Как сажать перец рассадным способом: технология посадки в открытый грунт и теплицу

Выращиваем здоровую и крепкую рассаду

Приступать к посеву перца лучше в середине февраля. Для отдельного выращивания рассады используйте покупной грунт, как «Малышок» или «Живая Земля». А далее все делайте по инструкции:

• Шаг 1. Насыпаем землю в контейнеры на высоте 6-7 см, проводим неглубокие бороздки, а напротив сделайте небольшие таблички с названиями сортов.
• Шаг 2. Поливаем бороздки кипятком и приступаем к посеву. Для этого в рядах между семечками делайте расстояние до 2 см, а между самими рядами – по 4-5 см.
• Шаг 3. Увлажняем разложенные семена водой из пульверизатора и присыпаем на 1 см землей. Еще раз опрыскиваем землю, и накрываем контейнер крышкой.
• Шаг 4. Ставим контейнер на батарею, на 2-3 часа.
• Шаг 5. Теперь переставляем в теплое место (26-28°С) и ожидаем первых всходов.

Как только появятся первые всходы, переставляем контейнер с растениями на подоконник или в тепличный тамбур. Желательно теперь еще и использовать специальную досветку – фитолампы. Выдерживайте расстояние от лампы к рассаде около 15 см, и включайте ее с 8.00 до 23.00. Днем температура воздуха возле рассады должна быть в пределах 20-22°С, а ночью – 18-20°С.

Опасайтесь в этот период распространенного заболевания рассады перца – черной ножки. Просто выполняйте эти правила: не переувлажняйте почву, при первых всходах сразу переносите рассаду к солнцу, а температуру в этот же день снижайте с 28°С до 20°С. А в процессе роста растений полив делайте по междурядью. Поливайте перцы по мере пересыхания грунта.

Чтобы не получить вытянутую и бледную рассаду, следите за тем, чтобы при жаре не оказалось недостатка света. Ведь именно из-за этого растения и вытягиваются – чтобы увеличить собственную площадь кожицы, которая и улавливает ультрафиолетовые лучи. А потому, если у вас возле рассады воздух достигает 25°С, тогда и освещенность должна быть максимальной, и без специальной досветки здесь вообще не обойтись.

А вот если таковой нет, тогда срочно понижайте температуру до 18-20°C, которая, конечно, замедлит рост рассады, но зато не даст ему стать бледной и длинной, как паучьи лапки. Хотя сама рассада перцев, в отличие от рассады помидор, к вытягиванию не слишком склонна, и все же.

Как только рассада подрастет, ее нужно будет пикировать. За час до этого процесса полейте растения.  Для пикировки используйте чайную ложку, аккуратно отделяя ряд с перцами одного сорта плоской стороной. Старайтесь как можно меньше травмировать корни.

В новый контейнер насыпьте землю так, чтобы получилось чуть меньше половины, и туда опустите растение. Далее засыпьте землю по бокам по самые семядоли, слегка обжимая ствол. Поливайте теперь также по краям контейнера, но первые пару дней не давайте воды вообще – так перцы разовьют хорошую корневую систему.

А лучше всего развита корневая система у рассады, выращенной в 500-грамовых рассадных горшках, и в торфяных таблетках:

Готовим грядку

Участок под высадку перца должен быть выделен на плодородной чистой от сорняков и защищенной от ветров территории. В идеале на этом месте в предыдущем сезоне росли бобовые, корнеплоды или огурцы. Не рекомендуется высаживать перец на участке, где в предыдущем сезоне выращивали томаты, картофель, физалис, баклажаны и перец.

Участок под перец должен быть разбит на гряды с хорошим дренажем и влагоудерживающей способностью. Если по факту приходится иметь дело с суглинистой почвой, то на 1 кв. м земли необходимо добавить 1 ведро перепревших опилок в преремешку с 1 ведром перепревшего навоза и 2 ведрами торфа. Если же почва вообще очень глинистая, то к этой смеси необходимо добавить 1 ведро крупнозернистого песка. Кроме того, чтобы обеспечить максимальную плодородность грунта на 1 кв. м вносится 1 ст. древесной золы, 1 ст. л. суперфосфата, такое же количество сульфата калия и 1 ч.л. мочевины.

