Посадка моркови под зиму: как сделать это правильно

Для чего и кому нужен осенний посев моркови

Как и в случае с другими культурами, у подзимнего посева моркови есть свои преимущества и недостатки. Основной плюс — не придется тратить ценное время весной, другой — уже в начале июня урожай достигает пищевой зрелости. Морковь вырастает крупной, сочной и ровной за счет питания талыми водами и внесенными вовремя подкормками. Для ранней весны характерно малое количество потенциальных вредителей, поэтому риск порчи урожая невысокий. Дополнительный плюс — после уборки моркови на освободившемся участке овощеводы успевают вырастить салат, редис и другие культуры и собрать урожай до осени.

Недостатком зимнего посева моркови считают непродолжительный срок хранения — корнеплоды быстро портятся. Если использовать раннеспелые сорта для посадки, неожиданная оттепель спровоцирует их рост, а последующие заморозки погубят ростки.

Какие сорта моркови подходят для посадки под зиму

Нантская. Наиболее зимоустойчивый раннеспелый сорт, от появления всходов до получения молодого корнеплода пучковой зрелости составляет 50-65 дней. Полное вызревание урожая — 80—100 суток.

Свежие статьи о саде и огороде

Замачивание семян в янтарной кислоте
Как вырастить большую морковь в открытом грунте

Амстердамская. Раннеспелый сорт со стабильной урожайностью. Корнеплоды оранжевого цвета, цилиндрические с тупым концом, весом до 155 г, полностью погружены в почву.

Детская сладкая. Лучший по вкусовым качествам, урожайный, среднеранний сорт – от всходов до технической спелости 90-110 дней; пучковую морковь убирают через 50-60 дней от появления всходов. Корнеплоды цилиндрической формы длиной 17-20см, диаметром 2,5-3см, массой 130-200г, с тупым кончиком, ярко-оранжевой сочной сладкой мякотью и маленькой сердцевиной.

Королева осени. Среднепоздний высокоурожайный сорт отличных вкусовых качеств. До хозяйственной годности 55-65 дней. Корнеплоды красивой цилиндрической формы, с оранжево-красной ароматной, сладкой мякотью. Урожайность 8,5-9кг/м2. Хорошо хранится (89-93%).

Краса девица. Среднеранний, очень вкусный сорт, отлично подходит для соков и салатов. Корнеплоды ярко-оранжевые, конические, тупоконечные, длиной 14-16 см, диаметром 4-5 см, очень сладкие и сочные. Сорт характеризуется устойчивостью к цветушности.

Посев семян

Количество семян при посеве увеличьте примерно на треть, на случай если не все они взойдут

Сверху бороздки присыпают сухим грунтом в 2 см, это очень важное условие. Поэтому сухую землю заготавливают заранее и хранят под навесом или в сарае

На участках с тяжелой глинистой почвой, на дно бороздки кладут песок для дренажа.

Если бороздки на момент посева припорошило снегом, его нужно обязательно смести щеткой или веником, семена высаживаются непосредственно на мерзлую землю, а не на снег.

Обычно под зимний посев почву всегда мульчируют любой органикой (компост, опавшие листья и т. д.). Но если высаживают в сидерат, то он и будет служить мульчей и своей ботвой он предохраняет посадки от промерзания. Торфом и опилками мульчировать не следует, земля под ними весной очень долго остается скованной льдом и не прогревается. А это сильно задерживает прорастание зародышей. Рано весной мульчу с грядки, где была посеяна морковь, обязательно убирают.

Хороших вам урожаев!

Севооборот и технология выращивания моркови

Не секрет, что некоторые овощи не уживаются на одной грядке. Например, морковка и лук, так хорошо сочетающиеся в сковородке с зажаркой, в огороде должны расти как можно дальше друг от друга. Им нужен разный режим полива и подкормки. На следующий год после моркови сеять лук нельзя. В то время как, а сеять морковь после лука — можно. Универсальным вариантом можно считать рожь и горчицу, оптимальным — огурцы, помидоры, капусту. Наихудшими — фасоль, петрушку, все, что обогащает почву азотом. На таких грядках даже после внесения свежего навоза нельзя будет сеять морковь раньше, чем через два года.

