Инструкция, как вырастить лук на подоконнике в квартире зимой без земли. описание всех способов выращивания

Преимущества выращивания лука на зелень в бутылке

Вырастить лук в пластиковой бутылке – задача несложная и имеет ряд преимуществ перед традиционными способами выращивания зелени в домашних условиях:

• Лук, растущий в грунте (а при выращивании зелени в бутылках используют именно почвосмесь), имеет более пикантный и острый вкус. Его перья дольше хранятся без признаков увядания, чем если выращивать его в воде.
• Зеленый лук в пластиковой бутылке выращивается вертикальным способом, в соответственно потребует немного места на подоконнике.
• В зависимости от необходимого количества зелени можно выбрать пластиковые бутылки нужного размера.
• Луковицы, высаженные в землю, загнивают гораздо реже тех, которые имеют непосредственный контакт с водой.

Достоинств у способа много. Но, многие относятся к нему настороженно, пытаясь оценить и экономический эффект. Ведь потребуются луковицы репчатого лука и почва. Те, кто пробовал выращивать зеленое перо подобным способом, говорят о том, что в хозяйстве всегда можно найти пророщенные луковицы, а сажать их в пятилитровые банки вовсе необязательно.

Какой лук можно вырастить на подоконнике в бутылке

Практически все сорта репчатого лука подойдут для выращивания на подоконнике. Однако, сорта различаются по обилию зеленой массы, срокам ее появления и условиям выращивания. Предпочтение отдают раннеспелым сортам, хорошо переносящим легкую затененность.

Внимание!

Посадить можно практически любой репчатый лук. Но хорошего результата можно дождаться лишь от сорта, который образует много стрелок

Его овощеводы называют многозачатковым. Неплохие результаты дадут и сорта, имеющие много гнезд, когда из одной луковицы вырастает несколько пучков. Оптимально, если выбранный вид будет обладать обоими качествами.

Вся проблема в том, что в продаже в основном представлены сорта, которые предполагают выращивание репки, а не выгонку пера. Их особенность состоит в том, что они слабо образуют зеленые перья, перенаправляя питательные вещества на увеличение массы луковицы. Из подходящих для получения зелени сортов, стоит отметить.

Бессоновский местный – относится к так называемым «семейным» сортам. Образует до 3-5 луковиц в гнезде, каждая из которых даст от 2 до 5 стрелок. Скороспелый сорт с небольшими округлыми луковичками отлично подойдет для посадки в бутылку.

• Каратальский также хорошо подходит для выгонки. Каждая луковица образует до 4 стрелок, а таких пучков формируется 2-4 штуки. Из минусов – его довольно сложно найти в продаже.
• Сорт Ростовский местный любят за высокие товарные качества. Хорошей урожайности именно при выращивании зеленого лука можно добиться за счет мясистого, толстого и длинного пера.
• Штутгартер Ризен теряет в урожайности за счет того, что он образует только одну луковицу. Зато он пользуется популярностью, и севок всегда есть в продаже в садовых магазинах.

Если не стоит задача вырастить на подоконнике в пластиковой бутылке большое количество зеленого лука, например на продажу, то особенно искать посевной материал не стоит. Подойдет и лук, купленный в магазине. А если на срезе видны зачатки 3-4 пучков, то урожай будет более, чем достойным.

Как лучше посадить лук головками в землю

Посадить репчатый лук на зелень проще, чем вырастить его из семян. При минимальных трудозатратах вы можете получить пышную зелень уже через 2-3 недели после посадки.

Подбираем луковицы для посадки

Перед посадкой купленный в магазине семенной материал необходимо перебрать. Внимательно осмотрите каждую луковичку, выбросьте все мягкие, подгнивание или со следами плесени.

Чтобы ускорить прорастание зелени, вы можете обрезать 2-3 мм верхушки луковицы. Другой вариант – обдать кипятком репку перед посадкой. Это тоже даст стимул для быстрого роста зелени. Если луковица покрыта несколькими слоями шелухи, ее стоит снять.

Пробная выгонка

Если вы хотите получить много зеленого пера для продажи, есть смысл сделать пробную выгонку в начале декабря. Эта процедура позволит оценить всхожесть посадочного материала, выяснить, при каком освещении, температуре и режиме полива растения дадут хороший прирост зеленой массы.

