Благоприятные и неблагоприятные соседи сладкого перца: правила соседства

Как садить перец

Садить перец можно как рассадой, так и семенами в открытый грунт. Первый способ – самый популярный, к нему прибегают северные регионы, а ко второму – южные районы.

На рассаду, в зависимости от региона, сроки посевы будут разные, так как высаживают готовую рассаду в открытый грунт тоже в разное время. Для южных регионов семена на рассаду сеют примерно с января по февраль, в то время как в северных – со второй половины февраля по март. Удобнее всего выращивать рассаду перца Чили в деревянных ящиках. После посадки, ящики накрывают пленкой, для поддержания необходимой влажности и температурного режима.

В открытый грунт рассаду горького перца высаживают, когда с момента посадки семян прошло в среднем 45 дней. В этот момент всходы уже выросли на 15 см., а на растении сформировались листья, примерно 6 штук.

Плохие соседи для перца

Разумеется, не все культуры так прекрасно уживаются с перцем в теплице, с некоторыми другими он будет конкурировать за ресурсы, а третьи даже способны наградить его заболеваниями или угнетать в росте и развитии.

Помните, выше мы говорили о прекрасном соседстве перца с пряными травами, которые не только защищают его от вредителей, но и придают изюминку вкусу плодов перца? Так вот, внимание – все это не касается таких ароматных растений, как фенхель и укроп. Их высаживать рядом с перцем в теплице не рекомендуется, особенно в больших количествах

Фенхель вообще является антагонистом практически для любой культуры из-за своей агрессивности в распространении – способен он «задушить» и неокрепшие растеньица перца. К тому же, он забирает из грунта много питательных элементов и выделяет «неприятные» перцу сильные ароматические субстанции.

Почти то же самое касается и соседства с зарослями укропа, которые также активно расползаются по грядкам, к тому же мешая перцу получать достаточное количество солнечного света, затеняя его молодые побеги высокими цветоносами и крупными зонтиками. А еще укроп может стать прибежищем и распространителем морковной мухи и тли – опасных насекомых-вредителей.

Плохо переносит перец соседство и со свеклой, которая в постоянной борьбе за ресурсы активно отбирает у него большую часть питательных веществ и света. Это же, кстати, касается и некоторых сортов капусты – а именно, брюссельской и кольраби, которые конкурируют с перцем еще и за воду.

Соседство с бобовыми также не идет перцу на пользу. Даже с учетом того, что в целом они обогащают почву азотом и разрыхляют ее, горох и фасоль вполне способны подавлять развитие растений перца, да и заболевания у них общие имеются, например, антракноз. А горох еще может попытаться использовать саженцы последнего в качестве опоры для своих побегов, что также не пойдет перцу на пользу.

В целом не рекомендуется сажать болгарский перец в теплице и рядом с представителями семейства Пасленовые. Перец, картофель, томаты и баклажаны все занимают много места, потребляют одни и те же питательные вещества, к тому же склонны к одинаковым заболеваниям и поражаются одинаковыми вредителями. Посадив эти овощи рядом, вы с большой долей вероятности вызовете конкуренцию и вспышки болезней, характерных для этих родственников.

Однако, по большому счету, если вы уверены в качестве своей рассады, обладаете достаточно большими площадями в теплице и готовы тщательно обеспечивать всем пасленовым хорошую защиту от насекомых и инфекций – можете попытаться вырастить их рядом друг с другом, в этом нет ничего невозможного.

Схожие вопросы возникают и в том случае, когда рядом с перцем болгарским вы хотели бы выращивать горький (острый) овощной перец. Вроде бы «родные братья» никак не могут навредить друг другу, да и условий выращивания требуют одинаковых. Все бы так, но перцы имеют свойство переопыляться, и в случае совместной посадки сладкий перец скорее всего переймет вкусовые качества у своего более жгучего соседа. В результате вместо двух разных видов перца вы получите некий гибрид непонятного вкуса, да еще и с измельчавшими плодами. Причем «потомство» его по вкусу и по размеру будет таким же невнятным.

Как ни странно, это не касается жгучих сортов перца кустарникового Capsicum frutescens – его вполне можно высаживать с нашим сладким стручковым (овощным) перцем по соседству безо всякого ущерба для вкуса плодов обоих видов.