Земля перекапывается на глубину штыка. Высота гряды 20-30 см при ширине 90-100 см. Перед посадкой выровненную почву поливаем горячим раствором коровяка или сухого удобрения (как указано производителем на упаковке).

Грунт для томатов своими руками.

Покупать готовый грунт для рассады помидор — это всегда риск наткнуться на подделку и на некачественный товар. Поэтому гораздо целесообразнее сделать грунт для томатов своими руками. Ниже мы перечислим несколько готовых смесей.

1. Берём 4 части торфа и 1 часть дерновой земли из огорода, 1 часть опилок, 1/4 часть коровяка. На 10 килограмм полученного грунта, добавляем 3 килограмма речного песка. Всё, можно сеять томаты.
2. Берём 1 часть перегноя, 1 часть торфа, 1 часть плодородной земли из огорода, 1 часть перегнивших опилок. На одно ведро, полученной смеси, добавляем 1-2 стакана древесной золы. Так же не помешает добавить 1 столовую ложку мочевины.
3. Самый простой рецепт. Смешиваем 1 часть перегноя, 1 часть огородной земли. На ведро добавляем 1-2 стакана древесной золы.

Как подготовить почву для рассады

Общие требования к грунту для рассады

• Он должен быть плодородным и сбалансированным. То есть, помимо органических веществ, в его составе должны присутствовать макро- и микроэлементы в форме, доступной для растений.
• Он должен быть легким, рыхлым, пористым, чтобы обеспечивать свободный доступ кислорода к корневой системе рассады.
• Он должен хорошо впитывать влагу и удерживать ее, обеспечивая равномерную увлажненность всего объема грунта в посадочной емкости.
• Оптимальный уровень кислотности (pH) должен быть близок к нейтральному – 6,5-7,0.
• Грунт должен быть «живым», содержать микрофлору, полезную для растений.

Чего в грунте для рассады быть не должно

• Семян сорняков, грибных спор, яиц и личинок насекомых, червей и болезнетворных микроорганизмов.
• Токсичных веществ. Не стоит брать компоненты для смеси возле крупных автомагистралей и аэродромов, с городских газонов и так далее — опасные зоны можно перечислять до бесконечности. Думаю, проще сказать, откуда взять можно: из леса, рощи, лесопосадки.
• Активно разлагающихся компонентов. При смешивании органики не должен активизироваться процесс разложения. Вы же знаете, что он сопровождается выделением тепла и потерей азота — и то, и другое для рассады крайне нежелательно! А уж если температура поднимется выше +30°С, корневая система ростков может погибнуть.
• Не используйте глину, ее свойства значительно ухудшат качество почвосмеси и сделают ее малопригодной для выращивания рассады.

Что можно и нужно использовать для приготовления почвосмеси

Варианты органических компонентов для смеси:

дерновая земля (заготавливается с осени, поэтому сейчас, если ее нет, можно взять землю с огорода);

• листовая земля (перепревший листовой опад любых пород деревьев, кроме дуба и ивы – в их листве много дубильных веществ);
• перегной;

торф;

• мох сфагнум;
• шелуха зерен и лузга подсолнечника;
• древесная зола (особенно ценится березовая);
• сырая яичная скорлупа (высушенная и растолченная)

Неорганические компоненты, улучшающие качество почвосмеси:

промытый речной песок (промывать нужно до полного удаления примесей, до прозрачной воды). Чем светлее песок, тем лучше. Считается, чем интенсивнее его окраска, тем больше примесей железа и марганца он содержит, а их избыток вреден для растений. Песок — отличный разрыхлитель. Кроме того, он способствует образованию и росту скелетных частей растений;