Видео расскажет о тонкостях пробной выгонки.

Выбор оптимального места в доме

Для выращивания зеленого лука из репки используйте светлые места – подоконники, застекленный балкон, стеллаж с подсветкой фитолампой. Не забывайте 1 раз в неделю поворачивать емкость к источнику освещения, тогда зелень будет развиваться равномерно.

Выбор и подготовка тары

Лук – одна из самых неприхотливых культур. Для него подойдут как мелкие пластиковые плошки высотой до 5 см, так и глубокие ящики (до 15-20 см в высоту).

Для выращивания лука можно использовать бутыли из-под воды

Перед тем, как заполнить емкость грунтом, необходимо проверить, есть ли в дне отверстия для оттока лишней воды. Не забудьте также продезинфицировать емкость – обдать кипятком или вымыть раствором марганцовки (на 5 л воды возьмите кристаллы на кончике ножа, размешайте до полного растворения).

Выбор почвы

Друзья, если вы планируете посадить большое количество лука, то стоит заготовить грунт заранее. Я делаю это осенью:

1. Смешиваю 3 части перегноя с 1 частью торфа и 1 частью речного песка.
2. Прогреваю смесь 10 минут в духовке при температуре 100 градусов или проливаю дезинфицирующим раствором (на 100 мл воды 100 мл перекиси водорода).
3. Остывшую (просохшую) грунтосмесь раскладываю по полиэтиленовым пакетам.

Примечание автора
Наталья Папанова
Автор блога

Перед использованием проверьте, чтобы грунтосмесь была без комков.

Если заниматься самостоятельной подготовкой земли нет желания, то вы можете использовать для посадки лука грунт из магазина. Подойдет земля с надписью “Универсальная”, “Для овощной рассады”.

Не забудьте о дренаже. На дно емкости положите вермикулит, керамзит или пенопластовые кусочки слоем 1-2 см. Только потом насыпайте грунт.

Остался грунт? Не беда, попробуйте посадить сельдерей. Условия схожи, а остальное я подскажу.

Необходимые условия: освещение, влажность воздуха, температура

Чтобы получить богатый урожай зелени, не спешите сразу же после посадки ставить емкость с луком на подоконник. Я убираю ящики на 7 дней в прохладное затененное место. По моим наблюдениям, при таком подходе быстро формируются корни, а позже – нарастает пышная зелень.

Частота посадки

Чтобы вырастить лук в квартире на зелень я использую плотную посадку. Размещаю каждую головку на расстоянии 1-2 мм до соседней или вплотную друг к другу. Полностью заглублять луковицу в землю необязательно – можно погрузить ее на 1-2 см. Этого достаточно, чтобы растение укоренилось и пошло в рост.

Луковицы можно сажать вплотную друг к другу

Подготовка к выращиванию

Вопреки мнению многих хозяек, посадка лука требует предварительной подготовки. Это ускорит рост перьев, укрепит устойчивость к болезням, повысит урожайность и улучшит вкус зелени.

Выбор места

В квартире лук на зелень выращивают на подоконнике или лоджии. Растению нужно много света, но оно не любит слишком высокую температуру.

Зимой лук ставят на южную, юго-восточную или юго-западную сторону. Летом лучше выбирать северную, юго-восточную или юго-западную часть квартиры. Так посадки будут получать достаточно света, но не перегреются.

Емкости и грунт

Грунт для лука должен быть легким и питательным. Идеально подходит универсальная смесь для рассады. Готовят почву и самостоятельно. Для этого в пропорции 1:1:1 смешивают:

• садовую почву;
• гумус, торф или перегной;
• песок.

Покупная и самодельная почвосмеси нуждаются в профилактической обработке. Для этого грунт ошпаривают кипятком, прокаливают в духовке или микроволновке, поливают темно-розовым раствором марганцовки.

