Цветная капуста: выращивание на огороде, сорта

Как выбрать рассаду капусты

Выращивание рассады капусты в домашних условиях требует особого подхода. Высокая температура и низкая влажность воздуха в помещении губительны для молодых всходов, а обеспечить оптимальные условия могут далеко не все. В этом случае посадочный материал огородникам приходится покупать.

Правильно выбрать рассаду капусты для посадки можно, оценив ее внешний вид:

• светло-зеленый цвет рассады сигнализирует о ее невысоком качестве (корневая система часто плохо развита, рассада плохо приживается). Здоровая рассада капусты имеет легкий лиловый отлив на ножке и листьях;
• на рассаде не должно быть признаков поражения болезнями и вредителями (пятна, увядание, желтизна);
• короткая ножка рассады свидетельствует о раннем сорте капусты, длинная – о позднем. Так можно проверить не обманывает ли продавец;
• круглые листья в дальнейшем сформируют шаровидные или приплюснутые кочаны, а удлиненные – вытянутые, овальные или заостренные.

Совет

Поздние сорта капусты можно выращивать безрассадным способом. Для этого семена высевают в лунки в конце апреля и накрывают пленкой или стеклом до появления всходов.

Капуста разные виды

За что мы любим капусту?

Эта культура богата глюкозой, клетчаткой, белком, полезными для человеческого организма минеральными веществами, витаминами (аскорбиновой кислотой, каротином, витамина К). Регулярное  употребление капусты улучшает деятельность всей пищеварительной системы, является профилактикой и лечением гастрита, язв. Она благотворно влияет на работу печени, поджелудочной железы и на весь организм в целом. Словом, это настоящий кладезь полезных веществ и соединений. Поэтому на нашем столе должна быть разнообразная капуста. Тем более, что она хорошо и долго хранится, доступна практически круглый год.

Альтернативные способы выращивания капусты

Огородники и профессиональные овощеводы постоянно ищут решения, позволяющие упростить выращивание и уход за капустой

Немаловажно также добиться хорошей урожайности при ограниченных ресурсах

Можно ли вырастить капусту без полива?

При нехватке воды возникают проблемы с выращиванием капусты – одного из самых влаголюбивых овощей. Чтобы вырастить один кочан поздней капусты, тратится 200 л воды. И без воды вырастить эту культуру никак не получится. Но есть агротехнические приемы, сохраняющие влагу в почве, и сокращающие расход воды.

Мероприятия, направленные на сокращение поливов:

• Осенняя обработка почва и формирование высоких гребней – с целью задержки снега.
• Рыхление почвы ранней весной – препятствует испарению влаги.
• Не применяют глубокую культивацию. Практикуют поверхностное рыхление, предотвращающее образование корки.
• Выращивание безрассадным способом – у растений формируются мощные корни, лучше впитывающие влагу.
• Выбор сортов капусты, устойчивых к засухе.

Как вырастить капусту под пластиковыми бутылками?

Пластиковая бутылка может служить индивидуальным укрытием. Плюсы такого метода:

• Всходы под бутылками появляются быстрее.
• Бутылки защищают молодые растения от вредителей.
• Под пластиковой емкостью сохраняется тепло и влага.

Чтобы использовать пластиковые бутылки для выращивания капусты, у них отрезают нижнюю часть. Крышки не откручивают. Посеяв семена, лунки накрывают бутылками – углубляя их в грунт обрезанными краями. Поливают всходы через горлышко, открутив крышку. Откручивая на время крышки, всходы проветривают. Как только листья дорастут до стенок пластиковых емкостей, можно убирать временное укрытие.

Выращивание под мульчирующей пленкой

Грядки можно мульчировать не только сыпучими материалами. Вместо них можно использовать черную или прозрачную пленку – зависит от сезона. Ее раскладывают по капустным грядкам за месяц до высадки рассады – чтобы почва прогрелась. Согласно схеме посадки в пленке прорезают отверстия, сделав разрезы крест- накрест. Уход за растениями стандартный – полив, подкормка, профилактическая обработка.