перлит – экологически чистый материал, pH нейтральный, не содержащий тяжелых металлов. Перлит не разлагается и не гниет, обладает высокой (до 400 % своего веса!) впитывающей способностью. Его применяют, чтобы повысить рыхлость и воздухопроницаемость почвы, предотвратить ее уплотнение и образование корки на поверхности. Он поддерживает оптимальное увлажнение почвы – впитывая влагу, постепенно отдает ее растению, тем самым предотвращая загнивание корней;

вермикулит – высокопористый, экологический чистый материал.Обладает теми же свойствами, что и перлит, но дополнительно содержит калий, кальций и магний (в небольших количествах). Перлит и вермикулит в чистом виде используют для выращивания рассады гидропонным методом на питательных растворах;

• гидрогель – инертный, стерильный полимер, обладающий высокой влагоемкостью. Позволяет сократить количество поливов (его даже называют альтернативным капельным поливом), поддерживает постоянный уровень увлажненности почвы;
• керамзит;
• пенопласт (измельченный);
• известь-пушонка (снижает кислотность почвы).

Примерные составы почвенных смесей

Для перца, томатов, баклажанов, капустыИли:Для перца, томатов, капусты, сельдерея, лука и баклажановДля выращивания рассады тыквы и огурцаединый состав:

Подготовка грунта

• Пропаривание: за месяц до использования грунт пропаривают на водяной бане в течение 2-3 часов. Крышка емкости должна быть закрыта.
• Прокаливание 30 мин в духовке, разогретой до +40°.
• Промораживание: с осени заготовленную землю оставить на улице, укрыв от попадания осадков. Примерно за месяц до использования ее заносят в дом, отогревают, смешивают с остальными компонентами и вновь выносят на мороз.

Сергей Кузякин, Горелки

7dach.ru

• Удобрение рассады перца
• Удобрения для перца
• Чем полить рассаду перца чтобы лучше росла
• Чем можно подкормить рассаду перца
• Температурный режим для рассада перцев
• Способ выращивания рассады перцев
• Удобрение для рассады перца
• Что делать если рассада перца плохая
• Уход за рассадой перцев
• Чем надо подкармливать рассаду перцев
• Чем обработать рассаду перцев от вредителей
• Уход за рассады перца
• Чем поливать рассаду перцев
• Сроки посева сладкого перца на рассаду
• Уход за рассадой перца после пикировки
• Сроки посева перца на рассаду

Чем обработать землю перед посадкой семян на рассаду

Обеззараживая почву термическими методами некоторые патогенные микроорганизмы и яйца насекомых-вредителей не погибают. И в этом случае полезно провести дезинфекцию специальными средствами.

Фунгициды – химические вещества, предназначенные для борьбы с грибковыми болезнями растений. С этой целью используют чаще применяют Фитоспорин. Для обработки почвы разводят 15 мл рабочего раствора в 10 л теплой воды и поливают грунт. Также используют средства: «Планриз», «Барьер», «Экстрасол», «Глиокладин».

Инсектициды — химические препараты, предназначенные для уничтожения вредных насекомых. Применяются такие препараты: «Актара», «Инта-Вир», «Гром», «Искра». Средство разводится в воде. Грунт перед обработкой рыхлят и увлажняют, а затем поливают приготовленным раствором.

Важно помнить, что любая обработка химическими средствами требует соблюдения правил техники безопасности и точного соблюдения концентраций при наведении растворов и его расхода. Обработка средствами проводится не позднее 1 месяца до предполагаемого посева семян

Дезинфекция небольшого объема почвы проводится поливом раствором марганцовки. Для этого 3-5 кристалликов перманганата калия разводят в небольшом количестве воды, размешивают, чтобы кристаллы хорошо растворились, а затем этот раствор доводят до объема 10 л. Поливают почву лейкой, расходуя 30-50 мл на 1 кв. м. Обработку почвы проводят не позднее 2 неделю до предполагаемых работ.

Марганец – сильный окислитель, поэтому такой способ дезинфекции не подходит для кислых почв.