Для начала, необходимо найти подходящее место: ровное и хорошо освещенное солнцем, из тех, что первыми прогреваются с весенними лучами солнца. Нужно будет дождаться времени, когда температура установится хотя бы в районе 0±2°С и земля немного начнет промерзать. А еще лучше — после выпадения первого снега. Тогда морковь точно не проклюнется раньше времени и за зиму не замерзнет.

Важно!Озимую морковь не следует сажать на пригорках и склонах. Всю грядку смоет вместе с семенами при таянии снега.. Грядку следует подготовить хотя бы за месяц до начала посева

Ее следует:

Грядку следует подготовить хотя бы за месяц до начала посева. Ее следует:

• перекопать;
• разрыхлить;
• разровнять.

После чего проделать бороздки глубиной около 3 см и уплотнить их дно. После этого грядку можно накрыть пленкой или укрывным материалом, чтобы не размыло в дождь, и оставить до сева. Отдельно для засыпки бороздок нужно подготовить почву и торф либо перегной — чтобы они не смерзлись комьями. И то, и другое нужно хранить в помещении или хотя бы под навесом, в сухости и тепле.

Уход за подзимней морковью весной

Если погода не подвела, весной нам предстоят дела на огороде. Нельзя допускать пересыхания почвы — поливать так часто, чтобы она была равномерно влажной, если погода очень сухая. В тоже время этот овощ не выносит переувлажнения грунта, загнивает даже при незначительном застое воды во время роста рассады

Поэтому важно своевременно полоть грядки от сорняков – это самое трудоемкое дело, но необходимое, и рыхлить междурядья

Если всходы получились дружные и густые, обязательно проредите, оставляя между ними расстояние в 6-8 сантиметров, иначе морковь вырастет мелкая.

Если на вашем участке ранее были замечены улитки и слизни, еще до того как пойдет морковная ботва, приготовьте средства борьбы – Гром или другие препараты от слизней.

Что касается подкормок, то морковь достаточно подкормить один раз комплексным удобрением (например, фертика универсальное, или нитрофоской) в междурядья с заделкой.

Какие сорта пригодятся для холодной посадки

Весенний урожай зависит не только от методики осенней посадки моркови, но и от того, насколько правильный сорт корнеплода был использован. В приоритете у садоводов ранние морозостойкие сорта, что неудивительно. Хорошую всхожесть показывает пучковая морковь.

Среди обилия семян можно выделить несколько наиболее популярных: Тушон, Лосиноостровская 13, Нантская 4 и Шантане.

Эти сорта объединяет быстрая всхожесть, простота ухода за ростками и нежный сладкий вкус плодов. В среднем вегетация длится от 2 до 4 месяцев, посадки не нуждаются в частом и обильном увлажнении.

Отдельно можно выделить сорта, специально выведенные для осенней посадки моркови в Подмосковье:

1. Московская зимняя – период вегетации длится не более 4 месяцев, морковь не требует чрезмерного увлажнения. По названию легко угадать и еще одно преимущество – это морозостойкость сорта;
2. Витаминная 6 – садоводы отмечают высокие урожайные показатели моркови при выращивании именно в районе Подмосковья. Корнеплоды созревают быстро, имеют сладкий вкус и впечатляющие пропорции каротина в составе.

Стоит обратить внимание на то, что ранние сорта в большинстве своем не подходят для длительного хранения. Морковь теряет полезные свойства, быстро вянет

При холодной посадке снимать урожай можно на 2 недели раньше, чем при обычных сроках высевания. Это позволяет засеять участок новыми культурами в самом начале лета. После моркови активно развиваются редис, любая зелень и салат, бобовые и пасленовые.

