Перечень лучших сортов картофеля на 2021 год с учетом разных критериев

Влияние погодных условий

Период и условия созревания корнеплодов в некоторой степени поддается контролю человека, но есть тот фактор, который неподвластен – погода. Чтобы понять каким будет новый урожай и когда можно копать картофель, необходимо понаблюдать за погодными условиями.

1. Если зима затяжная и тепло не наступает до середины апреля, соответственно начало высадки ранних сортов также будет смещено во времени. Холод опасен тем, что он может пагубно повлиять на семена, тем самым делая их не пригодными для роста. Оптимально возможная температура воздуха во время сборов не меньше 10 С, в противном случае клубни начнут чернеть.
2. Если по прогнозу погоды ожидается период затяжных дождей, то посадку лучше всего отложить. Так как дожди несут с собой и общее снижение температуры, а это негативно скажется на состоянии высаживаемых корнеплодов. В лучшем случае они просто переболеют, в худшем семена не дадут всходов. Если это погодное явление предполагается в сезон копки картофеля, то сбор урожая выполняют незамедлительно. Переувлажненная почва провоцирует болезни, появление гнили и ухудшение качества корнеплодов.
3. Сильная засуха. Это погодное явление достаточно сильно влияет на показатель урожайности. Картофель – это влаголюбивое растение, поэтому если по прогнозам синоптиков ожидается повышение температуры, овощевод должен позаботиться о системе дополнительного полива. Сухая, ясная погода хороша во время копки, ведь после того как ее выкапывают из земли, клубни можно просушить на воздухе и определять на хранение.

https://youtube.com/watch?v=wtnf6NsWtxc

Секреты выращивания картофеля

Когда и как правильно сажать картофель

ПРОСТОЙ, БЫСТРЫЙ и НАДЁЖНЫЙ способ посадки картофеля. Как ПОСАДИТЬ картошку без КОПКИ

Точный прогноз урожайности на 2018 год, как и определение, цена/качество пока что неизвестно, так как нет информации, каким будет весенне-летний период. Но от любого огородника, который желает получить максимальный урожай, требуется тщательная подготовка к сезону, правильный выбор семенного материала, подкормки и удобрений.

Характеристика цен на картофель в 2020 году

Цена на картофель в 2020 году возросла из-за нехватки отечественного продукта, вызванной погодными условиями, увеличения затрат на хранение, импорта зарубежных овощей. Для составления полной картины необходимо рассмотреть данные о показателях стоимости культуры прошлых лет и те, что представлены в СМИ на сегодняшний день.

Характеристика цен на картофель в 2020 году

Ситуация на рынке

Второе место в экономике России принадлежит сельскому хозяйству, которое ежегодно пополняет бюджет на 5,5-6 трлн руб. и более. Лидирующую позицию в отрасли удерживает растениеводство (54 %).

Картофель ценится российским потребителем наравне с пшеницей и включен в список товаров первостепенного значения. Это позволяет устанавливать границы повышения цен на него при необоснованном увеличении показателей в отдельных регионах.

Важным поворотом для ценовой политики в отношении картофеля стал небывалый урожай 2015-2016 гг., обваливший аграрный рынок и принесший убыток всем средним и мелким предприятиям. Средняя цена за 1 кг овощной культуры в зимний период составила 10 руб., а в весенне-летний – 6 руб.

Чрезвычайная ситуация сложилась из-за неправильных расчетов и увеличения посевной площади. Исправить последствия и предупредить последующий избыток удалось путем совершенствования аграрной политики страны. Таким образом, получилось:

• повысить качество продукции;
• создать перерабатывающие комплексы;
• нарастить экспортные пути.

Показатели 2017 года

Данные Росстата свидетельствуют о росте средних розничных показателей на 24 %. Прогноз, выпущенный в декабре 2016 года, оправдал себя, но с небольшими погрешностями. Главной причиной называли истощение запасов, которые сохранялись еще с урожая 2015 года, но на формирование урожая влияют внешние и внутренние факторы, которые просчитать сложнее.