Немного другая ситуация с одновременным выращиванием в теплице перца и огурцов – эти культуры не родственны и не вредят друг другу напрямую, однако требуют различных условий выращивания. Особенно это касается влажности, которую очень любят огурцы и не переносят перцы. Поэтому совместить культуры в одном замкнутом помещении без ущерба для одной из них достаточно проблематично.

Вы видите, что вырастить сладкий перец в теплице вместе с растениями-соседями совсем несложно, нужно лишь побольше узнать про их свойства и потребности, чтобы не создавать конкуренцию в замкнутом помещении.

источник

Правильное размещение в тепличном помещении

Так как в теплице мало места, а влажность повышенная, соседей необходимо подбирать тщательно. Развитие болезней в увлажнённой среде быстрое. Садоводы стараются максимально распланировать тепличную территорию и предупредить заражения болезнями.

Обратите внимание!Посадка лука разрешается в тепличном помещении. Пряные травы можно высаживать не только на открытом участке, но и в тепличных помещениях.. Сажать культуры одного семейства нежелательно:

Сажать культуры одного семейства нежелательно:

1. Помидоры, баклажаны болеют такими же заболеваниями, как и перцы.
2. Инфекции легко переносятся с одного куста на другой.
3. Не качественное проветривание грозит потерей всего урожая.

Декоративная культура (ромашки, одуванчики, настурции) хорошо воздействует на овощные посадки, повышает их урожайность. Бобовые культуры, горох и фасоль в теплицах довольно опасны. Свёкла и определённые сорта капусты негативно влияют на развитие урожая. Фенхель – агрессивное растение. Его ароматные вещества пагубно относятся ко многим культурам, к перцу в том числе.

С чем не сажают острый перец

Есть перечень огородных культур, которые просто несовместимы с острым перцем. Если они находятся даже на соседней грядке, то заметно их отрицательное влияние. С некоторыми соседями перчик чахнет и не развивается, а на вкус других сам влияет отрицательно.

На огороде не сажают острый перчик рядом с фенхелем, так как кусты вянут, а овощи не образовываются. Фенхелю, как и соседу, потребуется много полезных веществ, и он их будет быстрее забирать с почвы.

Также не садить рядом свеклу. Овощ быстро и активно растет. Свекла затеняет невысокий жгучий перчик, но и пагубно влияет на корневую систему. Как можно дальше размещают картошку. Клубням для формирования требуется много минералов и в процессе роста картошка будет их поглощать из земли, не оставляя соседям.

Не сажают на одной грядке рядом со сладким и горькие сорта перцев. В процессе роста культуры переопыляется, что повлияет на вкус обоих видов. Горький перец от сладкого сажают на расстоянии не менее 15 м.

С чем запрещено высаживать

Существуют некоторые овощи, рядом с которыми паприку высаживать категорически запрещается. Их присутствие поблизости вызывает понижение урожайности, а затем и гибель растения. Опасны для перца:

1. Свёкла. Ее ветви иногда закрывают паприку, хотя это очень светолюбивое растение. Иногда она забирает множество полезных веществ. Поэтому, если с ней соседствует перец болгарский – необходимых элементов не хватит именно ему. Сажать свеклу лучше рядом с капустой и кабачками. Последний не так резко реагирует на использование свеклой питательных веществ.
2. Некоторые виды капусты. Если посадить рядом с перцем болгарским сорта Кольраби и Брюссельская, они заберут большую часть полезных веществ на себя. В результате сладкой паприке ничего не достаётся. Такое соседство ухудшает качество урожая.
3. Жгучая паприка. Казалось бы, два разных вида одного овоща легко можно посадить рядом. Однако такое соседство провоцирует переопыление. Из-за этого изменяется вкус перцев – сладкие становятся горькими, а острые и вовсе теряют вкус.
4. Картофель. При посадке рядом с ней у паприки резко ухудшается иммунитет, поэтому для картофеля рекомендуется выбрать другое место.

Благоприятное соседство

Важно знать, с чем рядом можно сажать горький перец. Некоторые виды усиливают пряный вкус и аромат острого овоща, способствуют росту и развитию

В первую очередь к ним относятся различные травы, сорняки. Требуется не загущать посадки, чтобы перчику было достаточно свежего воздуха, влаги, питательных элементов и солнечного света. Несмотря на возможных вредителей в зелени, у них очень хорошая совместимость.

Улучшить органолептические качества товарных плодов можно, выращивая горький перец рядом с травами:

• крапива;
• шпинат;
• листовой салат;
• перечная мята;
• мать-и-мачеха;
• ромашка;
• базилик;
• тимьян;
• укроп;
• кориандр.

