Как вырастить сладкий и вкусный перец и не пожалеть потраченного времени

Посев

Сначала нужно определиться с объемами выращиваемой рассады. Из 1 г семян (100-150 штук) обычно получается 90-120 растений, а для посадки 1 га требуется 35-50 тысяч кустиков рассады (350-500 штук на сотку).

Подготовка тары, почвы

Прежде чем приступить к посеву нужно подготовить тару для выращивания рассады и почву.

В качестве тары подойдут горшки, ящики.

Кассеты для рассады

Рассаду нужно разместить на солнечном подоконнике или в отапливаемой веранде с большим количеством солнечного света. Этот овощ очень любит солнце.

Почва нужна:

• плодородная,
• желательно с компостом.

Перед тем, как посадить семена перца на рассаду, нужно правильно подготовить грунт. Рекомендуется сделать смесь из:

• торфяного субстрата,
• песка,
• компоста сосновой коры.

Торфяные горшки размером 4 × 4 см отлично подойдут для выращивания рассады для собственных нужд. Эти горшки, благодаря своим пористым стенкам, обеспечивают хорошую циркуляцию воздуха, снижают стресс, связанный с пересадкой, отлично удерживают и переносят влагу, так что корни могут развиваться в любом месте субстрата. Их следует заполнить субстратом для посева овощей.

Грунт для выращивания саженцев перца выбирают, рекомендуемый для видов с более высокими требованиями к питанию – цветной капусты, помидоров, перца. Этот субстрат создан в правильно подобранном количестве на основе:

• высокоочищенного кокосового волокна,
• посевного высокофракционного торфа 0-7 мм,
• песка,
• перлита,
• с добавлением минеральных удобрений,
• pH 5,5-6,5.

Благодаря фракции 0-7 мм этот субстрат обеспечивает очень хороший контакт с семенами.

Подготовка семян

Перед посевом семена перца обрабатывают фунгицидами от вирусных и грибковых заболеваний, следуя рекомендациям. Перед посевом нужно прочитать рекомендации по обработке семян на упаковке, многие производители протравливают семена и дополнительной обработки или замачивания они не требуют.

Следовательно, насколько это возможно, лучше стараться покупать обработанные семена, которые производятся семенной компанией. Обработанные семена имеют обычно розовый цвет.

Если семена собраны самостоятельно, нужно провести протравливание и учесть, то выращенные растения не обязательно будут похожими на материнские.

Обработка семян раствором «марганцовки»

Семена перца могут прорастать долго и неравномерно.

Посев

Ящики заполняются грунтом.

Способы посева перца:

• Точечно – каждое семя помещается отдельно в отверстие, проделанное пальцем или палкой. Это хороший метод, когда нужно вырастить несколько саженцев перца. При посеве перца в отдельные горшки можно потом не пикировать сеянцы.
• Рядами – семена рассыпают редко рядами (желательно делая отступы 1-3 см) по земле в ящиках или широких горшках. Затем нужно засыпать их субстратом.

Семена сверху, лучше через ситечко, засыпают тонким слоем песка, просеянного грунта или смесью торфяного субстрата с песком слоем 0,5-1 см. После посева грунт опрыскивают водой из пульверизатора. Не стоит поливать из лейки, при этом семена могут провалиться вглубь и не взойти. Температура воды для полива не должна быть ниже 14 °С.

Ящики рекомендуется накрыть прозрачной пленкой, которая поможет поддерживать соответствующую влажность на постоянном уровне. Нужно снимать пленку и проветривать рассаду каждый день, чтобы не появлялась плесень. Всходы появляются через 10-14 дней после посева при условии поддержания правильной температуры 25-26 °C.

После прорастания пленку снимают с ящиков и понижают температуру воздуха до 22-24 °C днем ​​и 18-21 °C ночью. Если выращивание рассады проводится в период непродолжительного и недостаточного доступа света, растения следует досвечивать – интенсивность света не должна опускаться ниже 4 тысяч люкс.

Всходы рассады сладкого перца обычно появляются через 6-10 дней.

Подготовка семян к посеву

Чтобы увеличить шансы на хорошие всходы, выносливость и скорость вегетации, нужна правильная подготовка семян.