В весенний период, когда старые запасы истощились, а новые еще не поспели, продукт импортировали из других государств. Главным партнером в вопросах поставок является Египет (40 % от общего количества).

В 2017 году образовался дефицит овощной культуры отечественного производства. Он стал результатом расхождения заложенных цифр в Доктрине продовольственной безопасности и реальных поступлений в хранилища с картофельных полей. Повышение цен напрямую зависит от требований, выставленных заграничными партнерами.

Внутренними причинами роста стоимости стали затраты на хранение и транспортировку. Главным фактором снижения количества отечественного продукта была нестабильность погодных условий по всей территории России. Посадочный сезон задержался из-за экстремально холодной весны, а обильные осадки снизили качество собранного урожая.

Ежегодный отчет Росстата показал среднюю стоимость картофеля по регионам, которая составила 12 руб. за 1 кг, а прошлогодние показатели колебались от 6 до 10 руб.

Цена на картофель в 2018 году

Погода очень повлияла на цену картофеля

Неутешительный прогноз экспертов о влиянии погоды на задержку посадочного сезона осуществился. Посадка 2017 года проводилась в южных регионах не ранее марта, а в северных – мая-июня. Посевная площадь сократилась на 5 %, а задержка составила в среднем по стране более 14 дней.

Затяжные дожди не улучшили ситуацию, а только сократили вегетационный период клубнеплода. Это уменьшило срок хранения урожая, что привело к снижению качества продаваемого товара.

Прогнозы на 2020 год

Провоцировать рост будет истощение отечественных запасов, посевная территория, площадь которой в 2018 году сократилась на 3-5 %.

Собранный урожай отличается не только численным недобором, но и низким качеством. Последнему поспособствовали погодные условия, которые сократили вегетационный период.

Закладываться цены на новый сезон будут с учетом затраченных ресурсов на хранение и транспортировку продукции. Клубнеплоды следует содержать в определенных условиях, что требует расходов на аренду, поддержание микроклимата и энергоресурсы.

Зимние перевозки не обходятся без аренды дорогостоящего термотранспорта. Повышение ценовых показателей (прогнозируется до 40-50 руб. за 1 кг) будет продолжаться до последней декады мая или первых недель июня. После этого откроется сезон молодого картофеля, который поставляется с отечественных огородов.

По данным СМИ

Последние данные сообщают, что в 6 регионах УрФО запасы овощной культуры истощатся до начала сбора нового урожая. Они не смогут обойтись без дополнительных поставок (особенно регионы с отсутствием фермерских поставок).

Тюменская область собрала клубнеплод с территории, не превышающей 2,5 тыс. га. Это не покрывает потребительские запросы, поэтому проводится импортная поставка, которая влияет на рост цен.

Своевременная защита от заболеваний и вредителей

Защита от болезней, насекомых вредителей картофеля – комплекс мероприятий, начиная от обеззараживания маточных клубней. Перед складированием обязательно обрабатывают тару, место хранение растворами медного купороса, 2 % хлорной извести, 5% бордосской жидкостью.

Комплекс защитных мер включает:

• профилактические меры: отбор качественного семенного материала; подготовка к посадке почв и маточных клубней; соблюдение севооборота;
• своевременное внесение удобрений;
• использование биопрепаратов, регуляторов роста, иммуномодуляторов для укрепления растений;
• в период цветения обрызгивают коммплексонатами металлов;
• защитные свойства растений повышает использование Крезацина, Агата-25К и другие препараты;
• за 10-12 дней ботву срезают, складируют отдельно, чтобы заболевания, вредители не перекинулись на клубни;
• от болезней опрыскивают фугницидами (аквисил, Ридоми и другие);
• против насекомых вредителей используют инсектициды: контактные, кишечные, системные (новинки: Биская, Виолам Флекс; инсектофугницид Селект Топ, КС).

Получить большой урожай картошки можно только при комплексном подходе к выращиванию культуры. Он включает: правильный севооборот, отбор семенного материала, обеззараживание и подготовку почвы. В период вегетации важен правильный уход, своевременный полив. При появлении первых признаков поражения болезнями используют фунгициды. Для уничтожения насекомых вредителей, в первую очередь колорадского жука, применяют инсектициды.