Выращивают лук в разных емкостях. Самые популярные варианты:

1. Лотки для яиц. В каждую ячейку сажают по 1 некрупной луковице.
2. Обрезанная 1,5-2 л бутылка. В такую емкость поместится 3-4 луковицы.
3. Ящики. Обычно используются для посева семенной зелени.
4. Пластиковые стаканчики. В каждую емкость сажают 1 луковицу.
5. Пластиковые горшки.
6. Полиэтиленовые пакеты – самый дешевый вариант.

Тару дезинфицируют: замачивают на полчаса в темно-розовом растворе марганцовки или обдают кипятком, если позволяет материал.

Посадочный материал

Посадочный материал нуждается в профилактической обработке. Обычно его дезинфицируют и стимулируют рост.

Подготовка луковиц:

1. Отбор лучшего посадочного материала. Луковицы должны быть твердыми, с блестящей шелухой, без трещин, повреждений, следов болезней на корневом донце.
2. Отобранные луковицы в течение недели выдерживают в тепле.
3. Крупные луковицы обрезают в широком месте. Этого не делают в том случае, если зелень успела проклюнуться. Обрезку лука-севка не производят.
4. Луковицы замачивают в светло-розовом растворе марганцовки на 20-30 мин, а затем протирают сухой салфеткой.

Некоторые хозяйки дополнительно замачивают луковицы в воде комнатной температуры на 1-2 часа. В воду можно добавить стимулятор роста. Народные средства, ускоряющие появление зелени, – мед и сок алоэ.

Подготовка луковых семян к посеву:

1. Отбор жизнеспособных экземпляров. Посадочный материал заливают раствором, приготовленным из 1 ч. л соли и 1 стакана воды комнатной температуры. Через полчаса всплывшие семена удаляют, а для посадки используют те, которые опустились на дно.
2. Дезинфекция. Семечки замачивают в светло-розовом растворе марганцовки, перекиси водорода или «Фитоспорине» на 15-20 минут.
3. Стимуляция роста. Семена замачивают в соке алоэ (разведенном напополам с водой), растворе соды (1 ч. л добавляют в 1 стакан воды), медовой воде (1 ч. л меда на 1 стакан воды).
4. Многие хозяйки предпочитают прорастить семечки заранее. Для этого в глубокую емкость стелют несколько слоев ткани, на нее выкладывают подготовленные семена, сверху их закрывают еще несколькими слоями ткани. Материал смачивают водой комнатной температуры. В таком виде семена оставляют в теплом месте до тех пор, пока они не проклюнутся. Обычно прорастание происходит уже на 2-3 день.

ОТЛИЧНЫЙ СПОСОБ ВЫРАЩИВАНИЯ ЛУКА НА ПОДОКОННИКЕ!!!

Watch this video on YouTube

Условия выращивания лука на зелень дома

Сроки посадки

Определенных сроков посадки для лука нет. Его можно проращивать круглый год. Главное, чтобы ёмкости с луковицами располагались вблизи окон.

Температура

Лук относится к холодостойким культурам и не переносит жару. При 30°C он перестаёт расти. В зимний период не допускают перегрева грунта от отопительных приборов, а весной и летом — от солнца. Оптимальная температура для роста зелени 18–25°C.

Месторасположение

Лук — растение длинного дня, которое не выносит затенения. Чем больше света, тем активнее он будет «выпускать» стрелы.

Освещение и досветка

По прошествии этого времени ёмкости размещают на подоконники. Если окна выходят на северную сторону, то обязательно использовать досвечивание. Оно должно быть вертикальным. Для лука требуется не менее 12 часов светового дня, иначе перья увядают.

Посадка

Посадка зеленого лука в квартире

Выбранный сорт можно высаживать любым посевным материалом (луковицами, семенами). Но для получения отличного результата полезно знать о некоторых важных нюансах.

Выбор и подготовка луковиц к посадке

Проще всего посеять лук на севок на балконе. Для этого понадобятся семена, контейнер глубиной от 10 см и универсальный грунт. Если температура будет поддерживаться выше +10С, этого будет достаточно для появления всходов уже в течение недели. Преимущество выращивания зеленого лука на подоконнике из семян состоит в том, что перо получается очень тонким и нежным, что особенно ценно в приготовлении блюд для детей.