Очень полезное и удобное соседство получается при размещении с другими пасленовыми культурами – томаты, баклажаны. Овощи имеют схожие потребности в микроклимате, поливе, подкормках. Недостаток – одинаковые болезни и вредители, при несоблюдении агротехники пострадают сразу все посадки. Особенно ярко польза и вред соседства проявляются, если сажать помидоры в одной теплице с перцем, поскольку пространство ограничено, инфекции быстро распространяются между кустиками.

Баклажаны схожи по срокам созревания, не подавляют друг друга с острым овощем. Полив и подкормка могут проводиться в одно время. При посадке в парнике томатов горький перец быстрее развивается. Для решения проблемы с вредителями рекомендуется расположить между ними несколько кустиков чеснока.

С целью экономии места на участке допустимо посадить на одной грядке с острым овощем капусту, кроме брюссельской и кольраби. Морковь и репчатый лук рядом с перчиком лучше развиваются сами и благотворно влияют на соседа. Кроме того, фитонциды репки способны отпугивать некоторых опасных насекомых.

Краткое описание культуры

Стручковый перец – многолетник, в огороде выращивается часто как однолетнее растение, в домашних условиях растет и плодоносит в течение нескольких лет. Внешний вид и характеристики зависят от сорта. Кустик формирует 1-3 ствола, высотой 0,15-2 м. Листья длинные или короткие на черешках, зеленого цвета разного оттенка и интенсивности. Цветочки одиночные или собраны в пучки, белого окраса, иногда имеют желтоватое основание, синеватые вкрапления.

Плоды пустотелые, многосемянные, красного, оранжевого, коричневого, фиолетового или желтого цвета. В технической стадии спелости – зеленые, содержат капсаицин, но менее острые. Соседство для горького перца необходимо выбирать в соответствии с агротехническими рекомендациями по севообороту. Растение выделяет фитонциды, защищающие от вредителей, очищающие воздух, но способные угнетать рост и развитие прочих культур. Жгучая разновидность имеет свойство переопыляться с болгарским перцем. Иногда это отражается только на семенном материале.

Какие культуры подойдут для соседства?

Планируя использовать теплицу для совместного размещения огуречной культуры с остальными растениями, необходимо знать, с какими соседями будет наиболее благоприятное существование. Выбирать следует те культуры, которым нужны одинаковые с зеленцами условия.

Кабачки

Кабачки любят увлажненную почву, и им нужно тепло. Но для того, чтобы кабачок хорошо рос, он нуждается в потоке свежего воздуха. Поэтому для него обязательно частое проветривание теплицы.

Лучше выбирать огуречные гибриды, которые стойко переносят такие перепады. Следить придется и за тем, чтобы листья кабачков не загораживали плодам огурца свет, их лучше отсаживать на некоторой дистанции.

Баклажаны

Баклажаны благополучно соседствуют с огуречными гибридами. Эта культура обладает наименьшей чувствительностью к изменениям влажности воздуха, а также к температурным перепадам. Для обоих растений подойдет одинаковый режим – когда температура будет не ниже 28 градусов, а почва увлажненной.

Горох и фасоль

Фасоль и горох будут подпитывать огуречные плоды необходимыми питательными веществами. Сажать лучше спаржевую фасоль, и делать это нужно между огуречными рядами. Тогда будет обогащаться вся почва, что станет содействовать хорошему урожаю.

Белокочанная капуста

Белокочанная капуста, так же как и огурцы, любит влагу, и ей необходимо много света. На грядку можно сначала высадить ранние сорта, а когда будет собран весь урожай, еще раз посадить поздние сорта капусты.

Чем и когда подкормить огурцы в открытом грунте, какие удобрения нужны

Читать

Лук

Несмотря на запах, который издает лук, его можно сажать рядом с огурцами. Он как раз будет отпугивать вредных насекомых. Но здесь нужно учитывать некоторые особенности. На следующий сезон после лука огурцы обязательно пересаживаются.

Чеснок

Чеснок неплохо уживается с огурцами. Но его садить следует между грядками. Он будет способствовать разрастанию зелени и отпугивать ненужных насекомых.

Пекинская капуста

Хорошо будут соседствовать огурцы вместе с пекинской капустой. Этот овощ нуждается в аналогичном микроклимате. Ему необходимо освещение и умеренное азотное удобрение. Так что между собой две культуры будут хорошо уживаться.