Выборка

Подготовка начинается с выбора материала. Если вы сажаете перец впервые, выбирайте сорта, которые менее требовательны к условиям выращивания.

Пакетики с семенами должны быть герметичными, без дырок и других видимых повреждений.

Высыпьте материал на бумагу, и отберите семена средние по размеру. Лучше не брать очень крупные и мелкие.

Теперь их нужно замочить, чтобы определить качество:

• В литре воды растворите 2 столовых ложки соли без горки;
• Опустите в раствор семечки;
• Подождите 10 минут;
• Соберите те семена, которые утонули;
• Положите на бумагу, чтобы просушить.

Семенной материал, который остался плавать на поверхности, нужно выкинуть. Это пустые семена, не способные к росту.

Обеззараживание

Если посевной материал окажется зараженным, может заболеть и погибнуть вся рассада. Чтобы избежать этого, нужно провести обработку семян:

• Сделайте слабый раствор марганцовки;
• Положите в него подготовленные семена;
• Через 20 минут промойте проточной водой;
• Положите на бумагу или газету, чтобы просушить.

Для дезинфекции можно использовать универсальные биопрепараты для профилактики и лечения грибковых и бактериальных болезней.

Закаливание

Процедура сделает рассаду устойчивой к резким переменам температуры. Положите семена в теплую воду, а когда они набухнут, уберите на сутки в холодильник, а затем высушите.

2 способ – смена температурного режима. Набухшие семена первую половину дня держат в помещении с температурой 24-26 градусов, а после обеда переносят на холод (+4…+6 градусов).

Замачивание

Процедура нужна, чтобы материал размягчился.

Таким образом росткам будет проще проклюнуться:

• Возьмите чашку и положите на дно мокрую марлю или поролон;
• Выложите на материал обработанные семечки;
• Прикройте тканью;
• Поставьте в теплое место.

Следите, чтобы семена не высохли. После того, как они набухнут (примерно через неделю), можно переходить к следующему этапу.

Насыщение

За сутки до высадки материала на рассаду можно провести дополнительную обработку, чтобы перец лучше переносил внешние негативные факторы.

Для этого подойдет обычная зола:

• Ложку золы разведите в литре воды;
• Оставьте раствор на сутки;
• Положите в смесь семена на 3-4 часа;
• Промойте и просушите.

Вместо древесной золы можно использовать препараты-регуляторы роста.

Когда сажать перец на рассаду

Сеять перец на рассаду следует вовремя, с учетом особенностей сорта. Слишком ранняя посадка приведет к перерастанию сеянцев, которые хуже укореняются после перемещения на постоянное место выращивания. Поздние сроки посева перца, особенно индетерминантных сортов, станут причиной потери части урожая. Высокорослые культивары относятся к поздним, поэтому не успеют вызреть к концу сезона при затягивании с посадочными работами.

До перемещения рассады в открытый грунт или теплицу:

• ультраскороспелые и ранние сорта (созревание через 80-120 суток) высевают за 55-65 дней;
• среднеспелые (приносят урожай спустя 120-140 суток после всходов) сажают за 65-70 дней;
• поздние (достигают технической спелости за 140-150 суток) сеют за 70-80 дней.

При посеве семян перца на рассаду следует также ориентироваться на климатическую зону и на условия выращивания перца (открытый или закрытый грунт).

На Юге культуру сажают в начале февраля. Ориентировочное время перемещения рассады в грунт – середина-конец апреля. Для теплых регионов подходят сорта с любым сроком созревания.

В Средней полосе и Подмосковье сажать семена перца следует в середине февраля – начале марта. Для Ленинградской области сроки посадки смещаются на 1-2 недели. В этих регионах успевают вызреть ультраскороспелые, средние и ранние культивары.

На Севере (Сибирь, Урал) рекомендуется проводить посев перца в марте (1-2 декада). Для регионов с холодным и коротким летом лучше всего подходят ультраскороспелые и ранние сорта.

При выращивании перца в теплице, независимо от региона, перец сеют на 1-2 недели раньше. Основное условие при перемещении саженцев в грунт – минование периода возвратных заморозков.