Если же появилось желание выраститьшнитт лук на подоконнике, то очень просто использовать семенной способ. Лук шнитт на подоконнике из семян выращивают следующим образом:

1. В широком контейнере с грунтом делают бороздки на расстоянии 2 см друг от друга глубиной по 1,5 см. В них закладывают предварительно на 12 ч замоченные семена.
2. Накрываем контейнер пищевой пленкой и ждем появления всходов.
3. Как только проклюнутся всходы, пленку снимаем и обеспечиваем луку своевременный полив.

Каким бы посадочным материалом не было решено воспользоваться, важно придерживаться правил:

1. Семена сохраняют всхожесть 2 года, но лучше использовать более свежие.
2. Луковицы не должны иметь темных пятен, следов поражения плесенью.
3. Оптимальный размер луковиц – до 5 см в диаметре.
4. Перед посадкой используется замачивание в слабом растворе марганцовки (1%) или древесной золы.

Схема посадки луковиц

Если используется контейнер, в котором луковицы будут размещаться в 1 ряд, то между ними необходимо оставлять минимальный зазор. Поскольку при наличии достаточно количества питательных веществ в почве лук может пойти в рост, этого зазора будет достаточно, чтобы не создавать тесноту.

Но можно использовать и широкие емкости, ящики, в которых разместятся несколько рядов. Тогда необходимо придерживаться следующего правила: в рядах луковицы располагаем в шахматном порядке, а расстояние между ними не должно быть меньше диаметра самой крупной из них.

Условия для выращивания лука на подоконнике

Полив рекомендуется производить не реже 1 раза в 2 дня. Если воздух в помещении очень сухой, рекомендуется опрыскивать зелень из пульверизатора по утрам.

Если использован метод выгонки перьев в воде, то не следует забрасывать емкости на произвол судьбы. Воду в них меняют часто, лучше через день. Это позволит избежать появления неприятного запаха из-за загнивания шелухи.

Месторасположение и освещение

Плохое освещение не даст перьям приобрести насыщенный зеленый цвет. Они будут вытягиваться, желтеть, вянуть. Идеальные окна для расстановки контейнеров – южные, юго-западные, юго-восточные. Если же естественного света маловато, то стоит установить фитолампу. Включая ее на несколько часов в день можно не сомневаться: результат не заставит себя ждать.

Температурный режим

Оптимальная температура для роста всех без исключения сортов +20 С. Однако, при более высокой температуре рост будет более активным. Поэтому, желая получить перо быстро, стоит выбрать самое теплое место в квартире.

Распространенные ошибки:

1. Не стоит поддерживать температуру выше +25С, так как это приведет к пожелтению перьев.
2. Не стоит ставить контейнеры над приборами отопления, так как зелень неизбежно из-за этого завянет.

Срезка зелени

Срезка зеленого лука

Не рекомендуется срывать перья сразу же, как только они отрастут на несколько сантиметров. Оптимально выдержать срок 3 недели, а потом произвести полную срезку. После этого луковицы заменяют на новые. Однако, у таких сортов, как шнитт и порей можно постепенно сощипывать отдельные перышки, особенно если посажено достаточное количество лука.

Для выгонки зеленого лука в домашних условиях требуется не так много времени и усилий. Это можно сделать хобби для детей, которым вместе с взрослыми будет интересно наблюдать, как зимой из луковиц появляются сочные зеленые проростки. Попробуйте получить зелень разных сортов, чтобы убедиться: даже такой привычный продукт таит в себе куда большее разнообразие, чем кажется.

Домашние условия

Вырастить лук дома очень легко. С этим справится даже ребенок: не зря раньше на уроках биологии проводили такой эксперимент, а все наблюдения записывали в тетрадку. Лук очень неприхотлив, поэтому приживется на любом подоконнике.

Время посадки

Лук хорош тем, что собирать урожай можно довольно быстро — перья на салат будут готовы уже через 3–4 недели после посадки. Длина листьев должна достигать примерно 25–35 сантиметров. Это важная отметка, поскольку перо может расти и дальше, но луковица в таком случае будет портиться, и весь урожай пропадет.

Строгих рекомендаций к высадке лука нет, но большинство начинает действовать ближе к середине зимы. Дело в том, что лук начинает прорастать именно к этому времени, заканчивая свой период покоя.