Горчица

Горчицу также можно высадить рядом с огурцами. Она будет защищать от сильного порыва ветра. Но нужно следить за тем, чтобы горчица не забивала огурцы своими корнями, и не давала тень.

Можно ли сажать арбуз

Арбуз сможет ужиться с огуречной культурой, так как он тоже любит тепло

Но при таком совместном выращивании важно правильно организовать саму посадку. Стебли огурцов следует как можно выше подвесить на вертикальные опоры

Следить надо будет и за стеблями арбуза, чтобы они пускались только по земле.

Немаловажным моментом является подкормка. Она должна осуществляться в достаточном объеме, чтобы у растений не было борьбы за питательные вещества.

Зелень в виде салата, шпината или укропа

На урожайность огурцов будет положительно влиять такая зелень, как укроп и шпинат. Эти культуры лучше сеять вперемешку. Помимо этого, укроп будет привлекать в теплицу божьих коровок, которые эффективно справляются с вредными насекомыми.

Редис

Такая культура, как редис, не очень требовательна к теплу. Но ей нужна влага. Поэтому редис можно спокойно высаживать вдоль огуречной рассады. Это соседство не помешает развитию плетей огурца, а также облегчит сбор самого урожая.

Свекла и дыня

Свекла хорошо будет соседствовать с огурцами. Но лучше сажать ранние сорта. Свекла мешать не будет, но пока огурцы будут созревать, свекольные плоды уже можно собрать. Иначе огуречные побеги начнут потом отбирать необходимый корнеплоду солнечный свет.

Дыня уживается с огурцами. При этом урожай будет обильным. Но для выращивания в теплице отдавать предпочтение следует ранним сортам дыни.

Кукуруза

Кукуруза будет защищать огурцы от порывов ветра и беспощадного солнца. Также она будет своеобразной опорой для плетей. Это позволит создать хороший климат для культуры и тем самым улучшить урожай.

Что посадить рядом с болгарским перцем в открытом грунте

Можно выделить несколько дружественных культур, которые хорошо влияют на развитие сладкого болгарского перца:

• вдоль северной стороны участка высаживают несколько рядов кукурузы. Высокие стебли защитят кусты от ветров и не будут затенять;
• удачно соседствуют баклажан и перец. Эти растения требуют практически одинакового ухода, что существенно упрощает уход за грядками. Однако овощи поражают одинаковые болезни, поэтому для сбора хорошего урожая требуется качественное предварительное обеззараживание грунта и высаживание здоровой рассады;
• благоприятно на урожае перца сказывается рассаживание по периметру грядок декоративных растений. Бархатцы, гвоздика, ромашка обладают насыщенным ароматом, отпугивающим вредителям. Вместе с тем, приятный запах привлекает насекомых-опылителей;
• на открытом воздухе сладкие сорта культуры хорошо дружат с томатами, высаженными по соседству.

Популярное решение – обустройство смешанных грядок. Технология несложная – ряды перечных кустов располагают на расстоянии 35-40 см друг от друга. В междурядьях высаживают другие культуры: майоран, базилик, чабрец, шпинат, репчатый лук. Совмещение растений на грядке позволит естественным образом защитить капризный овощ от вредителей, поскольку ароматические вещества пряных трав отпугнут вредителей. А растения-фитонциды (лук, чеснок) предупредят появление в почве опасных бактерий.

Благоприятные соседи по грядке

При выращивании любых овощей очень важно знать какие культуры рядом с ними рекомендуется выращивать, чтобы ускорить их рост, а какие следует садить на другом конце огорода. Поговорим о том, какие культуры являются самыми благоприятными соседями по грядке у жгучего перца

Удивительно, но положительными соседями для перца будут травы, это вовсе не значит, что вся грядка должна быть ей покрыта — травы должно быть в меру. Для соседства с перцем чили идеально подойдут ромашка, мать-и-мачеха и др.– они значительно ускоряют рост созревания плодов. Траву можно посадить по краю или в междурядье. Переизбыток травы заберёт все полезные элементы из почвы.

Сорняки обязательно удаляем, поскольку они переносят губительные болячки и вредителей-насекомых.

Также прекрасно соседствовать с перцем будут кинза, укроп, базилик – они придадут больше вкусовых характеристик перцу

Обратите внимание на то, чтобы не было затенения, перец может сказаться на это негативно

Согласно таблице севооборота, соседство жгучего перца с помидорами повлияет на быстрый рост обеих культур, также прекрасно для соседства подойдут баклажаны, морковь, капуста и лук.

