный, иногда у плодоножки присутствует желтоватое пятно. Вкус отличный, сладкий, аромат насыщенный. Форма плодов может различаться: на одном растении образуются сердцевидные, сливовидные и почти плоскоокруглые.

Урожайность и использование

Сорт салатный, чаще всего его выращивают для еды в свежем виде. В то же время Пудовик хорош для заморозки, приготовления сока, аджики, заправки, соуса, любых домашних блюд. При термической обработке вкус не портится. Томаты крупные, солить и мариновать их не получится, но можно добавлять в зимние салаты (кусочками), а также применять для заправки, например, для баклажанов, сладкого перца, кабачков и т. д.

Урожайность зависит от условий выращивания и способа формовки куста. В среднем с каждого растения в теплице собирают по 4–4, 5 кг помидоров за весь сезон вегетации, в открытом грунте показатели выше – до 5, 8 кг. По отзывам огородников при грамотном уходе на урожайность не влияют погодные факторы (резкая смена дневной и ночной температуры, похолодание или засуха).

Достоинства и недостатки

Томат Пудовик или Севрюга крайне редко поражается основными болезнями культуры, вредители на кустах тоже практически не появляются. Проблемы возможны только в годы повальных эпидемий, массовых нашествий или в случае, когда участок расположен рядом с неухоженными, заброшенными территориями.

Основные плюсы:

• урожайность;
• дегустационная оценка 5 баллов;
• крупноплодность;
• устойчивость к холоду, жаре, засухе;
• отличный товарный вид;
• в томатах нет пустот;
• помидоры хорошо дозариваются в домашних условиях, не теряют вкус и практически не загнивают;
• с сортового помидора можно самостоятельно заготавливать семена;
• продолжительное плодоношение.

Внимание! Своевременные, умеренные подкормки минеральными комплексными удобрениями значительно повышают иммунитет растения к болезням, вредителям, неблагоприятный погодным факторам.

Несмотря на характер роста томат Пудовик очень прост в выращивании, уход за ним стандартный. Теперь перейдем к минусам. В дождливую погоду или при излишнем поливе плоды растрескиваются, но вкус остается насыщенным, остается сладость. Кожица очень тонкая, при малейшем нажатии на полностью вызревшем помидоре остается след, поэтому сорт плохо переносит транспортировку и мало хранится – дома не более 2 дней, в холодильнике до 6 суток.