Различные вариации для отдельных видов

Каждый вид культуры имеет свои предпочтения

Бывают различные варианты почвогрунта, подходящего требованиям рассадного материала. Отдельно взятая культура имеет к этому свои условия. К примеру, томаты отдают предпочтение слабощелочной земле. В ее содержании должны быть органические компоненты, азот, калий. Для капусты же, земля перемешивается с известью, древесной золой.

Ниже представлены разновидности составов, которые предпочитают отдельные растения.

Баклажаны

Баклажаны

1

Перегнойная масса, торфяная масса, перепревшие опилки – 2:1:0,5

2

Рецепт:

• • почва с участка – 1 ведро
  • зола – ½ стакана
  • суперфосфат – 1 ст. л
  • карбамид или сульфат калия – 1 ч. л

Капуста

Капуста

1. Дернина, перегнойная масса, торфяная масса – равные пропорции
2. Дернина, зола, известь, песок – 20:5:1:1
3. Торфяная масса, дернина, немного песка – 12:4:1

Огурцы

Огурцы

1

Торфяная масса, перегнойная масса, перепревшие опилки – 2:2:1

На 10 л грунтового состава необходимо добавить золу (1 ст.) и карбамид, суперфосфат, сульфат калия по 1 ч. л.

2

Дернина, компост или перегнойная масса – 1:1

На 10-литровую тару почвогрунта добавляется зола (1 ст.), сернокислый калий (10 г), суперфосфат (20 г).

3

Торфяная масса, перегнойная масса, опилки, песок, коровяк – 6:1:1:1:1

4

Дерн, торфяная масса, перегнойная масса, перепревшие опилки – 1:1:1:1

Перец

Перец

1. Дерн, перегнойная масса – 1:2
2. Торфяная масса, перегнойная масса – 2:2
3. Перегнойная масса, дерн – 3:2
4. Питательный торфяной грунт, дерн – 2:1
5. Торфяная масса, дерн, перегнойная масса, перепревшие опилки – 4:2:1:1

Томат

Томаты

1

Торфяная масса, дерн, коровяк – 16:4:1

На 10-литровый объем приготовленного состава добавляется речной песок (3 л), аммиачная селитра (10 г), суперфосфат (20-30 г), хлористый калий (10-15 г).

2

Торфяная масса, опилки, коровяк – 3:1:0,5

На 10-литровый объем смешанных ингредиентов добавляется речной песок (3 л), аммиачная селитра (10 г), суперфосфат (20-30 г), хлористый калий (10-15 г).

3

Перегнойная масса, торфяная масса, дерн, перепревшие опилки – 1:1:1:1

На ведро почвосмеси добавляется зола (1,5 стакана), суперфосфат (3 ст. л), сульфат калия (1 ст. л), мочевина (1 ч. л.).

Торфяные таблетки: как правильно пользоваться, устройство мини-парника для рассады (20 Фото & Видео)+Отзывы

Перец перестал расти после высадки на грядку: причины и решение проблемы

Какие причины приводят к задержке в развитии рассады перца после высадки в открытый грунт. Как устранить возникшую проблему.

Бурный рост здоровой рассады перца – признак получения хорошего урожая. Но если после высадки она вдруг останавливается в росте, хотя была посажена по всем правилам, значит, для этого есть причины. Придется предпринимать меры, чтобы приложенные усилия не оказались бесполезными.

Почему перец после высадки останавливается в росте

1. Установилась неподходящая прохладная погода. Перец любит тепло, когда температура опускается, он перестает расти. Оптимальная температура для интенсивного развития составляет 25 градусов.

2. Рассада еще не адаптировалась после высадки в грунт. Растениям необходимо время, чтобы привыкнуть к новым условиям, укорениться.

3. Не хватает солнца

Освещение – важное условие, если света недостаточно культура начинает тормозить в развитии

4. Во время посадки кустики были заглублены. Если томаты можно закапывать в грунт во время посадки чуть ли не до самой верхушки, то с перцем такие манипуляции проделывать нельзя.