В среднем урожайность картофеля с 1 га составляет 150-230 центнеров при использовании традиционных методов выращивания. Существуют технологии, которые позволят увеличить урожайность минимум в два раза. Инновационные методы обеспечивают оптимальные условия для развития растения, формирования клубней.

Предыдущая
КартофельКогда собирать картошку после посадки
Следующая
КартофельОсобенности, преимущества и недостатки выращивания картофеля в мешках

Что происходит на рынке сегодня?

Каждый житель России знает о возрождении и активном подъеме экономике сельского хозяйства. Благодаря ежегодному развитию, только за прошлый 2019 год удалось пополнить казну больше, чем на 5,7-6 трлн. рублей. Общая сумма образовалась, исходя из растениеводства, предлагающего потребителям зерновые культуры и картофель для ежедневного рациона. И хоть дела в стране пошли в гору, остановить рост цен не удалось. В следствии увеличения расхода средств на выращивание и дополнительных затрат, возникших от аномально жаркой погоды, стоимость увеличиваться, становясь выше прошлого года.

Много лет в ежедневном рационе человека, картофель занимает далеко не последнее место. Большинство россиян употребляет продукт ежедневно, приравнивая клубнеплод к лидерству пшеницы. Продукт используют для приготовления первых и вторых блюд, ароматной выпечки, закусок и салатов, а иногда и народной медицине. Еще со времен бабушек картофельный отвар служил дополнительной помощью в лечении и снятии симптомов респираторных заболеваний. Аналогами выступают лишь компрессы, чья рецептура подразумевает использование, как картофеля, так и отвара, пропитавшего марлю.

Кормовые сорта картофеля используют для кормления домашнего скота. При необходимости подкормки огорода, кожура и порченные части после обрезки, вносятся вокруг ствола любой культуры и аккуратно закапываются, проливаясь 1,5-2 литрами отстоянной воды.

В 2020 году цена на картофель обещала сильно возрасти в следствии многих факторов, но сельское хозяйство все же смогло найти выход из сложившейся ситуации. Не так давно был разработан план, включающий в себя доработку основной технологии и усовершенствование принятого плана, а именно:

1) улучшение товарного вида товара, ценности и вкусовых качеств клубней, благодаря смене сортов, имеющих преимущество по иммунитету и объему урожая;

2) меньший объем посадок при получении такого же объема продукции;

3) уменьшение рабочей силы или времени работы на одном объекте;

4) постройка новых ангаров и заводов для переработки и хранения клубней;

5) увеличение производства для выращивания картошки на экспорт.

Другие критерии выбора картофеля для посадки в 2021 году

Немалое значение имеют и другие критерии, например, заявленная селекционерами урожайность, устойчивость к вредителям и срок хранения.

По урожайности

Характеристики сорта Аризона:

• можно собрать максимум 5,7 кг с метра квадратного грядок;
• клубни массой 112-150 г;
• крахмал – 13,0-16,0 %;
• вкус хороший;
• в складах сохраняется 95 % урожая;
• товарными оказываются 88-97 % картофеля;
• устойчивость раку и вредителям.

Недостатки: средневосприимчив к фитофторе по листьям.

Преимущества сорта Бернина:

• максимальный сбор клубней – по 7 кг с метра;
• вес – по 112-142 г;
• лежкость – 96 %;
• товарный картофель на 77-95 %.

Недостатки: восприимчивость к фитофторе по ботве.

По стойкости к вредителям

Сорт Фреско проявляет устойчивость к нематоде, кроме этого обладает:

• способностью давать по 2-3,9 кг с метра площади;
• товарностью 90 %;
• лежкостью 79 %;
• хорошим вкусом.

Недостатки: небольшой размер картофелин.

Рагнеда также не поражается вредителями, его характеристики:

• 1,8-3,5 кг с метра;
• мякоть кремовая;
• вес – 78-120 г;
• сохранность – 97 %.