Преимущества использования пленки:

• прогревание почвы;
• гибель сорняков;
• сохранение влаги.

Весной используют черную пленку, в летнее время раскладывают прозрачную и перфорированную – ее кладут в междурядьях, и закрепляют.

Особенности выращивания капусты

Для начала стоит отметить, что для посадки выбирают большие площади, так как капусту чаще всего сажают в огромном количестве.

Нельзя сажать этот овощ в тени – иначе он не разрастается листьями и плохо образует кочаны. Земля, на которой посажена капуста, должна быть ровной и хорошо освещённой.

Лучше всего выращивать её через рассаду, самые ранние сорта дают урожай через три-пять месяцев, поздние – от пяти до семи месяцев.

Выращивание и уход в открытом грунте будет несложным, если знать определённые особенности:

• Капуста очень любит влагу, поэтому сажать её лучше в низине, на открытом участке.
• Этот овощ очень любит солнце и не боится находиться под прямыми солнечными лучами целый день.
• Чтобы сохранить урожай, нужно осуществлять своевременную борьбу с вредителями.
• Нужно соблюдать севооборот. На участке, где росла капуста, можно посадить её не ранее, чем через три года.

Насекомые-вредители капусты и меры борьбы с ними

Капустная муха

Среди опасных насекомых следует выделить капустную муху,
Внешне вредитель напоминает небольшую муху обыкновенную. Появляется весной из перезимовавших куколок. Сама муха вреда не приносит, она питается пыльцой цветов. Насекомое откладывает яйца (до 150 штук) на землю рядом с капустой.
Новорожденные червеобразные личинки появляются уже через неделю, проникают в корневую систему молодого растения, поедают ее, нанося ощутимый вред. Если капуста повреждена, спасти ее можно, но товарный вид она потеряет, поэтому лучше проводить профилактические меры. Опасна муха не только весной, но и летом.
Чтобы избежать гибели культуры, желательно принять меры:

• Высадить капусту на участок как можно раньше, чтобы за май она прижилась, окрепла и могла противостоять личинкам.
• Мульчирование можно выполнить вощеной бумагой, которая создаст препятствие для проникновения личинки.
• С целью профилактики стараются высаживать капусту рассадой. Корни растения предварительно обмакивают в водный раствор, состоящий из перегноя, глины и гексахлорана (120 г на 10 л воды).
• После высадки саженцев капусты белокочанной в открытый грунт в течение 3-х дней следует провести опыление для отпугивания мухи, повторить его через неделю.
• Состав состоит из табачной пыли и золы, взятых в равных пропорциях. Вместо золы можно использовать камфару, гашеную известь или нафталин. Можно для отпугивания также развести хлорофос, другие инсектициды, которые в настоящее время продаются в большом количестве в специализированных магазинах.
• Во время откладывания яиц рекомендуется почву присыпать «Базудином» (10г на квадратный метр).

Если же все-таки вы обнаружили личинки, следует обработать растения и участок инсектицидными препаратами два раза, с недельным перерывом.

Крестоцветный клоп-щитник

Крестоцветный клоп-щитник – небольшое по размеру насекомое, которое питается капустным соком. Название получило в связи с наличием плоской твердой спинки в виде щита, который клоп время от времени сбрасывает. Панцирь служит насекомому для защиты. Он ярко зеленого с синим оттенком цвета с пятнами или желто-красными полосами. Узнать его можно также по специфически-неприятному запаху, который выделяют железы во время опасности. До 100 яиц откладывает на тыльной стороне капусты, как бисер. Бороться с насекомым достаточно сложно.
Рекомендуются такие меры борьбы:

1. Собрать насекомых при появлении. Крылышками клопы пользуются редко, они неповоротливы, поэтому данный способ наиболее эффективный.
2. Опрыскать огород настоем луковой шелухи 200г на 10 л воды, настоем горчицы – 100 г на ведро воды.
3. Для борьбы также применяют инсектициды – хлорофос, карбофос.
4. В целях профилактики появления клопов рекомендуется посадить растение клопогон, неприятным запахом отпугивающее насекомых.