Плоды выделяются сочными красно-оранжевыми краскам – это признак высокого содержания каротина. Такие яркие ингредиенты оживят любое повседневное блюдо и сделают праздничным обычный ужин. Лучше использовать весенний урожай для приготовления свежих салатов или добавлять в супы.

Правила посадки моркови под зиму

Для получения раннего урожая необходимо правильно определиться со сроками высадки, подобрать подходящее место для грядки и обеспечить уход посадкам.

‍ Подготовка семенного материала

Семена перед посадкой не нужно обрабатывать стимуляторами роста, так как ускоренное прорастание в этом случае не требуется. Наоборот, этого нельзя допустить, так как при быстром прорастании есть большая вероятность потери всего урожая.

Семена можно предварительно продезинфицировать, чтобы уничтожить патогенные микроорганизмы. Для этого их окунают на несколько минут в слабый раствор марганцовки. После процедуры посадочный материал должен хорошо просохнуть, так как при посадке под зиму он должен быть полностью сухим.

Но эта обработка не является обязательной. Если сделать что-то неправильно при обеззараживании семян, они могут вовсе не прорасти.

Во время посева под зиму необходимо увеличить количество семян примерно на четверть.

Польза моркови для кожи лица и волос — 9 рецептов масок
Узнать

Польза и вред употребления моркови: как её использовать в косметологии и с целью лечения? Практические рекомендации
Узнать

Подходящая температура

Высадку озимой моркови осуществляют только после того, как наступят устойчивые холода. Среднесуточная температура должна быть от 0 до +3 градусов.

Также необходимо следить за прогнозом погоды. Если через некоторое время ожидается потепление и дожди, то посев нужно отложить. В ином случае семена могут прорасти.

Оптимальным временем для большинства регионов считается конец октября или начало ноября. В южных районах России морковь высаживают в конце ноября. Главное, чтобы до наступления постоянных морозов было еще около недели.

Выбор места и подготовка почвы

Участок для озимой моркови должен быть открытым и хорошо освещенным. Но необходимо, чтобы он был защищен от сильных ветров, так как они могут выдувать семена из грунта. Также грядки должны быть ровными, их нежелательно размещать на склонах. В ином случае талая вода может вымыть посевной материал.

Почвы начинают подготавливать в конце лета. Первым делом нужно убрать весь растительный мусор, после чего участок перекапывают.

Во время перекопки в землю вносят органические удобрения. Но нельзя использовать свежий навоз, так как в нем слишком много азота. Из-за этого вместо корнеплодов, будет активно развиваться ботва.

Желательно вносить перегной — 0,5 ведра на 1 кв. м. Также к нему добавляют 5 г калийной соли и 15 г суперфосфата.

Если земля кислая, то в нее необходимо внести мел или известь. В глинистые грунты добавляют перепревшие опилки или песок.

️ Посадка

Посадку осуществляют при устойчивых холодах. Если уже успел выпасть снег, то его можно просто убрать с грядки.

1. Нужно сделать бороздки глубиной 3-5 см и густо засеять их семенами.
2. После этого посадочный материал присыпают слоем земли в 1,5-2 см.
3. Затем грядку мульчируют перегноем, компостом или торфом.
4. Толщина мульчирующего слоя должна быть 2-3 см. После выпадения снега его сгребают на грядку.

Если зима морозная и малоснежная, участок нужно укрыть сосновыми иголками, сухой листвой, опилками или большими ветками.

Сажаете овощи под зиму?