Недостатки: болеет фитофторозом и скручиванием листьев.

По длительности хранения

Ранние разновидности не отличаются долгим сроком сберегания, поздние же, наоборот, выращиваются для отправки на зимнее хранение.

Плюсы сорта Астерикс:

• крахмалистость – 14,4-16,6 %;
• отличный вкус;
• устойчивость к заболеваниям.

Минусы: невысокая урожайность.

Достоинства разновидности Журавинка:

• средний и крупный размер;
• отменный вкус;
• много крахмала;
• не болеет.

Из минусов: в среднем, удается собрать не более 2 кг с кв. м.

На выбор картофельного сорта влияет много критериев. Нельзя назвать какой-либо универсальным, чтобы он мог отвечать требованиям любого овощевода. Селекционные достижения позволяют выбирать из всего разнообразия самый подходящий. Картошку из перечисленного списка высаживают на личных участках огородники во всех областях России и ближних стран. Выращивают ее в и промышленных масштабах. Несмотря на то, что не все сорта новые, они еще могут успешно составить конкуренцию гибридам зарубежной селекции. Они неприхотливы, за ними просто ухаживать, достаточно стандартной агротехники.

Сорта картофеля для Центрально-Черноземного региона (5):

Белгородская область, Воронеж­ская область, Курская область, Липец­кая область, Орловская область, Тамбовская область.

Ранние: Веллароза, Бородянский розо­вый, Вармас, Ви-нета, Дельфин, Жуковский ран­ний, Королле, Красноярский ранний, Кре­пыш, Лазурит, Латона, Нептун, Нора, Повинь, Пригожий 2, Роза-линд, Розанна, Роза-ра, Снегирь, Удача.

Среднеранние: Архидея, Вализа, Дина, Зекура, Ильинский, Инноватор, Кондор, Корона, Космос, Красавчик, Ку­раж, Лабадиа, Лакомка, Марфона, Невский, Одиссей, Рамос Романо, Сан тана, Сапрыкинский, Чаро­дей, Шурминский 2, Эффект.

Среднеспелые: Аспия, Брянская новинка, Букет, Живица, Каролин, Луговскои, Наяда, Олимп, Ре­сурс, Славянка, Сокольский.

Среднепоздние: Голубизна, Лорх, Моцарт, Победа, Сафир, Сифра.

Поздние: Белорусский 3, Ласунак, Нарочь, Пикассо, Темп.

Как правильно хранить картофель

При хранении картофеля очень важно не дать возможности клубням сгнить или начать прорастать. Поэтому хранить его лучше в холодном и сухом помещении, которое при этом хорошо проветривается

Особенно надо быть внимательным весной, когда клубни теряют свою массу, ухудшается их внешний вид и сокращается количество витаминов. В этот период за картофелем надо следить и регулярно проверять на предмет порчи.

Процесс хранения картофеля условно можно разделить на 3 этапа.

1. На протяжении двух недель выдержать в хранилище при tо +15о. При этом происходит заживление клубней, и из них частично уходит влага.
2. До конца зимы картофель как бы «спит», лучшая tо для хранения – от 3 до 5оС.
3. С наступлением весны клубни начинают готовить к проращиванию. В это время температура хранения может быть повышена на несколько градусов.

Как сорт картофеля влияет на период сбора урожая

Биологические особенности сорта оказывают непосредственное влияние на период сбора урожая. Ранние сорта нужно собирать в конце июля – начале августа. Уборка картофеля среднераннего сорта приходится на середину августа. Сбор среднеспелых и среднепоздних сортов картошки осуществляется в конце августа или на протяжении сентября.

В зависимости от того, когда была осуществлена посадка клубней и определяется срок, когда можно копать картофель:

• Среднеспелые сорта убирают по истечении 90–100 дней после высадки.
• Уборка картофеля среднепозднего сорта осуществляется по истечении 100–110 дней после посадки.
• Поздние сорта – через 120 дней после высадки в грунт.

Если не предвидятся продолжительные дожди и кусты не были заражены фитофторой, то период сбора урожая можно ненадолго отложить.