Крестоцветная блошка

Маленькие черные мошки с выпуклой спинкой и толстыми задними ножками. Пробуждаются насекомые весной. Поражают как листья, так и корни, могут за несколько дней нанести ощутимый вред урожаю. Опасны и взрослые блошки, и личинки.

Тля

Визуально обнаружить факт поражения капусты тлей можно по розоватому оттенку листьев, начинающих закручиваться вниз. Развернув лист растения тыльной стороной, вы увидите целую колонию мелких (до 2,3 мм) насекомых. Тли откладывают яйца на капустных листьях и высасывают капустный сок. Листья обесцвечиваются, рост растения останавливается.
Советы по организации борьбы с насекомым:

1. Протереть лист мыльным раствором.
2. Применять настой картофельной и томатной ботвы, табака, чеснока, лука.
3. Привлечь полезных насекомых, уничтожающих тлю, — божьих коровок, златоглазок, мух-журчалок посадкой укропа, моркови на семена.
4. В случае поражения 5-10% капусты провести обработку специальными химическими препаратами.
5. Опрыскивать мыльным раствором с добавлением золы, готовыми инсектицидными препаратами.

Бабочки

На внутренней стороне капустных листьев бабочки откладывают личинки, которые в качестве питания используют листья. Для борьбы с ними рекомендуется опрыскать овощи мыльным настоем ботвы картофеля и стеблей помидор (на 10 литров 4 кг зелени, 100 г мыла).

Выращивание декоративной капусты на клумбе и в домашних условиях

Выращивание и уход за декоративной капустой не отличается сложностью, так как это растение относится к некапризным растениям. Выращивается абсолютно в любой почве, но быстрее она растет на суглинистой, с хорошим дренированием местности. Главное удобрять и обеспечивать почву влагой. Допустим, если высадить рассаду декоративной капусты на плодородной почве, тогда удобрять ее нужно 2 или 3 раза в неделю, а поливать достаточно будет и одного. А если почва не плодородная, тогда удобрять нужно чаще, примерно 4 или 6 раз в сезон. Очень хорошо подкармливать растения настоем из трав, его рекомендуется разводить 1:5.

Далее вы можете увидеть фото выращивания и ухода за декоративной капустой, а также получить подробные рекомендации.

Она меньше всего поддается разным заболеваниям, но все равно можно столкнуться с такой проблемой, как гусеницы, моль. Вредители могут буквально за небольшой промежуток времени испортить внешний вид данного растения. Еще наружные листья могут испортить слизни.

При выращивании декоративной капусты из семян посев производится на глубину примерно 5 см. Ее семена крупного размера. Перед тем как их высадить, для начала надо закалить (т. е. обработать горячей водой). Начальные побеги вырастают примерно через 10 дней. Некоторые садоводы сначала выращивают семена в горшках, а при появлении 6-8 листочков уже сажают на открытую местность. Некоторые сажают или в саду, или в огороде и накрывают пленкой. Например, вначале апреля, а уже в мае, после того как рассада подросла, высаживают в нужное место.

Видео «Выращивание декоративной капусты из семян» поможет вам правильно произвести посадку растения:

При желании ее разрешается выкопать и пересадить в большой горшок, когда наступит поздняя осень. И вы будете наслаждаться чудо-цветком в своем доме до новогодних праздников. Еще кочан капусты срезают и ставят в вазу, налив туда небольшое количество воды. Менять воду при этом необходимо 2-3 раза в 10 дней, советуется также добавить в вазу чайную ложку сахара и немножко лимонной кислоты или же марганца. Кислота и марганец предотвращают быстрое развитие гнилостных бактерий, а сахар дает растению подкорму. Если придерживаться этих советов по уходу за декоративной капустой и периодически обрезать нижние листья, декоративная капуста простоит в вазе очень долго.