Да, весной уже убираю первый урожай.
0%

Никогда не пробовал/а.
100%

Нет, зимний период предназначен для отдыха и огорода, и огородника.
0%

Проголосовало: 1

Как мариновать морковь — 9 интересных рецептов для любителей разнообразия
Читать

5 проверенных способов хранения моркови зимой
Читать

Плюсы и минусы

У сортов моркови, которые используются для посадки осенью, есть следующие преимущества:

Созревание урожая происходит быстро по сравнению с весенним посевом – примерно на 2-3 недели. Если овощ выращивается на продажу, то за это время получится увеличить прибыль. Ранняя морковь имеет сочные и крупные плоды по сравнению с обычным посевом. На свободной грядке можно посадить редис, укроп, базилик, салат, листовую капусту

В осеннее время у садовода больше времени по сравнению с весной, когда требуется уделять внимание и остальным овощам – растущей рассаде

Но у таких сортов моркови есть и недостатки:

1. Урожай всходит раньше и лучше, если посев произошел под благоприятную погоду, а весной не сухо и не холодно.
2. Требуется потратить больше семян на 20-30 %, чтобы компенсировать зимние потери.
3. Хорошие сорта имеют высокую стоимость.
4. Сеять желательно сортовую морковь, а не гибридную.

Огородникам нужно лишь знать, какие сорта моркови сажать под зиму лучше всего, чтобы получить отличный урожай. Также необходимо выполнять правила посадки и ухода за растениями. Только тогда результат посева порадует.

Какие новые сорта моркови сажать под зиму

Добрыня

Ранний вид, образующий ровные, слегка заостренные корнеплоды 18-20 см, массой 110-180 г с повышенным содержанием не только каротина, но и сахара. Характеризуется высокими товарными свойствами. Отлично подойдет для детского и диетического питания.

Фото: Разновидность Добрыня.

Краса девица

Среднеранний вид с изумительным вкусом, благодаря чему предпочтителен в свежем виде для салатов, а так же свежее выжатых соков. Образует плоды конические с тупым концом средние по размеру (15х5 см). Практически не дает цветушности.

Фото: Краса девица.

Детская сладость

Очень высокоурожайный, средних сроков спелости. Имеет замечательный вкус, чем особенно нравится детям, которые с удовольствием лакомятся длинными (20 см) цилиндрическими гладкими плодами массой около 130 г. По утверждениям большинства дачников он относится к самым сладким видам. Хорош для приготовления детского питания. Обладает хорошими товарными качествами и морозостойкостью. Не замерзает даже при -4 градусах.

Фото: Детская сладость.

Зарядка

Примечателен  не только раннеспелостью, но и значительной урожайностью, 9 кг с м.кв. – не предел. Сама плотная, с незначительной сердцевинкой, конической формы.

Фото: Морковь Зарядка. 

Лисичка-сестричка

Еще один новый среднеспелый вид, на который, думаю, следует обратить внимание. Имея обычные размеры плодов (15-16 см и 160 г), не разочаровывает ежегодными стабильными урожаями, независимо от климатических условий

Фото: Лисичка-сестричка.

Карамелька

Необычайная сладость вида дала ему название. Вкусные сочные витаминные плоды с удовольствием поедаются детворой. Имеет конические корнеплоды длиной не более 15-16 см, весящими в пределах 160-170 г. Неприхотлива в возделывании.

Фото: Морковь Карамелька.

Овощ с цилиндрическими плодами массой 180 г также нашла своих почитателей.

Фото: F1 Бейби.

F₁ Иллада

Овощ понравится огородникам, занимающимся коммерческим выращиванием витаминной продукции. Некрупные, выровненные, 80-150 г весом корнеплоды хороши для выращивания на пучок.

Фото: F₁ Иллада.

F₁ Калипсо

Подойдет дачникам, предполагающим выращивание данного овоща на очень окультуренной и рыхлой почве, из-за наличия длинных, не менее 30 см, плодов. Корнеплоды к тому же еще и отличаются хорошей массой до 250 г. Не смотря на такие размеры, надземная зеленая масса у данного представителя очень прочная, позволяющая успешно проводить уборку плодов без спецсредств, не повреждая плоды.