Как правильно посадить семена перца на рассаду улиткой?

Улитка – необычный способ вырастить рассаду.

Его преимущества:

• Всходы не вытягиваются и меньше болеют;
• Контроль за всходами и отбраковка слабых сеянцев на фазе проклевывания;
• Контроль за влажностью;
• Экономия пространства;
• Простота пересадки.

Для посадки нам потребуется: кусок материала шириной 15 см, который используется в качестве подложки под ламинат, туалетная бумага, грунт, тонкая веревка или резинка для денег, тара с водой, распылитель, пинцет, пищевая пленка, небольшое пластиковое ведро, опилки.

Пошаговая инструкция:

1. Подложку для ламината застелить туалетной бумагой, которую потом опрыскать водой. В воду можно добавить активатор роста, например, Циркон.
2. Разложить на бумагу семена, выдерживая промежуток 2 см. Свернуть подложку улиткой, начиная с того края, где были выложены первые семечки.
3. Улитку поместить в пластиковое ведерко семенами вверх. Сверху накрыть пленкой и поставить ведро в теплое место. Укрытие создаст парниковые условия и поддержит уровень влажности в улитке.
4. Через 3-5 дней надо проверить, проклюнулись ли семечки. Улитку нужно аккуратно раскрыть, отбраковать слабые ростки и пустые семена. На освободившееся место можно уложить новые семечки.
5. По всему материалу насыпать подготовленный грунт слоем в 1,5 см. Земля должна быть легкой, плодородной, хорошо пропускать воздух и влагу. Идеальная кислотность почвы – 6-6,5. Опрыскать грунт водой. Свернуть улитку. Чтобы держалась форма, можно использовать веревочку или резинку для денег. Сверху на рулон можно положить еще земли и полить. На дно ведерка насыпать опилки и поместить в него улитку, накрыть пищевой пленкой.
6. Когда взойдут семядоли, можно убирать покрытие. Но лучше делать это постепенно, приучая рассаду к новым условиям. В улитке сеянцы будут развиваться до высадки на постоянное место.

Высаживаем перец

Место под данный овощ желательно подготовить заблаговременно, внеся за год органическую подкормку, а осенью – минеральную.

В апреле рекомендуется добавить в почву аммиачную селитру (40 г), а за 5 суток до посадки произвести обеззараживающие работы.

Когда высаживать перец в открытый грунт? Лучшим временем для этого считается вторая половина мая. Высаживать рассаду следует, соблюдая расстояние между кустиками в 40 см. Такой же дистанции нужно придерживаться и между рядами.

Специалисты советуют выдерживать глубину, аналогичную той, на которой перчики росли в контейнере, не оголять корни и не закапывать прикорневую шейку.

Растению не по нраву холодная почва. Вследствие этого, если вы хотите снять обильный урожай, то организуйте культуре высокие грядки.

Время посадки

Для высадки рассады в непрогретый грунт применяется закалка рассады по специальной схеме в период выращивания. Для такой высадки применяют машины для посадки рассады. Если после этого на земле будут отмечаться непродолжительные заморозки, то поросль следует охранять и защищать от этого. Оптимально сажать рассаду в открытый грунт после его природного нагревания. На юге России в районах Черноземья таким временем считается последние дни в мае, иногда время меняется на несколько дней в результате разнообразного поведения погоды.

Оптимальной почвенной температурой считается 11-12˚С. Пониженная до 10˚С температура способствует замедленному развитию куста и после этого никакие методы не позволяют сделать из него активное растение. Куст может дать одиночные плоды или совсем не выдать урожая.

По каким схемам высаживать рассаду в открытую землю?

Сажать рассаду можно по разным схемам в зависимости от сорта, плодородности земли, скорости созревания:

• если сажают скороспелый сорт, то кусты располагают густо, при этом ширина междурядья составляет 60-50-45 см, по соседству растения отделяют одно от другого на 20–30 см, все зависит от вида земли;
• сорта средней скорости созревания нужно сажать более раскованно – 60х35, 60х30, 70х30 и 70х25;
• поздние виды нужно высаживать по схеме 70х30 и 70х35, некоторые сорта требуют места 70х60 и 70х50, при этом в лунку нужно сажать только одно растение.