Семена декоративной капусты можно получить из кочерыжки самостоятельно или же купить в специальных магазинах. Чтобы получить самостоятельно ее нужно выкопать и выдержать в прохладном подвальном помещении до следующего года. А в апреле семена высаживают на участке, вдалеке от сорняков и других овощей. Очень настоятельно рекомендуют, чтобы посторонняя пыльца не попала на данные растения. После цветения образуются небольшие стручки. Их нужно собрать до того, как они самостоятельно отпадут. Существует интересный факт: при сборке семян из одного кочана появляются растения разных цветов.

Спешим порадовать городских жителей. Декоративную капусту выращивают в домашних условиях на балконе или лоджии. Высадить овощ надо в просторные горшки (примерный объем 10-15 литров), 2-3 кочана в каждый. Они будут расти и не мешать друг дружке. Соответственно, размер розеток будет меньше, чем у тех, которые растут на улице в клумбах. Рекомендации по уходу за ними абсолютно те же, что и за уличными. Только небольшая разница в поливе. Их нужно поливать через каждый один или два дня. Тогда декоративная капуста будет украшать вашу лоджию или балкон до самой зимы.

Декоративная капуста на клумбах неплохо уживается вместе с другими однолетними и многолетними растениями. Очень красивые с виду клумбы, на которых растут вместе чудо-овощ, эрика, вереск, плющ, живучка, различные декоративные хвойные растения и т. д. Альтернатив, где можно высадить декоративную капусту, великое множество. Огородники рассаживают на огородах, при этом создавая себе замечательную съедобную грядку, а садоводы украшают ею сад, высаживая рядом с цветами. Вообще, не обязательно сажать растение сразу на клумбу, потому что цвести оно начинает осенью, а до этого ему можно расти в неприметном месте. Еще можно сделать цветной бордюр, если посадить овощ вдоль дорожки.

Декоративная капуста в ландшафтном дизайне фото

Благодаря своему роскошному виду декоративная капуста нашла свое применение не только на огородном участке, но и в ландшафтном дизайне. Особо активно ее используют для декора садов, клумб и прочих цветочных насаждений с конца лета вплоть до глубокой осени, поскольку растение комфортно чувствует себя даже в «негостеприимном» климате: ему не страшны проливные дожди и даже морозы (капуста вполне жизнеспособна, когда на улице около 5 градусов ниже нуля.

Интересно смотрится декоративная капуста в емкостях (кадки, вазоны, контейнеры). Подойдут емкости из любых материалов, в том числе керамические, но лучше всего смотрятся монументальные кадки и вазоны: например, деревянные. При наступлении сильных холодов растения можно занести в помещения, что значительно продлит срок их жизни. Многие сорта сохраняют декоративность до декабря. Конечно, для дома лучше всего подходят миниатюрные сорта, вроде сортов из серии Крейн.

Что класть в лунку при посадке капусты?

Капуста относится к тем овощным культурам, которые очень болезненно переносят пересадку в открытый грунт, и легко может погибнуть после этого. Особенно опасны в первые дни после пересадки вредители, от которых у капусты еще нет защиты. Поэтому для капусты желательно предварительно пролить лунку либо коллоидной серой, либо раствором кальцинированной соды – стакан соды на ведро. Потом в лунку вносят перегной, можно и даже рекомендуется немного битой яичной скорлупы и золы. Капуста растение нежное, поэтому обязательно после высадки ее укрыть как от возможных заморозков, так и от прямых солнечных лучей.