Если рядом со жгучим перцем посадить чеснок, то второй отпугнет всех вредителей-насекомых.

Благоприятное соседство

Существует список растений, которые оказывают положительное влияние на развитие острого перца. Их расположение рядом способствует более быстрому формированию вкусных плодов, а не тянет из почвы питательные элементы. Поэтому при планировании огорода предварительно выбирают, с чем можно сажать рядом горький перец, а какого соседства стоит избегать.

Прекрасными соседями являются травы, но их не должно быть много. Большие заросли сорной травы вытягивают полезные для пасленовых элементы из земли, а также являются благоприятной средой для вредителей и бактерий. По краю участка или в центре можно расположить немного:

• крапивы;
• шпината;
• ромашки;
• мать-и-мачехи;
• салата.

Они ускоряют процесс образования плодов.

Прекрасно уживаются рядом с перцем кинза, укроп, базилик, чабрец. Дополнительно они положительно влияют на вкус горького перчика. Так как перчики предпочитают солнце, то следят, чтобы соседи не затеняли их.

На заметку!При совместном выращивании острого соседа должно быть в несколько раз больше, чем второго растения.

В одном парнике с перцем сажают томаты. Эти две культуры способствуют более быстрому и качественному росту друг друга. А если между рядами размешают чеснок, то нападки вредителей не страшны. В теплице можно рядом посадить с горьким перцем огурцы, но следить, чтобы плети не затеняли невысокого соседа.

Хорошими соседями в открытом грунте являются также морковь, капуста, лук, сельдерей, чеснок, любые бобовые.

Преимущества и минусы совмещённых посадок

Многие садоводы предпочитают организовывать совместные посадки разнообразных растений. У такой технологии есть ряд преимуществ:

1. Экономия места на огороде. Открытый и закрытый грунт на участке часто ограничены. Совмещённые посадки обеспечивают компактное размещение всех культур на огороде, позволяя высадить большее количество.
2. Замедление истощения почвы. Из-за смешанных посадок витамины и минералы расходуются постепенно.
3. Не нужна обработка от вредителей. Некоторые растения отпугивают насекомых, от которых страдают их соседи. Такая грядка экономит время садовода.
4. Не нужно дополнительного удобрения. Когда культуры отцветают, они оставляют после себя много микроэлементов в почве.
5. Совместное выращивание часто улучшает вкус продукта. Вкус кабачков улучшается, если они растут рядом с зеленью, а морковь становится сладковатой при присутствии свеклы поблизости.

Правильная посадка вместе перца, томата и огурцов в теплицеВ наше время активно процветает садоводство и огородничество, поэтому в начале весны многие владельцы дачных участков…

Недостатки совмещённых посадок:

1. Вероятность передачи заболеваний от одного растения к другому.
2. Некоторые неудобства при организации полива. Каким-то сортам требуется больше воды, другим – меньше.
3. Из-за разрастания некоторых кустов возможно затруднение у других.

Если сорта и виды способны дружить между собой, то особенных проблем с выращиванием быть не должно.

Полезные и вредные предшественники

Еще одним важным правилом севооборота является правильный выбор предшественников для культур. Не после всех растений острый перец будет хорошо расти. Иногда из-за предшественника снижается его урожай.

На заметку! Нельзя несколько лет подряд садить на одном месте одну и ту же культуру. Интервал между посадками горького и сладкого перца составляет 3-5 лет.

Перчик лучше всего сажать после того, как земля отдохнет. Лучшими предшественниками являются бахчевые культуры (тыква, кабачки, дыни, арбузы). После них овощи будут ровными и вкусными.

После огурцов земля очень благоприятная, также питательная почва после выращивания на ней фасоли, бобов, гороха. Отдохнувшая, полезная почва после выращивания трав

Она насыщено минералами, перегноем, что важно для пасленовых

Не стоит сажать после:

• картошки;
• перцев;
• баклажан;
• свеклы.

Эти культуры страдают от одинаковых верителей и заболеваний, поэтому в почве могут сохраниться болезнетворные бактерии.

Лучшие сорта перцев для открытого грунта

Соседи – защитники от вредителей

Есть растения, которые отпугивают или переманивают на себя вредителей овощных культур. Если посадить их по соседству, то можно исключить или значительно уменьшить использование химических средств для обработки.