5. Почва не содержит достаточного количества питательных веществ.

Возникшую проблему необходимо решить в кратчайшие сроки, иначе кустики могут вовсе завянуть.

Что делать если перец перестал расти после высадки на грядку

1. Если получилось так, что после пересадки погода испортилась, стало холодно, растения следует накрыть обрезанными пластиковыми бутылками, либо установить опору и натянуть пленку, создав мини-теплицу над грядкой.

2. Непривыкшая к новым условиям рассада пустится в рост, если полить ее под корень смесью воды и корнеобразователя, либо опрыскать стимулятором роста. Такие препараты продаются в любом садоводческом магазине.

3. При недостатке света придется пересадить растения еще раз, но уже на грядку, которая хорошо освещается. Сажать культуру в тени – ошибка. Развиваться и плодоносить она не будет. Желательно располагать грядку вдали от крупных деревьев и строений.

4. Если при посадке кустики были заглублены, рост приостановился, то в таком случае придется подождать. Через какое-то время они примутся, начнут расти, а пересаживать их еще раз нежелательно.

5. Рассада предпочитает рыхлый питательный грунт. Если земля бедная, достойный урожай не вырастет. Чтобы такого не происходило, нужно заблаговременно удобрять грядки органикой, а подправить ситуацию можно внесением минерального удобрения, золы или зеленого удобрения. Получив питательные вещества, культура начнет быстро разрастаться.

Перец также весьма требователен к поливу, не терпит пересыхания грунта, а также не любит тесноту, поэтому посадки следует очищать от сорняков, не сажать кустики близко друг к другу.

Как подготовить почвосмесь?

Грунт, в котором хорошо выращивается рассада перца – дренированный, с гумусом и питательной средой, без личинок насекомых и других возбудителей болезней овощных культур. Необходимо выбрать почву с нейтральным рН, на крайний случай слабокислую.

Вариантов приготовления нужной почвосмеси несколько:

1. Смешайте по 1 части листовой земли и песка, 2 части верхового торфа. У такого состава кислотность слишком большая, поэтому ее понижают путем внесения гашеной извести или других удобрений с содержанием извести.
2. Добавьте к 2 частям торфа по 1 части компоста и промытого речного песка.
3. Отмерьте по 2 части супесчаной земли, взятой с луга и торфа, и 1 часть перегноя. Также возьмите суперфосфат объемом 2 спичечных коробка и 1 коробок сульфата калия. Эти удобрения смешивают с 10 л почвосмеси.

Если не хотите готовить субстрат для рассады самостоятельно, купите готовую землю для овощных культур в магазине. Перцам подойдет грунт для томата, баклажана.

Если в наличии есть 100% торф, рекомендуется при каждом поливе вносить минеральные удобрения, главное, чтобы концентрации подкормки были низкие.

Общие требования

Избыток минералов может не только замедлить рост семян, но и стать причиной развития различных заболеваний в них.

Для того чтобы вырастить хорошие и крепкие саженцы, необходимо выполнить эти требования:

1. Хорошая влаго- и воздухопроницаемость. Почва должна обладать достаточной степенью рыхления, быть пористой и не слишком тяжелой, чтобы корни растений были легко доступны как для кислорода, так и для воды.
2. Баланс минеральных удобрений и минералов. Кроме всех органических веществ, почва должна содержать полезные микроэлементы в легко усваиваемой растениями форме, но в количестве, не превышающем нормы.
3. Кислотность Она не должна превышать 7,0, но не менее 6,5 баллов.

Проще говоря, для выращивания саженцев перца земля должна быть сбалансирована с питательными веществами. Существенные отклонения от нормы оказывают негативное влияние на урожайность. Лучше всего удобрять растения с течением времени во время активной фазы роста.

Рассада перца без грунта, что можно использовать

Самодельные рулоны из бумаги, полиэтилена (самокрутки) используются для высаживания, проращивания без земли, с последующей пересадкой в емкости с грунтом, теплицу. Достоинства такой методики:

• быстрая всхожесть посеянного материала;
• гарантия отсутствия у рассады черной ножки;
• компактность;
• одновременное проращивание, замачивание.