Если высадку рассады осуществляет крупное хозяйство или фермерство, то допускается посадка гуще:

• ранние перцы ставят в ряд через 15-18 см;
• средние по скорости получения урожая кусты располагают через 19–21 см;
• поздние кусты можно разместить через 21–25 см.

Сажать кустики рассады требуется с соблюдением междурядий, при этом ширина проходов определяется возможностью прохода рабочего или проезда автоматического механизма для ухода или уборки. Рассаду нужно высаживать в грунт до корневой шейки, то есть, чтобы была открыта эта область ростка. Сажать нужно так, чтобы не образовывалось утолщение, по которому влага будет стекать мимо области корневой системы.

Способ глубокой посадки перца

Несмотря на рекомендации специалистов агротехники сажать рассаду только до корневой шейки и не окучивать, многие фермеры на практике проверяли заглубленный вариант высадки. При этом образование дополнительных семядольных листьев и корней происходило так же как и в неглубокой высадке. Но, по мнению экспериментаторов, глубокая посадка дает растению дополнительное питание из грунта. Осеннее время показывает, что в области шейки образовывается сильная мочковатая система корней.

Чтобы дать растению условия для хорошего укоренения и приживаемости, используют стимулятор Радифарм, стакан которого растворяют в ведре воды. Рассаду надо сажать вовремя, так как большое время выжидания приводит к тому, что ростки попадают в жаркую и сухую почву и гибнут. Желательно растения высаживать в грядку вместе с горшочками из торфа, так хрупкая поросль сможет продлить существование и горшок после растворения в почве послужит дополнительным удобрением.

Оптимальной температурой для посадки считается температура окружающего воздуха 15–20˚С. Рядки на грядках делают в направлении с севера на юг. Если установилась сухая погода, то организовывают дополнительный полив ручным или механизированным способом.

Уход за молодыми саженцами

Акклиматизация рассады и активность роста зависит от того, что делать дальше. Обозначим основные принципы ухода в открытом грунте за молодыми саженцами:

Полив. Первое основательное орошение – через неделю

До этого времени важно не переусердствовать с водой и увлажнять саженцы ежедневно по 100-150 мл.
Защита от заморозков. Пока воздух ночью не прогреется до +16°С, перчик надо держать под пленочным укрытием

Днем защиту приоткрывают или совсем снимают.
Поверхностное рыхление. Снятие земляной корки обеспечит дополнительный приток кислорода к корням.
Пасынкование. Технология того, как формировать перец, предусматривает прищипывание первоцвета и удаление лишних побегов. Когда рассада перцев зацвела, снимают цветение на первой развилке и обрезают длинные нижние отростки.
Подкормка. Помогают укорениться минеральные удобрения – их начинают использовать через 10 дней.
Погибшие растения заменить оставшейся рассадой. Выпадения возможны по разным причинам, основные из них – повреждения, причиненные медведкой или озимой совкой.

Технология высадки перца не особо отличается от других культур. Главное выбрать хорошее место, качественно подготовить грунт и обеспечить должный уход молодым саженцам. На приживаемость растений влияет и качество посадочного материала. Чтобы перец радовал дружными всходами надо выбирать семена лучших производителей, подходящие под климатические особенности региона.

Когда и как высаживать рассаду перца в открытый грунт

К моменту высадки рассады в грунт угроза весенних заморозков уже должна миновать, так как перец боится резких перепадов температуры. Среднесуточная температура должна установится на уровне 15 — 17°С тепла.

При выборе участка для посадки перца нужно обращать внимание на его освещенность, защищенность от ветра, а также принимать во внимание, какие культуры росли на нем в прошлом году, так как на место некоторых растений сажать перец нельзя. Почва на участке, отведенном под перец, должна быть достаточно плодородной, хорошо дренироваться и удерживать влагу

К высадке рассады ее необходимо заблаговременно подготовить: вскопать, разровнять, внести удобрения, полить

Почва на участке, отведенном под перец, должна быть достаточно плодородной, хорошо дренироваться и удерживать влагу. К высадке рассады ее необходимо заблаговременно подготовить: вскопать, разровнять, внести удобрения, полить.