Хорошие соседи–защитники на грядке, представлены ниже в таблице:

Вредители	Растения–защитники
Жук колорадский	Шалфей, лечебная полынь, перечная мята, настурция, пижма, чабрец
Тля	Редис
Капустные гусеницы	Укроп, базилик
Цикада	Герань, петуния
Муравьи	Клещевина, нарциссы
Персиковая стеклянница	Герань, бархатцы
Тыквенная стеклянница	Чеснок
Белокрылка	Настурция, чабрец, мята, полынь
Яблонная плодожорка	Бархатцы, календула
Улитки, слизни	Чеснок, полынь
Совка	Розмарин, чеснок, петрушка
Муравьи, тля, рогатый червь	Базилик
Проволочник, колорадский жук	Бобы овощные
Вредители моркови	Лук репчатый
Тля, гусеницы, капустная совка	Лук-порей
Луковая муха	Морковь
Слизни	Петрушка
Листоед, паутинный клещ	Редька
Земляная блошка	Салат
Бабочки-белянки, земляная блошка	Сельдерей
Тля, гусеницы	Укроп
Картофельный клоп	Хрен
Личинки капустной мухи	Лаванда, полынь, перечная и колосовая мята
Морковная муха	Редис, шалфей, чеснок, бархатцы
Мыши	Табак, шалфей, розмарин, лук-порей, салат
Кроты	Бархатцы, чеснок, лук
Кролики	Кориандр, хрен, пижма, лук, котовник, настурция.

Растения–соседи на грядке, указанные в таблице, помогут защитить огородные культуры от вредителей, не прибегая к химическим средствам.

Лучшие соседи перца

С учетом приведенных выше параметров опытные аграрии определили несколько видов растений, которые являются для перца лучшими компаньонами.

• Лук и чеснок. Эти культуры вырабатывают фитонциды, которые отпугивают насекомых и даже препятствуют развитию некоторых видов грибковых болезней.
• Добрым «другом» и защитником станет для перца кукуруза, но только в том случае, если ее посадить с северной стороны. Если направление посадки выбрать неправильно, «царица полей» будет затенять перец и мешать ему развиваться.
• Кустовая фасоль охотно «поделится» с перцем питательными веществами, причем ей это в ущерб не пойдет. К тому же она источает запах, не нравящийся насекомым, которые вредят перцу больше всего. Они даже не смогут ощутить, что за кустиками фасоли находится перец, которым они не прочь полакомиться.
• Хорошими соседями для перца станут пряные травы, такие как укроп, базилик, чабрец. Они помогают защитить перец от вредителей, источая аромат, который перебивает запах перца, так что насекомым становится трудно его найти.

Опытные огородники утверждают: собрать хороший урожай перца помогают ромашка, крапива и одуванчик, которые многими считаются сорной растительностью. Правда, положительный эффект наблюдается лишь в том случае, если вышеназванные травы растут на некотором отдалении от грядок с перцем и не отнимают у него питательные вещества.

Важность хорошего соседства

Каждая культура нуждается в особом подходе: что будет оптимальным для одной, может быть совершенно вредным для другой. Это относится и к особенностям ухода, и к специфике роста и развития. Культуры, совместимые друг с другом, можно смело сажать рядом.

Они помогут друг другу в борьбе с вредителями, могут создать необходимую тень или удерживать влагу в почве. Также с помощью чередования овощей можно обогатить почву полезными веществами

Именно поэтому важно знать, где лучше посадить горький перец, с чем можно сажать рядом овощ, чтобы создать ему оптимальные условия роста

Так, органическое земледелие полностью исключает использование ядохимикатов и ненатуральных удобрений. Однако обеспечить высокую степень урожайности поможет грамотное сочетание овощей. Высокие крупнолистые культуры создадут необходимую тень низкорослым, бобовые обогащают грунт азотсодержащими микроэлементами. Зная особенности каждого овоща и сочетая их согласно таблице, вы сможете выбрать лучшего соседа той или иной культуре. Таким образом, можно также более рационально распорядиться и местом на огороде. Подойдя грамотно к размещению и чередованию культур, вы сохраните здоровье и плодородность грунта.