Фото: F1 Калипсо.

Представленные здесьсорта моркови подходят как для подзимнего посева, так и для летнего выращивания. Старые, проверенные временем вида, хорошо адаптировались к различным условиям произрастания. Новые сорта и гибриды я бы советовала проверять заранее, учитывать авторские рекомендации, либо посоветоваться с более опытными дачниками. Подзимний посев – дело хоть и не очень хлопотное, но достаточно рискованное из-за возможной гибели в зимний период. Успех в вашем деле, в первую очередь, будет зависеть от вас самих. Используйте только подходящие для посева под зиму сорта.

Более того, важно правильно определиться со сроком посева, который устанавливается отдельно в конкретной зоне в зависимости от наступления продолжительного устойчивого похолодания и отсутствия оттепелей. Это главная рекомендация, независимо от региона

Следует помнить, что такая «озимая» морковка не подходит для зимнего длительного хранения. Чтобы зимой не лишить свою семью важных витаминов, выращивайте эту огородную рыжую красавицу в несколько сроков.

____________________________________________________________________________

Читайте и другие наши статьи про подзимний посев:

_____________________________________________________________________________

Польза моркови

Свежая морковь обладает следующими полезными свойствами:

1. Овощ позволяет получать витамин А. Его суточная норма присутствует в 2 корнеплодах. Для лучшего усвоения компонента овощ надо употреблять с растительным маслом. Витамин А полезен для зрения.
2. Корнеплод полезен при сахарном диабете. Врачи советуют употреблять овощ при этом заболевании.
3. Продукт благоприятно действует на сердце и сосуды. Сырой корнеплод понижает холестерин в крови. Если регулярно его употреблять, то уменьшается риск инсульта.
4. Морковь снижает давление. Ее советуют употреблять в том случае, если обнаружен атеросклероз, варикоз, инсульт.
5. Овощ применяется для профилактики рака.
6. Неоценима польза моркови в пищеварении. Овощ контролирует обмен углеводов.
7. Корнеплоды советуют употреблять для очищения почек и печени. Морковка — способ удалять песок.
8. Овощ является хорошим антиоксидантом, защищая от многих болезней.
9. Морковь применяется в косметологии. На ее основе делают маски для лица, что позволяет продлить молодость кожи.
10. Овощ имеет ранозаживляющее действие, поэтому его применяют в лечении ран, язв, ожогов на теле.

Уход от всходов до уборки урожая

Правильно выбрать семена и посадить их — это даже не половина работы. Урожайность зависит не только от сортовых особенностей, но и от агротехнических мероприятий. В случае с морковью их несколько.

Правила полива

Кто-то советует не поливать морковь сразу, но лучше не полениться и не пропускать это мероприятие. До появления всходов почву нужно держать влажной, затем можно поливать раз в неделю. Если стоит сухая и жаркая погода — чаще.

Как только ботва станет большой, объем воды увеличивают до 20 литров на квадратный метр. При этом главное не переусердствовать, иначе корнеплод начнет трескаться, а затем подгнивать. Кроме того повышенная влажность привлекает некоторых вредителей.

Как и чем подкармливать

Морковь хорошо реагирует на различные подкормки, потому первое внесение минеральных удобрений можно делать при развитии полноценных 2-3 листочков. Обычно на этом этапе проводят и первое прореживание.

Для первой подкормки можно использовать следующий рецепт:

• аммиачной селитры — 25 г;
• калийной соли — 30 г;
• суперфосфата — 30 г.

Аммиачная селитра

Калийная соль

Суперфосфат Все разводят в 10 литрах воды и поливают грядки из расчета 1 литр на квадратный метр грядки. Желательно подкормку лить под корень.Вторая подкормка проводится через 20 дней, а еще через 20 дней делают третью подкормку, но без аммиачной селитры. Она является источником азота. а это вещество заставляет растение направлять все силы на формирование ботвы, корни же остаются практически без питания и потому почти не растут. Поэтому через 1,5 месяца после первой подкормки не сыпят и перегной.