Предупреждение! Если на ботве присутствует фитофтора, то перед тем как копать картошку, следует скосить и сжечь ее.

Это мероприятие убережет клубни от заражения инфекцией и ускорит процесс созревания урожая.

Если вы решили оставить картофель ранних и среднеранних сортов для выкопки осенью, то нужно обязательно удалить ботву. Делается это в конце июля, если картошка ранняя и в первую неделю августа, если она среднеранняя. В течение следующего месяца клубни еще могут оставаться в грунте, если позволяют погодные условия.

Стадию созревания картофеля также можно определить по состоянию кожуры. Тонкая и легко сдирающаяся кожура свидетельствует о том, что время для того, чтобы копать картошку еще не настало. Можно для пробы выкопать 1 куст, если кожура не дозрела, то вы собрали несозревшие, молодые клубни. Повторите попытку по истечении 7–10 дней.

Таблица урожайности картофеля по странам мира с 2005 по 2016 гг.

(фактический сбор картофеля центнеров с 1 га по странам мира с 2005 по 2016 гг.)

	2005	2008	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Россия*	124	138	100	150	136	147	153	164	158
Европа
Австрия	344	332	306	357	305	286	351	263	362
Албания	167	194	231	242	251	260	250	243	246
Беларусь	177	221	214	210	208	194	204	194	205
Бельгия	428	461	423	501	454	455	540	469	382
Болгария	156	163	182	143	102	146	130	150	152
Венгрия	259	269	217	286	218	233	270	241	252
Германия	420	438	399	458	448	398	474	438	444
Греция	184	253	207	202	199	207	236	242	238
Дания	394	416	353	389	421	416	431	422	425
Ирландия	347	310	344	342	258	383	403	424	391
Испания	270	262	294	307	304	309	335	319	327
Италия	251	227	250	249	255	252	261	272	284
Латвия	146	178	161	168	191	182	189	201	213
Литва	121	148	130	156	171	149	172	170	160
Нидерланды	434	456	436	461	452	422	457	427	420
Норвегия	231	278	252	229	241	252	290	258	303
Польша	176	191	211	230	244	211	278	210	285
Португалия	138	146	150	147	178	182	198	198	191
Республика Македония	145	141	155	142	129	139	149	140	146
Республика Молдова	106	87	102	119	75	101	118	72	104
Румыния	131	140	133	164	108	158	174	138	144
Словакия	158	172	115	209	185	183	196	179	215
Словения	229	227	245	264	234	188	269	274	268
Соединенное Королевство (Великобритания)	435	417	439	432	306	409	419	433	387
Украина	128	139	133	168	161	160	176	161	166
Финляндия	257	261	262	276	237	281	273	243	271
Франция	422	417	422	469	414	432	480	425	390
Чехия	281	258	246	304	280	231	291	223	299
Швейцария	388	428	387	458	411	326	444	357	340
Швеция	311	317	301	320	326	338	345	347	357
Эстония	150	142	175	178	182	194	183	202	159
Азия
Азербайджан	149	153	145	144	147	152	133	136	140
Армения	165	189	170	194	207	214	232	218	210
Бангладеш	149	165	182	181	191	194	194	196	199
Вьетнам	106	106	121	138	146	136	141	146	143
Израиль	354	323	339	340	364	342	358	319	340
Индия	189	193	199	227	218	228	229	231	205
Индонезия	164	167	159	160	166	160	177	182	183
Исламская Республика Иран	255	265	292	276	279	290	314	321	319
Казахстан	150	144	143	167	166	182	184	186	190
Киргизия	148	157	158	161	159	163	165	165	166
Китай	145	152	157	163	168	171	171	172	170
Пакистан	181	165	227	219	183	218	182	234	224
Республика Корея	273	294	248	232	244	265	275	266	263
Таджикистан	196	227	230	228	233	247	236	222	214
Туркмения	–	–	172	167	171	197	197	201	206
Турция	265	284	323	324	280	315	324	309	328
Узбекистан	170	195	195	196	270	287	305	219	225
Япония	316	323	278	295	308	302	314	316	312
Африка
Алжир	216	236	271	293	304	303	299	296	306
Египет	251	259	259	264	269	266	268	270	272
Марокко	238	245	284	298	280	364	307	298	293
Нигерия	29,8	42,0	38,5	34,8	36,3	36,6	36,8	37,1	37,4
Объединенная Республика Танзания	51,7	50,2	85,1	76,6	73,3	87,0	91,7	84,4	80,2
Эфиопия	72,8	79,7	82,8	79,9	115	118	137	148	138
Южно-Африканская Республика	334	340	343	350	351	354	356	359	361
Америка
Аргентина	284	280	290	287	288	289	290	291	292
Боливия	56,7	54,1	56,6	57,0	53,2	56,0	60,4	59,0	59,1
Бразилия	220	254	259	263	274	278	279	293	297
Канада	284	312	128	120	125	132	134	126	126
Мексика	260	277	278	263	268	268	273	271	279
США	437	444	449	447	458	464	472	469	490
Чили	201	173	213	312	263	234	217	190	218
Австралия и Океания
Австралия	344	367	351	351	383	385	397	393	404
Новая Зеландия	453	459	496	490	485	483	485	488	490