Применение горького перца

Горький перец применяется в кулинарии многих стран. Но больше всего используется в южноамериканской кухне. Перец улучшает вкус рыбных и мясных блюд, гарниров и супов. Его солят, квасят, тушат, маринуют. В измельченном виде используют как приправу. Она отлично сочетается со многими специями. Семя и прожилки — самая острая часть. Если при приготовлении блюда острота не требуется, их удаляют.

Этот овощ хорош и в заморозке. Для этого нужно опустить стручки в кипящую воду на 3 минуты, откинуть на дуршлаг, остудить и заморозить.

Консервация

Многие хозяйки консервируют овощ в подсолнечном масле. Делается это таким образом: в стерильную банку помещаются вымытые перчинки, предварительно освобожденные от семян. Банки заливаются слегка подсоленным подсолнечным маслом и закатываются стерильными крышками. Хранятся они в сухом темном месте 2-3 месяца. Острый перец можно и мариновать. Добавляют любимые пряности по вкусу — листья вишни, базилик, чеснок и др.

В народной медицине

Горький перец — отличный антиоксидант. Он оказывает противовоспалительное и бактерицидное действие. Вызывает аппетит, помогает переварить тяжелую пищу. Способствует ускорению кровообращения и предотвращает появление тромбов, является хорошим помощником в снижении артериального давления.

Способен стимулировать выработку в организме человека эндорфинов. Облегчает состояние при сильном кашле и даже ангине. Отмечено и его общеукрепляющее действие на иммунную систему благодаря высокому содержанию витаминов и макроэлементов.

В качестве местного раздражителя хорошо подходит для использования липкий перцовый пластырь. При недостаточном кровообращении в нижних конечностях делаются горячие ванны для ног с перцовым раствором. Этот овощ будет полезен и тем, кто страдает бессонницей.

В косметологии

Острый перец широко применяется и в косметологии. Он входит в состав масок, бальзамов, шампуней, антицеллюлитных препаратов. В зубных пастах он помогает избавиться от кровоточивости десен. В средствах для укрепления волос перец способствует притоку крови к волосяным луковицам, снижает их жирность, а также положительно влияет на окрашенные волосы.

Мази и кремы на основе острого перца противопоказаны при дерматитах и ранах на коже.

Выращивание в открытом грунте

С чем соседствует перец болгарский в открытом грунте? Со многими культурами, обладающими фитонцидными свойствами и специфическим запахом:

• репчатым луком;
• бархатцами;
• пижмой;
• кориандром;
• котовником;
• шпинатом;
• настурцией.

Такое соседство можно использовать в так называемых смешанных грядках: когда несколько растений высаживаются на небольшом участке земли (грядке) и совместно обрабатываются. В данном случае болгарский перец высаживают на расстоянии немного больше 40 сантиметров между кустами, а на одной грядке с ним, в междурядьях подсаживают другие растения.

В этом отношении полезно использовать и пряные травы:

• майоран;
• базилик;
• укроп;
• чабрец;
• любисток.

Они проявляют схожее действие, не мешая перцу расти и плодоносить. В то же время такое растение, как бамия, защитит хрупкие кусты от ветра и послужит опорой. Его лучше сажать по краю грядки.

По принципу схожести ухода хорошие соседи для перца — рассада моркови, баклажанов и кабачков. Для моркови это считается одним из лучших вариантов на грядке. Они прекрасно сотрудничают друг с другом, снижая трудозатраты садовода и облегчая работу. Рассада моркови отпугивает многих вредителей.

С какими декоративными растениями можно его посадить для хорошего урожая? Достаточно посеять на грядке крапиву и ромашку. Они ускорят процесс созревания и позволят перцу лучше развиваться

Похожее действие оказывает и одуванчик, однако, сочетая данные растения, важно вовремя проводить прополку, иначе огород зарастет сорняками, а его хозяин останется без урожая. Из сорных растений достаточно вырастить несколько экземпляров по краям грядки

С капустой могут возникнуть сложности, так как она потребляет большое количество влаги, а некоторые сорта формируют широкий кочан, окруженный большими капустными листьями. В результате капуста занимает много места, что невыгодно, если выращивание совместное. Хотя компактные кусты сладкого перца могут комфортно разместиться в пространстве между растениями капусты.

Определяя, что еще посадить рядом с перцем, легко остановиться на зеленых культурах, которые можно совмещать с многими растениями. Это мангольд, шпинат, листовой салат. Их можно садить рядом с перцем для экономии пространства. Они не займут много места на грядке, потребуют хорошего полива и затенят почву, не давая ей потрескаться в засушливый период.