Выращивание в самокрутках своими руками

Техника сева в рулон-самокрутку:

• подготовить полиэтилен шириной 10 см;
• на него укладывается водопроницаемая бумага: 1 слой – по верхнему торцу пакета, 2 – по нижнему, 3 – снова по верхнему;
• бумага увлажняется;
• отступая от верхнего края бумаги 1,5 см раскладываются семена;
• снова укладывается бумага и смачивается водой;
• все накрывается еще одним слоем полиэтилена, скатывается в рулон.

Свернутые самокрутки помещают в стакан с налитой на высоту 4 см. водой.

Оптимальный размер получаемой рассады для проращивания в самокрутках – стадия семядольных листьев.

Про посадку семян перца на Урале расскажет эта статья.

Как прорастить сладкий и горький перец в туалетной бумаге

Для посадки и выращивания горького и раннего сладкого сорта для открытого грунта, берут белую либо серую туалетную бумагу, укладывать ее на целофан лучше в 2-3 слоя, край полиэтилена нужно подвернуть. Семена на увлажненную бумагу можно выкладывают поштучно, каждое на расстоянии 10 см, либо насыпным рядом.

Подкормка рассады болгарского перца

Подкормка рассады перцев проводится преимущественно органическими смесями в жидком виде. Можно легко приготовить питательные смеси в домашних условиях или приобрести в магазине. Очень удобны в применении препараты на основе гуминовых кислот типа «Гумата» или «Гумисола». Эти препараты имеют в составе гуминовые вещества – продукты жизнедеятельности дождевых червей. Они удобны в применении и абсолютно нетоксичны

Очень важно вовремя кормить молодые растения питательными веществами:

• первую подкормку делают после появления первых двух настоящих листочков;
• вторую нужно провести, когда появится пятый настоящий листочек, примерно через две недели.

Банановая кожура – ценный источник калия, ее хорошо применять для удобрения, если у вас небольшое количество рассады.

Настой банановой кожуры: кожуру от двух бананов мелко порезать и три дня настаивать в двух литрах теплой воды, после этого удобрять настоем рассаду перца.

Хорошее и доступное народное средство – настойка луковой шелухи.

Настойка луковой шелухи: засыпать в литровую банку луковую шелуху на одну треть объема и запарить кипящей водой. Настаивать отвар нужно двое суток, затем использовать для подкормки рассады перца.

Настойка луковой шелухи для удобрения перца

Настойка яичной скорлупы: измельчить скорлупу от 4-5 яиц и настоять в темноте в трех литрах теплой воды. Через три дня можно удобрять рассаду полученным питательным раствором, содержащим много полезных микроэлементов.

Готовые питательные смеси для рассады можно приобрести в специальных магазинах.

Когда рассада хорошо развивается и получает нормальное количество питательных веществ, это сразу видно по состоянию листиков. Они имеют здоровый вид и темно-зеленый цвет. Как только листики светлеют или даже местами желтеют и скручиваются, это сигнал, что растения нужно срочно подкормить.

Внесение удобрений при посадке рассады в теплицу или открытый грунт:

• если в вашем регионе лето короткое и прохладное, рассаду нужно высаживать на утепленный биотопливом грунт. Для этого закапывают под грядку сено, листья, любые не перепревшие растительные отходы, но только не навоз;
• расстояние между лунками должно быть 45–50 см, в зависимости от сорта, а между рядами – 50–60 см;
• в лунки перед посадкой нужно внести смесь перегноя и древесной золы, слоем 5–7 см и пролить лунки теплой водой;
• аккуратно извлекая саженцы перца, высадить их в лунки, засыпая землей строго до уровня корневой шейки и мульчируя сеном;
• перед высадкой нужно проследить, чтобы земля в горшочках была умеренно увлажнена, это помогает сохранить форму земляного кома, и улучшает приживаемость рассады.