* 2017 г. – 163 ц/га.

Элитные клубни

Преимущества элитных сортов картошки таковы:

• приносят хороший урожай;
• стойки к болезням;
• хороший вкус;
• можно выращивать даже в жестких климатических условиях.

Элитные сорта картофеля:

1. Эволюшн. Характеризуется крупными корнеплодами, которые быстро растут. С одного куста можно получить до двенадцати клубней. Корнеплоды имеют форму овала, кожура красная.
2. Коломбо. 1-й урожай возможно собрать спустя пару месяцев после посадки. С одного куста огородник получает тринадцать клубней.
3. Фламенко. 1-е картофелины появляются уже спустя три месяца. Кожура розовая, корнеплоды имеют форму овала. Средняя масса картофелины – 145 грамм. С одного куста можно собрать до четырнадцати клубней. К преимуществам сорта возможно причислить повышенную урожайность, устойчивость к засушливым и высокотемпературным условиям. Минус – склонность к фитофторозу, нематоде.
4. Аризона. Созревает за 75 дней. Корнеплоды большие, формы овала. Кожура желтого цвета. Преимуществом данного сорта является то, что корнеплоды растут в низкотемпературных условиях. Урожай можно получить даже в том случае, если весна была холодной.

Рассчитываем количество урожая

Урожайность картофеля зависит от многих факторов, среди них: сорт, качественные характеристики и размер посадочного материала; вида почв; климатических условия; технология выращивания.

Рассчитываем количество урожая на одну сотку, гектарВыращивание традиционным методом, посадка рядами.

Ширина рядков	Шаг между посадочными клубнями	Количество борозд	Количество клубней/кустов в ряду	Количество маточных клубней	Можно собрать
1 сотка (10 х 10 м)
	400 мм	14	25	350/ вес с запасом 29 кг	525 — 700 кг
1 гектар	Выход с гектара
	400 мм	142	250	35 500/2,9 тонн	4,350 т — 5,8 т

Использование инновационных методик позволит повысить урожайность вдвое.

Итоги 2018 года: мы можем качественно сохранить только 45 процентов картофеля, овощей и фруктов

Аналитики подсчитали, что для качественного хранения всех произведенных Россией овощей, фруктов и картофеля необходимо ввести в эксплуатацию мощности емкостью 26,3 млн тонн

Министерство сельского хозяйства РФ оценивает имеющиеся мощности картофеле- и овощехранилищ в 7 млн тонн, а плодохранилищ в 450 тыс. тонн.

Данных мощностей хватает для хранения около 30% выращенного урожая картофеля и овощей и только 10-15% плодов. Заметим, что около трети выращенного урожая потребляется в сезон уборки.