Рыхление и прореживание

После появления листочков, когда уже отчетливо видны рядки, можно начинать регулярное рыхление — морковь любит доступ кислорода. Чтобы не повредить растения, процедуру лучше делать после дождя или полива из лейки.

Начиная с появления 2-3 листочков проводят прореживание, это самая трудоемкая работа. Растения в рядах удаляются так, чтобы интервал между ними составлял 3-4 см. Через 2-3 недели проводят второе прореживание, оставляя расстояние между кустиками 4-5 см. Если этого не сделать — морковь будет мелкой, уродливой и потеряет вкусовые качества.

Чтобы не испортить грядку, нужно придерживаться следующих правил:

• прореживание и прополка только после дождя или полива;
• лишние растения вытягивать строго вверх, не раскачивая, иначе у оставшихся начнется формирование боковых корней;
• лучшее время для работы — вечер, когда большинство вредителей неактивны.

Не забудьте немного уплотнить почву после прореживания, а образовавшиеся после удаления растений провалы засыпать влажной землей. Если видите, что некоторые корнеплоды торчат из земли — не возбраняется сделать окучивание, как по картошке.

Болезни и вредители моркови

По болезням и вредителям моркови можно писать отдельный справочник — настолько их много. Корнеплоды могут объесть кроты и хомяки, ботву часто поражают мушки, различные грибки и бактерии тоже не дремлют. Если не принимать мер — урожая можно вовсе не увидеть.

Чаще всего морковь поражают следующие болезни:

• Сухая гниль. Выглядит на листьях в виде коричневых пятен.
• Бактериоз. Листья сначала желтеют, затем на корнеплодах формируются поражения с неприятным запахом.
• Мучнистая роса. На листочках появляется белый налет.

Сухая гниль

Мучнистая роса

Бактериоз В целях профилактики семена нужно обрабатывать растворами антибиотиков, а сами грядки в июне пролить иммуноцитофитом.

Вредят растению и различные насекомые, среди которых наиболее агрессивные — морковные муха, листобой и блошка, медведка, проволочник и голый слизень. Против них нужно применять соответствующие средства и народные методы.

☝️ Последующий уход

После схода снегов в весеннее время первым делом убирают мульчирующий слой. Чтобы всходы появились быстрее, над грядкой устанавливают низкие дуги из толстой проволоки и накрывают их нетканым материалом или полиэтиленовой пленкой. Укрытие убирают после установления стабильной теплой погоды. Среднесуточная температура должна быть от +15 градусов.

Первый полив осуществляют после высыхания верхнего слоя земли.

После появления всходов нужно регулярно делать прополки

Важно, чтобы земля не покрылась коркой, так как это значительно ухудшает аэрацию корнеплодов. Сорняки удаляют по мере их появления

В начале вегетации растения в грядку вносят калий, фосфор и азот. Органику в этот период не используют.

Дальнейший уход заключается в следующем:

• После появления 2-3 настоящих листьев посевы прореживают. Между отдельными ростками должно быть около 4 см.
• По мере роста моркови грядки необходимо окучивать, присыпая верхушки землей. Участки, которые останутся снаружи, будут накапливать соланин, придающий овощам горечь.
• Культуру нужно регулярно, но умеренно поливать. При избытке влаги корнеплоды трескаются. В засушливое время поливать следует 3 раза в неделю, а при умеренной погоде — 1-2 раза. Нужно около 8 л на 1 кв. м. грядки.
• Для профилактики возникновения морковной мухи рядом можно посадить чеснок, лук, кинзу или бархатцы. Запах этих растений отпугивает вредителей.

Сбор урожая проводят в конце июня или в начале июля. Морковь, посаженная в весенний период, к этому времени только начинает созревать.