При желании лук на подоконнике можно выращивать круглый год, если контролировать температуру и освещение. Но главное — самостоятельно прорастить луковички.

Место

Самое популярное место для емкости с пророщенным луком — подоконник. Так обеспечивается достаточное освещение растения.

Но лучше всего — именно южное, солнечное окно вне зависимости от метода взращивания.

Освещение

Зимой, при коротком световом дне не повредит дополнительное освещение. Для этого подойдут как специальные лампы, так и обычные лампочки дневного света. Желательно давать растению доступ к свету 12–14 часов в день.

Полив

В данном плане лук — довольно прихотливое растение. Его стоит поливать 1–2 раза в неделю и тщательно следить за состоянием грунта:

• слишком высокая влажность приведет к загниванию корневой системы и самой луковицы;
• слишком сухая земля обеспечит засыхание репки и прекращение роста перьев.

Лучше всего использовать отстоянную воду комнатной температуры, поскольку:

• слишком горячая вода может спровоцировать появление вредных насекомых или развитие болезней;
• слишком холодная — затормозит рост.

Перед сбором урожая количество поливов сокращают.

Температура

Лук не любит жару — для него намного предпочтительнее температура в 15–20 градусов. Если окна расположены на солнечной стороне, то надо следить, чтобы овощ не перегревался.

Но надо помнить, что при 30 градусах и выше листья прекращают расти: именно это основная причина, почему лук не растет или не прорастает на подоконнике.

Частота высадки

Недостаток лука в том, что он дает урожай только один раз. И если за один раз посадить много овощей, то есть риск просто не съесть весь лук.

Правильным решением будет сажать луковицы партиями. Усредненный вариант — около 10–15 луковиц в неделю. Такого количества хватает на большую семью, а дальше стоит ориентироваться только на свои нужды.

Как правильно посадить лук для зелени

Подготовка лука

Мы уже отметили, что лук для посадки необходим крепкий, без признаков порчи. У плохого лука и зелень будет слабой, и пользы от такого лука тоже не будет. Сажаем только здоровый лук!

Перед посадкой донышко лука необходимо слегка подрезать ножом. Верхушку у луковицы тоже срезаем чуть выше уровня плечиков. Так меня научила делать моя бабушка. Обычно так поступают и тогда, когда высаживаем лук на грядки. Это необходимо для того, чтобы лук быстрее пустил корни и листочки.

Обработанный таким образом лук замачиваем в теплой воде (температура примерно 30 градусов) на 12-24 часа. Замоченный лук в течение этого времени уже может дать маленькие корешки.

Как правильно подготовить грунт для посадки лука

На дно емкости насыпьте для дренажа керамзит или речной песок, а сверху питательную землю или перегной. Я обычно заготавливаю грунт осенью из теплицы, где растут у меня помидоры или огурцы. Желательно, пролить грунт горячей водой или розовым раствором марганцовки, чтобы убить нежелательную микрофлору или грибки. Честно сказать, я  этого никогда не делаю.

Как правильно посадить лук

Подготовив емкости для посадки и непосредственно лук, приступаем к процессу высаживания лука. Мы дольше говорим, но посадить уже подготовленный лук – дело одной минуты.

Берем луковицу и втыкаем ее в землю так, чтобы над поверхностью земли торчала небольшая часть верхушки, а донышко и корневая система остались в земле. Луковицу от луковицы высаживаем на расстоянии 1-2 см.

Поливаем посаженный лук теплой водой и ставим ящики или емкости  с высаженным луком в теплое и светлое место. Обычно – это подоконники. Не забываем, что луку необходимо солнце или, как минимум, дневной свет.

Поливают лук каждый день, стараясь не сильно мочить землю. Можно 1 или 2 раза подкормить лук водой с удобрением биогумус.

Примерно через 2 недели у вас уже появятся зеленые перышки лука, которые уже можно использовать в пищу

Важно, не срезать самую первую (центральную) стрелочку, иначе рост луковицы прекратится. Лучше срезать полностью всю зелень, а луковицу выбросить, она уже не представляет никакой ценности

А на это место можно посадить другую.