Приготовление почвенной смеси

Заготовленные компоненты — это основа в почвенной смеси, а их пропорции зависят от вида будущей рассады.

Стоит отметить, минеральные элементы добавляются непосредственно перед посевом, а не на этапе смешивания компонентов для грунта.

Процедура приготовления грунта выглядит следующим образом:

1. Сбор и заготовка компонентов для земли, которые убираются в разные емкости.
2. Подбор большой емкости (таз или поддон), где уместятся все составляющие. Пол лучше закрыть клеенкой.
3. Подбор мерной емкости (например, стакан) и/или весов. Нужен и инвентарь: лопатка, маленькие грабли и перчатки.
4. Количество составляющих измеряется, потом они помещаются в емкость и тщательно перемешиваются.
5. Готовый грунт убирают в мешки объемом не более 20 л. Если субстрат засыпается в пакеты из полиэтилена, то сверху должны быть отверстия для доступа кислорода.
6. Грунт убирается в прохладное место.

Что делать при корневой гнили

Если перец гнилой, все больные растения должны быть сначала удалены, а почва обработана раствором сульфата меди для дезинфекции.

Хорошо известно, что корневая гниль вызывается патогенными грибами, а медь является мощным фунгицидом. По этой причине обработка сульфатов меди очень эффективна для предотвращения загрязнения других сельскохозяйственных культур.

Что касается здоровых растений, то почву внизу следует посыпать тонким слоем древесной золы, смешанной с табачной пылью (можно приобрести в любом саду). Это отличная профилактика грибковых заболеваний, в том числе корневой гнили.

При выращивании перца приоритет должен отдаваться профилактике заболеваний и надлежащему уходу. Любое заболевание легче обнаружить и вылечить, чем пытаться спасти все растение от гниения или высыхания.

Page 3

Летом перец выращивается почти в любом саду или на любом рынке, а зимой он либо недоступен, либо очень дорогой для покупки. Но если вы знаете несколько секретов, вы можете хранить эти овощи свежими в течение длительного времени, чтобы они не теряли своих полезных свойств и вкуса.

Перец имеет две степени зрелости — техническую и биологическую:

1. Техническая зрелость — это еще не созревший плод. Обычно они достигают желаемого размера, но еще не достигли цвета зрелого овоща. При правильном хранении этот перец сохраняет свежесть до новогодних праздников.
2. Биологическая спелость — это уже окрашенный и полностью созревший плод. Этот овощ должен быть немедленно переработан или использован для приготовления пищи. Максимальный срок хранения составляет всего 2 месяца.

Если вы храните овощи в течение длительного времени, вы можете следовать следующим правилам:

• Сбор технически зрелых фруктов каждую неделю до наступления первого мороза;
• собирать острый перец, пока он созревает биологически;
• лучшие консерванты — среднезрелые и пост-зрелые плоды.

Для длительного хранения должны быть выбраны сорта с хорошим лежачим положением и транспортируемостью:

1. Беглец — это темно-красный сорт с крупными фруктами.
2. Наиболее распространенным высокоурожайным сортом с красными фруктами и цилиндрической формой является ласточка.
3. Новогошары — это разнообразные круглые, плоские красные фрукты. Она повысила бархатистость и транспортируемость.
4. Черный кардинал — это поздняя разновидность темно-фиолетовых фруктов технической спелости.
5. Красный барон — гибридная разновидность. Во время технического созревания плоды окрашиваются бордо в красный цвет (ярко-красный).

Как подготовить землю для рассады – состав и пропорции

На первоначальном этапе развития растения вполне может обойтись и без земли, так как семечко прорастает, дает семидольные листочки, и все это за счет энергии и питания от самого семечка. Но в дальнейшем для полноценного развития всходов без качественного грунта никак не обойтись. Подрастающие всходы требует больше питательных веществ. А когда рассады много, то потребуется и немало почвосмеси. Только для одного растения, например, помидора, потребуется минимум 1 л земли. И если покупать, то получится довольно накладно для вашего кошелька.