Для капусты хорошо подходит щелочная почва. Поэтому землю необходимо всячески раскислять. Для этого подходит древесная зола, доломитовая мука, гашенная известь, яичная скорлупа. Также растения нуждаются в питании. Это восполняется прошлогодним перегноем, перепрелым навозом, суперфосфатом или калийным удобрением. Землю для посадки капусты лучше удобрять загодя – осенью или весной минимум за две недели до высадки рассады. Хуже удобрять каждую лунку отдельно. Все потому что у капусты широко расходятся корни для поддержания тяжелеющего при созревании кочана. Во время посадки рассады в грядку надо позаботиться о защите от прямых солнечных лучей и вредителей на первое время пока капуста окрепнет.

Капусте будет полезно добавить в лунку перегной и золу. Рассаду капусты высаживают в пасмурный теплый день, потому что для нее губительны прямые солнечные лучи и адаптации к заморозкам еще нет. Моросящий дождик ей подойдет.

При посадке капусты надо, во-первых, сделать очень глубокую лунку. Прямо таки яму выкопать, чтобы рассада капусты там почти скрылась. Это нужно для того, чтобы хорошо поливать, а потом подсыпать землю при росте капусты для дополнительного образования корней. И опять же, чтобы оставалась лунка для удержания воды. Вторым важным моментом является гашеная известь, которую обязательно надо положить около горсти в лунку при посадке капусты. И полное минеральное удобрение, примерно столовую ложку, будет третьим моментом. Всё это надо перемешать и залить очень хорошо водой. Посадить рассаду капусты и снова полить. И обязательно надо создать на первые 3-5 дней затенение молодой капусте. Потому что на солнце она может так завянуть, что высохнет и погибнет.

Как вырастить цветную капусту

Уход за цветной капустой

Поскольку цветная капуста плохо адаптирована к условиям средней полосы, качество и количество урожая всецело зависит от того, как вы будете за ней ухаживать. Уход за цветной капустой в открытом грунте мало чем отличается от ухода за белокочанной капустой – поливы, рыхление грунта, окучивание, прополка, подкормки и обработки от вредителей и болезней, но выполнять все это нужно тщательно и скрупулезно.

Почву между растениями и в междурядьях рыхлят на глубину около 8 см, одновременно удаляя с участка сорную траву. Делают это обычно после полива или дождя, пока земля на участке влажная.

Полив цветной капусты

Цветная капуста в открытом грунте требует регулярных и достаточных поливов. Поливают эту культуру в среднем один раз в неделю, хотя первое время после посадки увлажнять участок с рассадой придется в два раза чаще. Расход воды при поливе примерно 6-8 л на м², но с ростом капусты расход будет увеличиваться. Чтобы не переусердствовать с увлажнением грунта и не спровоцировать этим развитие грибковых болезней, ориентируйтесь по погодным условиям – при регулярных обильных осадках, когда почва пропитывается влагой на приличную глубину, можно обойтись и без полива.

Для того, чтобы влага в растениях сохранялась дольше и соцветия цветной капусты не покрывались темными пятнами, укройте головки их же собственными листьями, заломив 2-3 из них наверх.

Подкормка цветной капусты

За вегетационный период цветную капусту подкармливают 3-4 раза, причем первая подкормка должна состояться не позже, чем через три недели после высадки рассады на грядку. Лучшим удобрением для цветной капусты считается раствор коровяка – в 10 л воды разводят пол-литра состава. Расход раствора – пол-литровая банка на одно растение.

Повторную подкормку коровяком осуществляют дней через десять после первой, добавив в раствор столовую ложку Кристалина и расходуя уже по литру готового состава на один экземпляр.

Третью подкормку можно провести минеральными удобрениями, например, растворив в 10 л воды 2 столовых ложки Нитрофоски и расходуя на каждый м² участка по 6-8 литров.

Обработка цветной капусты

Поскольку цветная капуста достаточно часто поражается болезнями и вредителями, вам придется защищать ее от них всеми возможными способами. Преимуществом именно этой разновидности капусты является то, что с ее вредителями можно справиться без применения ядохимикатов. Лучшее средство защиты цветной капусты от насекомых и от слизней – опудривание растений древесным пеплом или табаком. Эффективным может оказаться опрыскивание цветной капусты раствором настоя луковой шелухи, лопухов или томатной ботвы.