Перед посадкой перца нужно разметить грядки и подготовить лунки. При высадке рассады в лунки необходимо придерживаться определенной последовательности действий, соблюдение которой поможет рассаде быстрее адаптироваться к новым условиям и хорошо укорениться.

Подробнее обо всем этом можно прочитать здесь.

• Как вырастить перец на рассаду
• Кассеты для рассады перца
• Как сеять рассаду перца
• Болезни и вредители рассады перцев
• Как правильно вырастить рассаду перца
• Перцы выращивание рассады пикировка
• Пропадает рассада перцев
• Когда надо сеять рассаду перцев
• Пропадает перец рассада
• Выращивание рассады горького перца
• Болезни при выращивание рассады перца
• Баклажаны перцы рассада полив
• Как ухаживать за перцем в грунте
• Выращивания рассаду перца
• Посев семян перца сладкого на рассаду
• Рассада перцы сорта

Подготовка почвы к высадке рассады перца

Если почва на участке суглинистая, перед высадкой рассады перца ее нужно удобрить. На 1 м2 грунта добавьте 1 ведро хорошо перепревшего навоза и торфа, а также полведра наполовину перепревших опилок.

Если почва на огороде глинистая и плотная, кроме перегноя и торфа на 1 м2 грунта дополнительно следует внести 1 ведро крупнозернистого песка и 1 ведро наполовину перепревших опилок.

Для подготовки торфяного участка под рассаду перца на 1 м2 грунта добавляют 1 ведро перегноя и 1 ведро дерновой почвы (можно глинистой).

Для удобрения песчаной грядки на 1 м2 грунта нужно внести 2 ведра торфа и глинистой почвы, 2 ведра перегноя и 1 ведро древесных опилок.

За неделю до высадки рассады перца огород, заправленный удобрениями,  обильно поливают. 

Подготовка почвы

Почва для перца готовится с осени или ранней весной, за несколько недель до посадки. Перекопайте участок и удалите корни лишних растений, выберете сорную траву. Во время перекопки добавьте в грунт минеральные и органические удобрения.

Для перца идеально подходит суглинок и супесь. Если на вашем участке совсем другая почва, то ее нужно довести до ума, а именно:

• Осенью в почву можно добавить органические и минеральные удобрения,дополнительно внесите торф;
• Если почва слишком забита глиной, то ее можно разбавить опилками, песком или торфом;
• Во время перекопки в осенний период, если кислотность почвы больше положенного, в нее добавляется известковый раствор.

Выбор места и подготовка грядок

Хорошие предшественники– злаки, крестоцветные, бобовые, бахчевые культуры, худшие – пасленовые. Грядку лучше готовить осенью:

• убрать сорняки;
• внести 5-10 кг перепревшего перегноя (количество зависит от плодородия почвы), стакан или пол-литровую банку золы, 50 г суперфосфата;
• перекопать на штык лопаты.

Если органика вносилась в предыдущие годы, почва рыхлая, проницаемая для воды и воздуха, весной только проводят боронование на 12-14 см либо лущение (4-6 см), заправку аммиачной селитрой (20-30 г на кв. м).

Азот вносить осенью бесполезно – до того, как придет время сажать перец, он вымоется. Слишком кислый грунт приводят в норму известью, щелочной – верховым (рыжим) торфом.

Труднее всего обеспечить правильное освещение грядок:

• интенсивное;
• с защитой от прямого солнца в полдень;
• не превышающее 12 часов в сутки.

При правильной планировке огорода открытых мест для грядок много, но вот как посадить перец так, чтобы защитить от солнца? Варианты:

1. Сократить дистанцию между растениями. Они будут притемнять друг друга.
2. Культуру можно высаживать под прикрытием высоких ягодных кустов или кукурузы.

Грядки, на которых нет возможности сажать сидераты, рекомендуется обработать медьсодержащими препаратами, заселить сенной палочкой (Фитоспорин) или триходермой. Это снизит вероятность поражения болезнями и уменьшит кратность профилактических обработок.