Конечно, грунт для будущей рассады можно, и даже нужно, готовить с осени, когда убран с огорода весь урожай. Но кто этого не сделал вовремя, приготовить его можно непосредственно перед тем, как сеять семена.

При самостоятельном приготовлении почвосмеси, точных пропорций нет и все зависит от наших условий и возможностей. Примерный состав и пропорции могут быть такими:

• компост – 25-50%,
• земля — 20-25%,
• песок — 10-15%,
• торф – 30-35%.

В зависимости от первоначального состава могут быть дополнения в виде перлита или вермикулита, но об этом поговорим чуть позже.

Как видите, что основной компонент грунта для рассады – это компост. Остальные составляющие могут меняться или присутствовать все сразу. Компост лучше просеять, и для этого можно использовать пластмассовый ящик для овощей. Просеивая компост, в ящике остаются все крупные фракции земли (камешки, палочки и т. д.). В посеянной земле могут остаться дождевые черви, они тоже тут ни к чему, их нужно убрать. После просеивания земля становится однородной, воздухопроницаемой и рыхлой, то что нужно, особенно для мелких семян.

Компост лучше всего смешать с дерновой землей. Для этого снимают верхний слой дерна, а то, что под ним, нужно просеять и добавить к компосту. Еще очень хорошая дерновая земля та, которую вырыли кроты. Она рыхлая, не содержит корешков и камешков, и ее вполне можно добавить в почвосмесь.

Можно ли брать землю с грядок? Есть и противники, и сторонники этого способа. Противники утверждают, что из почвы можно занести различную патогенную микрофлору, а сторонники же утверждают, что растения в стадии рассады не нужно растить в стерильных условиях и они должны приближены к той микрофлоре, в которой потом будут расти.

Если боитесь занести паутинного клеща, то берите землю из-под капусты. А также в землю можно добавить табачную пыль и перемешать.

Песок делает суглинок или глинистую почву более воздухопроницаемой и рыхлой, его тоже необходимо просеять. Если песка не оказалось, его можно заменить перлитом или вермикулитом.

Если есть возможность, то для увеличения влагоемкости в грунт добавляют торф, лучше взять верховой болотный. Но учитывайте, что верховой торф имеет высокую кислотность. Тогда для раскисления добавляют древесную золу. И торф, и золу тоже нужно просеять.

Осталось только перемешать тщательно всю почвосмесь, и она готова для высаживания в нее рассады.

И еще один способ, как сделать хороший питательный грунт с помощью бокаши. Бокаши – одно из самых популярных в мире микробиологических удобрений для восстановления естественного плодородия почвы.

Подробнее о компонентах смесей

Торф

Используется как разрыхлитель.Торфяных добавок требует большинство почвосмесей. Бывает трех видов:

• низинный: не кислый, богатый питательным компонентами;
• переходный;
• поверхностный, требующий обогащения известью или золой. Приветствуется внесение фосфатных, магниевых удобрений.

Для обогащения торфа, рекомендуется добавить 2 % фосфатных удобрений. Тогда эффект будет значительней.

Дерн

Для насыщения грунтовой смеси, улучшения структуры в летне-осенний период снимают верхний почвенный слой вместе с травой. Укладывают в ящики. Перед использованием прогревают.

Перлит

При выращивании рассады в смесях, содержащих вещество вулканического происхождения, снижается риск грибковых заболеваний, загнивания рассады. Предохраняет от образования комков, слеживания, утрамбовывания, перепадов температуры.

Зола

Опытные садоводы отдают предпочтение березовой.

На заметку! Для облегчения рассадных земельных коктейлей добавляют: лузгу семечек, шелуху от зерен, керамзит, гидрогели, гранулы пенопласта, перепревшую листву, не содержащую дубильных веществ (листья дуба, ивы, каштана), размолотые яичные скорлупки. Чтобы убрать закисление, вносят известковую пушонку, меловую и доломитовую муку.