Что касается болезней, то избежать применения защитных препаратов можно лишь при педантичном соблюдении агротехники культуры, однако даже в этом случае успех не гарантирован.

Выращивание цветной капусты в Подмосковье

В условиях Московской области есть смысл выращивать ранние и среднеспелые сорта цветной капусты, а вот поздние сорта обычно не успевают созревать. Поэтому самым важным является правильно выбрать сорт растения и не полениться вырастить рассаду – рассадный способ выращивания цветной капусты в условиях средней полосы надежней безрассадного.

Те, кто категорически не хочет заниматься выращиванием рассады, должны знать, что сеять семена цветной капусты в грунт в условиях Подмосковья можно не раньше конца марта, поскольку при более раннем посеве семена могут погибнуть в непрогретой земле, и не позже июня – если опоздаете с посевом, цветная капуста может не успеть созреть.

Капуста брокколи — выращивание и уход, посадка и хранение

Брокколи, выращенную в уральских условиях, можно назвать концентратом поливитаминов. Это полезный овощ, содержит минеральные соли фосфора, железа, кальция в 2–3 раза больше, чем в цветной капусте.

Можно отметить что холин и метионин, содержащиеся в белке, препятствуют накоплению в организме холестерина и предупреждающие развитие атеросклероза.

Капуста «Брокколи» благотворно влияет на пищеварение. В народной медицине ее рекомендуют употреблять в пищу тем, кому нужна диета и витамины, для предупреждения сердечно-сосудистых заболеваний и укрепления нервной системы.

При выращивании и уходе за брокколи стоит иметь ввиду, что этозасухоустойчивая, морозостойкая и светолюбивая культура. На грядках, расположенных на солнечных местах, она лучше растет и дает урожай в более ранние сроки. Растения хорошо переносят кратковременную жару и заморозки до минус 6—7.

Характерной особенностью данной культуры является ее способность формировать урожай на боковых ответвлениях (пасынках) после срезания головки на центральном побеге. Таким образом, за счет указанной особенности можно продлить срок использования самого растения и увеличить до максимума его урожайность.

При подготовке к выращиванию капусты брокколи — для ранних посадок лучше выбирать участки, защищенные от холодных ветров, а для более поздних — открытые, хорошо проветриваемые.

Особенности выращивания в регионах

Территория нашей страны огромна и климатические условия сильно отличаются в одном регионе от другого, поэтому существуют и различия в уходе и выращивании этой культуры.

На Украине

На Украине климат умеренный и хорошо подходит для разных сортов капусты и различных периодов созревания, выращивание капусты благоприятно в этом регионе.

Рассада выращивается в теплицах и в мае высаживается в сад. В этих климатических условиях укрытия для защиты от холода применяются редко и только для защиты семян, которые сеют непосредственно в открытый грунт в апреле.

В западных районах Украины засушливые периоды бывают часто и могут длиться до трёх месяцев. Поэтому поливают капусту довольно часто, до 3 раз в неделю. Вероятно поэтому системы капельного орошения так часто встречаются на садовых участках.

В средней полосе России

В средней полосе нашей страны климат умеренный и потому наиболее подходящий для капусты. Подходит для выращивания как ранних сортов, так и поздних сортов.

После того как рассада высажена, её рекомендуется накрывать агроволокном на две недели. Укрытия обязательно используются при посадке семян в открытый грунт.

Для посадки семян, можно использовать такие сорта как, «Колобок», «Валентина», «Слава». Для Средней полосы подойдут любые сорта, поэтому выбор большой.

В Подмосковье

Климат в районах Подмосковья тоже умеренный, но солнечных дней уже гораздо меньше чем в средней полосе. Однако высокая влажность в регионе благоприятна для получения хорошего урожая капусты.