Дефицит как на ладони

По оценкам экспертов, доля современных хранилищ, предназначенных для длительного хранения (от 5 до 9 месяцев), составляют не более 25% от имеющихся. Дефицит емкости современных хранилищ находится на уровне 2,7 млн тонн.

В 2016 году было введено мощностей для хранения картофеля и овощей на 258,3 тыс. тонн (23 шт.), плодов – 159,2 тыс. тонн. (12 шт.), ОРЦ – 120 тыс. тонн (3 шт.). В конце 2016 года было объявлено о приостановке госпрограммы о возмещении CAPEX. По этой причине объемы ввода мощностей в 2017 году сократились почти в два раза.

По итогам 2018 году к вводу планировались объекты с мощностью хранения 447 тыс. тонн картофеля и овощей, плодов – 81 тыс. тонн, ОРЦ – 103 тыс. тонн.

На эти цели государством выделено 602 млн рублей, а сметная стоимость объектов составляет 3,7 млрд рублей.

Таблица. Список хранилищ, отобранных для господдержки в 2019 году, 17 декабря 2018 года:

Тренды в развитии ОРЦ и хранилищ в 2018 году

В 2018 году произошли значительные изменения в программе развития АПК. Так в феврале 2018 года было объявлено о создании Федеральной сети ОРЦ до 2030 года в рамках развития Внешэкономбанка.

В июне 2018 года было принято решение об использовании ОРЦ для наращивания экспорта овощей и фруктов. Для этого предложили расширить спектр продукции за счет овощей глубокой заморозки, детского питания и других продуктов. Также в планах –оптимизировать маршрутизацию продукции АПК: сформировать Единую систему движения потоков продукции и строить новые ОРЦ вдоль пути ее следования.

Важным изменением было закрытие подпрограммы господдержки по возмещению части (20%, для ДФО – 25%) капитальных затрат для ОРЦ и снижение объема финансирования подпрограммы возмещения CAPEX для хранилищ.

При этом планируется выделить больше средств для реализации механизма льготного кредитования под 1-5% годовых. В 2019 году на эти цели будет выделено 7 млрд рублей, что в 11,5 раз больше, чем было выделено в 2018 году (610,6 млн. рублей).

Аналитики «Интерагро» отмечают: направление ОРЦ в настоящий момент слабо систематизировано: управление их развитием распределено между различными органами исполнительной власти федерального и регионального уровня.

Это хорошо и плохо одновременно.

С одной стороны, это позволяет привлечь разнообразные группы специалистов для работы над проектом, а, с другой – действия органов власти разного уровня могут быть не согласованными, а то и противоположно направленными.

Отмена дотаций – двигатель прогресса

В сложившейся ситуации при инвестировании средств в хранилища и ОРЦ следует с особым вниманием отнестись к самой дорогой составляющей хранилищ – к оборудованию. Его на рынке много, и оно разное

Екатерина Бабаева, генеральный директор «Интерагро» советует не забывать, что «скупой платит дважды: не стоит покупать дешевое оборудование. Но в то же время, не стоит бездумно покупать дорогое импортное, предназначенное для климатических условий Европы, ведь зимы в России холоднее.

Впрочем, в последнее время российские потребители стали разбираться в технологических тонкостях очень хорошо.

«Несмотря на сокращение государственных дотаций мы наблюдаем устойчивый спрос на современное оборудование для хранилищ. Наши клиенты ничего не выбирают наобум, они хорошо осведомлены, вдаются во все возможные детали технологии, и на профессиональном уровне подходят к выбору поставщика.

– говорит Екатерина Бабаева. – Они выбирают решения, позволяющие достигнуть максимального эффекта.

В настоящее время в России потребление овощей оценивается в 112 кг на человека при норме, рекомендованной Минздравом, 140 кг/чел. в год, а плодов и ягод – 62 кг при норме 100 кг на человека.

При этом следует учитывать, что, например, в США потребляют 200 кг овощей на человека, в Турции – 238, а в Греции – 257. Фруктов и ягод в Германии съедают 87 кг/чел., в США – 99, а в Италии – 149.

Так что рынку овощей и фруктов в России есть куда расти.