Учитывая, что погода здесь неустойчивая, садоводы предпочитают выращивать рассаду в тёплых грядках. Высаживают рассаду в сад в начале мая.

Лучшими сортами для выращивания являются те у которых сроки созревания не превышают 4 месяца.

В Сибири

В этом регионе лучше всего подойдут ранние или среднепоздние сорта.

Хорошо проявили себя сорта из Алтайского края. Они создавались специально для выращивания в Сибири. Обладают хорошими вкусовыми качествами, кочаны вырастают плотными и их вес колеблется от 2,5 до 3,5 килограмм.

Особую популярность в этом регионе имеют такие сорта как «Вьюга»- она хорошо подходит для длительного хранения, собирают в сентябре, и «Надежда»- она прекрасно подойдёт для закваски, собирают в августе.

В Сибири предпочтение отдают выращиванию рассады в теплицах из поликарбоната. Семена сеют в начале марта. В мае пересаживают в открытый грунт и накрывают.

Семена в открытый грунт не высаживаются, так как в этом случае результат может быть нулевым.

На Урале

На Урале вырастить эту овощную культуру особенно сложно. Погодные условия здесь крайне неустойчивы. Перепады температуры резкие, от жаркой дневной температуры до морозов ночью.

Поэтому рассада выращивается исключительно в теплицах. В открытый грунт семена никогда не высаживают. В середине мая рассаду пересаживают в сад и накрывают спанбондом плотностью не менее 60 г. на 1 кв метр.

Самым популярным сортом в этом регионе считается « Лосиноостровская 8. Однако сейчас появилось множество новых гибридов, которые набирают свою популярность среди садоводов.

На Дальнем Востоке

В этом регионе необходимо выбирать сорта, устойчивые к болезням и растрескиваниям. На Дальнем Востоке погода очень не устойчива. Лето может быть в первой половине жарким и засушливым, а во второй может быть холодно и лить проливные дожди.

В первом случае необходимо часто поливать своё растение. Во втором же, учитывая, что высокая влажность провоцирует грибковые заболевания.Спасти ситуацию может выращивание на склонах, так как лишняя вода не будет застаиваться.

Если же такой возможности нет, то остаётся надеяться на выбранный сорт.

Популярностью пользуются такие сорта как: « Вьюга», «Слава», « Подарок»

Так же в последнее время появилось множество других сортов, которые пользуются большим успехом среди садоводов.

Как выбрать подходящий сорт?

Перед тем, как наугад подобрать ранний или поздний сорт, желательно изучить те качества, которые отличают капусту различного срока созревания:

• У ранних сортов очень вкусные листья, прекрасно подходящие как для салатов, так и для овощных супов, однако век их очень короток. К осени такая капуста уже начинает портиться;
• Средние сорта по большому счету так же рассчитаны на быстрое употребление в пищу, однако их можно замариновать, что заметно увеличит срок пригодности урожая;
• Поздние сорта прекрасно подходят для продолжительного хранения. При соблюдении всех условий, такая капуста иногда может пережить зиму.

При выборе сорта, убедитесь в том, что он совместим с климатическими особенностями вашего региона

При выборе сорта в первую очередь следует отталкиваться от времени поспевания овоща. Не всякий садовод может позволить себе, к примеру, сорт Сторема F1, который будет готов к уборке урожая лишь спустя четыре с половиной месяца после высадки в открытый грунт.

Поздние сорта лучше себя чувствуют в южных регионах России, садоводы средней полосы чаще отдают предпочтение средним и ранним сортам. Они менее увесисты, однако способны давать стабильные урожаи в не самых теплых и комфортных условиях.

Информацию о сортах, подходящих конкретно для вашего региона можно найти в сети

Так же существует такое понятие, как районированные сорта, предназначенные конкретно для Московской, Ярославской и прочих областей. Они с наибольшей вероятностью дадут хороший урожай при минимальном уходе.

Более подробно о сортах белокочанной капусты и особенностях их выращивания вы можете прочесть на нашем портале.